酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。主干課程：大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會(huì)計(jì)、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場(chǎng)營銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)***掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營管理中實(shí)際問題的**管理人員和技術(shù)骨干。各類證書：餐廳服務(wù)員中級(jí)證、客房服務(wù)員中級(jí)資格證、普通話導(dǎo)游證、計(jì)算機(jī)等級(jí)二級(jí)證、英語等級(jí)三、四級(jí)證、普通話二級(jí)證。就業(yè)方向：面向星級(jí)酒店、移動(dòng)公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。要提供快捷質(zhì)量的服務(wù)，酒店員工在工作中必須共同協(xié)作。金山區(qū)電子酒店管理專業(yè)服務(wù)

對(duì)直接上司負(fù)責(zé)的原則每個(gè)員工只有一個(gè)上司，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé)。由直接上司來指揮安排、檢查和督導(dǎo)屬下的工作，形成一個(gè)一級(jí)管一級(jí)的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令，下級(jí)不越級(jí)反映，上級(jí)不越權(quán)指揮，各安職守，各盡其責(zé)。②二線為**部門服務(wù)的原則**部門處于對(duì)客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。為了保證對(duì)客服務(wù)機(jī)制的暢通，二線部門要樹立大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，要保障**部門的工作順利進(jìn)行。③授權(quán)的原則為了提高管理效率，調(diào)動(dòng)下屬的積極性，上司不要大事小事都攬?jiān)谧约菏稚?，要學(xué)會(huì)授權(quán)。要授權(quán)給那些有責(zé)任心、工作能力強(qiáng)的下屬，并且要相信他們的能力。④時(shí)間管理原則酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。一是對(duì)客服務(wù)有時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，二是酒店內(nèi)部的運(yùn)行也要有時(shí)間規(guī)定。這就要求管理人員要牢固樹立時(shí)間就是金錢的觀念。⑤溝通協(xié)調(diào)原則酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級(jí)、部門間、部門內(nèi)的有效溝通、主動(dòng)溝通，保證溝通順暢。⑥目標(biāo)原則目標(biāo)是每個(gè)管理人員遵守的要求，對(duì)確立的目標(biāo)每個(gè)管理者要認(rèn)真完成。目標(biāo)是一種追求，也是一種壓力要素一個(gè)宗旨：顧客是上帝。二個(gè)態(tài)度：用心、微笑。金山區(qū)提供酒店管理創(chuàng)造輝煌對(duì)直接上司負(fù)責(zé)的原則每個(gè)員工只有一個(gè)上司，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé)。

軟件測(cè)試掌握軟件測(cè)試的基本原理、方法和組織管理，精通軟件測(cè)試工具。獲取ATA軟件測(cè)試工程師或Delphi初級(jí)程序員或Java初級(jí)程序員認(rèn)證。就業(yè)方向：企業(yè)、**、社區(qū)、各類學(xué)校等軟件測(cè)試員。4數(shù)據(jù)庫管理能應(yīng)用關(guān)系范式進(jìn)行數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)，精通SQL語言，勝任數(shù)據(jù)庫服務(wù)器管理與應(yīng)用工作。獲取Oracle數(shù)據(jù)庫管理或SQLServer數(shù)據(jù)庫應(yīng)用或WindowsXP應(yīng)用認(rèn)證。就業(yè)方向：企業(yè)、**、社區(qū)、各類學(xué)校等部門的中、大型數(shù)據(jù)庫管理員。5圖形圖像制作精通國際上流行的圖形/圖像制作工具（如CorelDraw、Photoshop、Pagemaker等）。獲取平面設(shè)計(jì)師相關(guān)的認(rèn)證。

