解凍過程需謹(jǐn)慎處理，因?yàn)槔鋬鲭m能延長生鮮食物的保存期限，但冰晶會(huì)損害食物的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致口感不如新鮮時(shí)。一旦解凍后再度冷凍，食物的口感將進(jìn)...
真空低溫蒸汽解凍裝備在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈領(lǐng)域的普遍應(yīng)用，不僅彰顯了其高效的解凍性能，還體現(xiàn)了其在提升食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量方面的很好的貢獻(xiàn)。該裝備采用先...
實(shí)驗(yàn)機(jī)構(gòu)低溫蒸汽解凍裝備在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅體現(xiàn)在科研與測試方面，還對于農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定與提升具有重要意義。通過模擬不同冷鏈環(huán)境下的...
食品解凍是烹飪過程中不可或缺的一環(huán)，但這一過程需要精心操作以確保食品的品質(zhì)和安全。在食品解凍時(shí)，特別需要注意溫度和濕度的控制。當(dāng)溫度從0℃上...
煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司（以下簡稱“睿加”）是一家專業(yè)從事冷鏈裝備新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)、制造、咨詢、推廣于一體的一站式科技型公司，是國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心的合作研發(fā)基地和設(shè)備生產(chǎn)基地。 睿加已與山東大學(xué)、山東建筑大學(xué)、山東省農(nóng)產(chǎn)品貯云保鮮技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津商業(yè)大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)等眾多高校達(dá)成了緊密的技術(shù)合作與交流，通過我們專業(yè)的技術(shù)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一方面將目前已有的前沿技術(shù)成果快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，另一方面不斷地研發(fā)更加適合于冷鏈領(lǐng)域預(yù)冷、凍結(jié)、貯藏等保鮮要求的綠色高效制冷技術(shù)裝備，以彌補(bǔ)現(xiàn)存的冷鏈技術(shù)及其制造裝備的不足，降低冷鏈裝備的能耗，解決目前保鮮領(lǐng)域的斷鏈問題，提高食品保鮮的質(zhì)量，為冷鏈企業(yè)創(chuàng)造更大的利潤空間，緩解氣候變暖給生態(tài)帶來的嚴(yán)重威脅，造福于人類社會(huì)。 目前，睿加已經(jīng)在果蔬預(yù)冷、農(nóng)產(chǎn)品凍結(jié)、果蔬貯藏保鮮、食品解凍、果蔬前處理、食品與藥材干燥、LNG冷能回收等領(lǐng)域的技術(shù)與裝備取得了重大技術(shù)突破，并與上海與進(jìn)智能科技有限公司實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)緊密合作。
