解凍設(shè)備的特點(diǎn)：1、設(shè)備整機(jī)全部采用304不銹鋼制作而成，解凍機(jī)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)。時(shí)間，溫度可調(diào)控。2、蒸汽加熱。常溫水解凍，水循環(huán)使用，節(jié)約水資源。3、每小時(shí)可以解凍1-3噸，工作效率高，節(jié)省人工成本。4、電機(jī)采用調(diào)速擺線(xiàn)電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。5、獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造解決留下產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn)。徹底改善設(shè)備的難以清理，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。解凍設(shè)備的應(yīng)用范圍：適用于-18℃的凍雞爪、凍肉、雞脖、雞翅、魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品。海鮮低溫蒸汽解凍裝備具有良好的解凍效果，能夠保持海鮮的原汁原味和口感。江蘇解凍裝置供應(yīng)商

微波解凍有什么優(yōu)點(diǎn)？1、解凍速度快，微波能夠深入物料內(nèi)部直接進(jìn)行加熱，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程。因此，凍肉通過(guò)連續(xù)隧道式微波解凍系統(tǒng)，提高生產(chǎn)效率，大幅度節(jié)省解凍時(shí)間。從以“天”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。對(duì)于重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過(guò)微波解凍設(shè)備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。2、簡(jiǎn)化解凍過(guò)程，微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi)。環(huán)境清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。實(shí)驗(yàn)機(jī)構(gòu)解凍裝置哪里有買(mǎi)海鮮低溫蒸汽解凍裝備配備可視化窗口，方便觀察解凍過(guò)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

隨著生活節(jié)奏的加快，我們的時(shí)間越來(lái)越寶貴。對(duì)于那些繁忙的家庭主婦和常常忙于工作的上班族來(lái)說(shuō)，解凍食品這一耗時(shí)的過(guò)程無(wú)疑是一種負(fù)擔(dān)。為了減輕大家在解凍過(guò)程中的困擾，我們特地來(lái)比較幾種主流的解凍方法，希望能幫您找到適合您家庭或個(gè)人需求的解凍方式。首先，我們先來(lái)談?wù)劻魉鈨?。這種方法，顧名思義，就是將冷凍食品包裝好，然后置于流動(dòng)的水中解凍。雖然這種方法可以有效避免食品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，但過(guò)于耗時(shí)。同時(shí)，如果未包裝好食品，流水可能會(huì)沖走食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響食品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

低溫蒸汽解凍裝備的特點(diǎn)：1、低溫蒸汽解凍裝備主要用于塊狀凍肉的解凍，與其他解凍方式相比，低溫蒸汽解凍裝備的解凍效果更均勻，無(wú)交叉污染，失水率低。2、解凍裝備還應(yīng)用于魚(yú)類(lèi)，海鮮類(lèi)，蝦類(lèi)，水產(chǎn)類(lèi)的快速解凍；2、低溫蒸汽解凍裝備在解凍過(guò)程中凍品的表面溫度差始終保持在小的范圍內(nèi)，結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品解凍均勻；4、低溫高濕解凍庫(kù)操作簡(jiǎn)單，采用觸屏操作，全程自動(dòng)化微電腦控制，可根據(jù)不同的冷凍產(chǎn)品設(shè)定不同的解凍程序。5、低溫蒸汽解凍裝備不占用地面空間，設(shè)備簡(jiǎn)潔整體美觀。快速低溫蒸汽解凍裝備具有高效解凍的特點(diǎn)，能夠在短時(shí)間內(nèi)解凍大量的食品，提高了生產(chǎn)效率。

低溫蒸汽解凍裝備的解凍方式：低溫蒸汽解凍裝備采用低溫蒸汽解凍方式，解凍時(shí)間較長(zhǎng)。但也正因如此，能夠?yàn)槿馄穬?nèi)部汁液提供足夠的回流時(shí)間，使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以保留。像超高壓解凍機(jī)使用高壓手段進(jìn)行解壓，容易使蛋白質(zhì)變性損壞肉類(lèi)原有保水性，超聲波解凍機(jī)與微波解凍機(jī)又無(wú)法提供足夠的回流時(shí)間。因此，在肉類(lèi)汁液流失率上，低溫蒸汽解凍裝備有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。另外低溫蒸汽解凍裝備的解凍方式輕柔和緩，在肉類(lèi)品質(zhì)及肉類(lèi)結(jié)構(gòu)上不會(huì)產(chǎn)生大改動(dòng)，因此解凍后的肉類(lèi)在品質(zhì)上有較高保障。海鮮低溫蒸汽解凍裝備是專(zhuān)門(mén)用于解凍海鮮類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備，能夠保持海鮮的新鮮度和口感。西安微凍裝置哪里買(mǎi)

肉類(lèi)微凍保鮮裝備采用先進(jìn)的制冷技術(shù)，確保肉類(lèi)在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存過(guò)程中不變質(zhì)。江蘇解凍裝置供應(yīng)商

使用微波解凍法的注意事項(xiàng)：微波解凍只能用“解凍”或較低檔，絕不可用更高的功率，待解凍食材形狀要盡可能規(guī)則，較好是扁平狀，受熱更為均勻。用微波爐解凍需要逐步加熱。一開(kāi)始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時(shí)間，直到完全解凍。切忌一開(kāi)始就加熱10分鐘。微波解凍是通過(guò)凍品內(nèi)的水份對(duì)微波的吸收，加快水分子的運(yùn)動(dòng)及熱量產(chǎn)生，解凍速度快，液汁損失小。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓，將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃，水蒸氣在凍品表面凝結(jié)放熱，加速凍品解凍速度，防止干耗，減少液汁損失。江蘇解凍裝置供應(yīng)商