開罰單懲罰基層員工。酒店制度管理中動(dòng)輒用罰單來懲罰員工過失和控制成本，使員工承受的壓力大，心理安全得不到有效保障。**員工工資本來就低，這種開罰單的制度管理方式無疑讓員工心理產(chǎn)生不平衡感。2酒店基層員工情感管理的基本途徑⒉1酒店基層員工招聘和培訓(xùn)期間的情感管理⑴招聘易于進(jìn)行情感勞動(dòng)的員工：酒店的服務(wù)產(chǎn)品需要基層員工付出情感勞動(dòng)，要提供質(zhì)量的服務(wù)必須要有***的員工。酒店應(yīng)根據(jù)各個(gè)基層崗位的特點(diǎn)，對(duì)各個(gè)崗位員工的素質(zhì)、性格的要求招聘員工。⑵培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動(dòng)：酒店基層員工進(jìn)行成功的情感勞動(dòng)需要經(jīng)過一定的培訓(xùn)，特別是深層表演這種形式的情感勞動(dòng)。⒉2酒店基層員工在職期間的情感管理⑴尊重和肯定酒店基層員工：根據(jù)馬斯洛的需求層次理論，任何人都有被尊重和肯定的需要，尊重和信任員工是情感管理的基礎(chǔ)。尊重和肯定員工，不僅體現(xiàn)在對(duì)員工的尊重，對(duì)員工人格的尊重，也體現(xiàn)在對(duì)員工工作的肯定和對(duì)員工意見的尊重。⑵加強(qiáng)與員工之間的情感交流與溝通：酒店在情感管理中，管理者要對(duì)下屬充滿熱情，以情感人，用親切的"情"與員工進(jìn)行情感交流，用"情"溝通，在溝通時(shí)要注意青年員工的自尊心強(qiáng)、易沖動(dòng)等特點(diǎn)。也是一種壓力要素一個(gè)宗旨：顧客是上帝。二個(gè)態(tài)度：用心、微笑。

總之，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識(shí)，向主管（領(lǐng)班）負(fù)責(zé)。⑵督導(dǎo)層主管（領(lǐng)班）主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服務(wù)員的榜樣，是服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的**。⑷總經(jīng)理決策層酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針，確定和尋找酒店的客源市場(chǎng)和發(fā)展目標(biāo)，酒店管理的原則：酒店是面向社會(huì)的服務(wù)行業(yè)，要完成對(duì)客服務(wù)工作，需要各個(gè)部門的密切合作，由各個(gè)崗位共同來完成。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護(hù)酒店的運(yùn)作。⒈3酒店基層員工的特點(diǎn)與情感管理***，酒店基層員工普遍呈現(xiàn)年輕化的現(xiàn)狀和趨勢(shì)。無錫媒體酒店管理創(chuàng)造輝煌

這需要酒店內(nèi)部形成良好的工作氛圍和融洽的人際關(guān)系。金山區(qū)電子酒店管理專業(yè)服務(wù)

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。國內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理體制中，任何一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識(shí)。酒店一般分為四個(gè)層次：⑴服務(wù)員操作層酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn)。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件。金山區(qū)電子酒店管理專業(yè)服務(wù)

上海職達(dá)酒店管理有限公司是一家職達(dá)集團(tuán)公司，成立于2006年初，主營以年輕大學(xué)生和白領(lǐng)為主要客戶群的公寓住宿服務(wù)---職達(dá)青年旅社，并圍繞這個(gè)群體，涉足人才服務(wù)、職業(yè)培訓(xùn)、影視廣告?zhèn)髅綐I(yè)務(wù)。 職達(dá)是**家也是連鎖規(guī)模比較大的一家，專業(yè)為青年大學(xué)生和白領(lǐng)提供上下鋪?zhàn)∷薹?wù)的機(jī)構(gòu)。 目前，職達(dá)青年公寓已在全國四大城市—北京、上海、深圳、廣州，擁有連鎖分店。 九年中，累計(jì)為超過50萬人次的大學(xué)生及白領(lǐng)提供服務(wù)。 職達(dá)創(chuàng)新的理念和模式，自成立以來，先后得到包括**電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、上海電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、解放日?qǐng)?bào)、文匯報(bào)、深圳特區(qū)報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、**、法新社等國內(nèi)外300多家媒體的熱力報(bào)道；同時(shí)，也得到團(tuán)**、上海市團(tuán)市委、上海市人保局、上海市總工會(huì)、教育部和上海市教委、旅游局等多個(gè)黨政機(jī)構(gòu)的扶持和幫助。在過去的五年里，職達(dá)榮獲由上海副**胡延照先生親自頒發(fā)的上海人保局“**創(chuàng)業(yè)新秀”；團(tuán)**“***創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師”；上海市閔行區(qū)“創(chuàng)業(yè)帶頭人”；上海市總工會(huì)“女職工創(chuàng)業(yè)示范點(diǎn)”；上海共青團(tuán)“大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)見習(xí)基地”；東方衛(wèi)視“我為創(chuàng)業(yè)狂”***項(xiàng)目，并由唐駿先生頒發(fā)獎(jiǎng)牌；***財(cái)經(jīng)《誰來一起午餐》節(jié)目的人氣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，與漢庭董事長季琦共進(jìn)午餐合作洽談；**電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道《創(chuàng)意中國星》比較高單筆投資項(xiàng)目。 職達(dá)項(xiàng)目自成立以來，先后得到紅杉資本、聯(lián)想創(chuàng)投、深創(chuàng)投、亞商資本等國內(nèi)外前列風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的青睞。目前職達(dá)已獲香港**投資機(jī)構(gòu)的投資。 的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。職達(dá)作為職達(dá)集團(tuán)公司，成立于2006年初，主營以年輕大學(xué)生和白領(lǐng)為主要客戶群的公寓住宿服務(wù)---職達(dá)青年旅社，并圍繞這個(gè)群體，涉足人才服務(wù)、職業(yè)培訓(xùn)、影視廣告?zhèn)髅綐I(yè)務(wù)。 職達(dá)是**家也是連鎖規(guī)模比較大的一家，專業(yè)為青年大學(xué)生和白領(lǐng)提供上下鋪?zhàn)∷薹?wù)的機(jī)構(gòu)。 目前，職達(dá)青年公寓已在全國四大城市—北京、上海、深圳、廣州，擁有連鎖分店。 九年中，累計(jì)為超過50萬人次的大學(xué)生及白領(lǐng)提供服務(wù)。 職達(dá)創(chuàng)新的理念和模式，自成立以來，先后得到包括**電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、上海電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、解放日?qǐng)?bào)、文匯報(bào)、深圳特區(qū)報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、**、法新社等國內(nèi)外300多家媒體的熱力報(bào)道；同時(shí)，也得到團(tuán)**、上海市團(tuán)市委、上海市人保局、上海市總工會(huì)、教育部和上海市教委、旅游局等多個(gè)黨政機(jī)構(gòu)的扶持和幫助。在過去的五年里，職達(dá)榮獲由上海副**胡延照先生親自頒發(fā)的上海人保局“**創(chuàng)業(yè)新秀”；團(tuán)**“***創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師”；上海市閔行區(qū)“創(chuàng)業(yè)帶頭人”；上海市總工會(huì)“女職工創(chuàng)業(yè)示范點(diǎn)”；上海共青團(tuán)“大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)見習(xí)基地”；東方衛(wèi)視“我為創(chuàng)業(yè)狂”***項(xiàng)目，并由唐駿先生頒發(fā)獎(jiǎng)牌；***財(cái)經(jīng)《誰來一起午餐》節(jié)目的人氣創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，與漢庭董事長季琦共進(jìn)午餐合作洽談；**電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道《創(chuàng)意中國星》比較高單筆投資項(xiàng)目。 職達(dá)項(xiàng)目自成立以來，先后得到紅杉資本、聯(lián)想創(chuàng)投、深創(chuàng)投、亞商資本等國內(nèi)外前列風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的青睞。目前職達(dá)已獲香港**投資機(jī)構(gòu)的投資。 的企業(yè)之一，為客戶提供良好的青年旅社，上海住宿，員工宿舍，員工宿舍。職達(dá)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。職達(dá)創(chuàng)始人彭莉，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。