利口葡萄酒，來自法文“LIQUEUR”一詞，也譯作“利嬌酒”。是用中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，配以各種調(diào)香材料，經(jīng)過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而制成。利口酒的主要產(chǎn)國為法國、意大利、德國、丹麥以及美國和日本。利口葡萄酒的酒精度在15%－22%之間。利口酒一般用于餐后飲用或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用。高度葡萄酒是在自然總酒度（即原料含糖量/17）不低于12度（即原料的含糖量≥17*12g/L）的新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后獲得的產(chǎn)品。但是，由發(fā)酵產(chǎn)生的酒度不得低于4度；濃甜葡萄酒是在自然總酒度不低于12度的新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精和濃縮葡萄汁，或葡萄汁糖漿，或新鮮過熟葡萄汁或蜜甜爾，或它們的混合物后獲得的產(chǎn)品，但由發(fā)酵產(chǎn)生的酒度不得低于4度。利口酒分類的時候，通常不考慮蒸餾酒的種類，只根據(jù)添加的主要原料進行分類。成都日式妙茶酒售價

利口酒的種類:杏子白蘭地：采用新鮮杏子與法國干邑白蘭地加工調(diào)制而成，酒體呈琥珀色，果香清鮮，產(chǎn)地是荷蘭。雞蛋白蘭地：酒體蛋黃色、不透明，采用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地，經(jīng)特殊工藝制成，營養(yǎng)豐富，避光冷凍存放，產(chǎn)地是荷蘭?？煽商鹁?采用上等可可豆及香蘭果原料釀制，分棕、白色兩種顏色：棕色酒作為餐后酒；白色酒則制作西點用，產(chǎn)地是荷蘭?？Х忍鹁疲翰捎蒙系瓤Х榷?，經(jīng)熬煮、過濾等工藝精釀而成，酒色如咖啡，芳香、濃郁，屬餐后用酒，產(chǎn)地是荷蘭。薄荷利口酒：酒體按色澤可分為紅、綠、白等，具有很高的糖度，使酒體明顯濃稠，不宜直接飲用，可用于兌制雞尾酒。石家莊生米妙茶酒多少錢對于利口酒的飲用，一般都是在用餐后飲后，當(dāng)然這也可以根據(jù)個人的喜好來。

利口酒的種類：藥草香草類：過去，在修道院中的院士為了製造藥酒而使用藥草、香草來製作，而這就是現(xiàn)在利口酒的雛形，更反映了利口酒悠久的釀造歷史。種子類：使用到果實的種子、核仁、堅果和豆類做為製造利口酒的原料，它的特色是有非常濃郁厚實的香味，一般常用來當(dāng)作餐后酒飲用。特殊類：只要是前面幾項分類沒有提到的利口酒，皆是被歸納到此類，這其中還包括了使用奶油和雞蛋所製做的利口酒，特別是近年來十分受到大眾喜愛的奶油利口酒，它的混合與製造技術(shù)是相當(dāng)複雜而充滿特色的。

以楊梅果汁為主要原料,將不同基酒(食用酒精,清香型白酒,楊梅蒸餾酒)與其混合調(diào)配,分別采用全二維氣相色譜飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用及超高效液相色譜對其揮發(fā)性成分和單體酚進行分析.結(jié)果 表明,楊梅蒸餾酒與食用酒精處理利口酒中單體酚的種類與含量均沒有明顯差異,清香白酒處理利口酒中單體酚含量則明顯低于上述2種利口酒;此外,楊梅蒸餾酒處理得到的利口酒中香氣化合物的檢出數(shù)量與相對含量均要高于其他2種處理;偏好分析結(jié)果表明,青年學(xué)生群體很喜歡楊梅蒸餾酒和楊梅果汁調(diào)配的利口酒.該研究明確了不同基酒處理對楊梅利口酒品質(zhì)的影響,為楊梅利口酒釀造工藝的進一步開發(fā)及優(yōu)化提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與理論依據(jù)。利口酒由發(fā)酵產(chǎn)生的酒度不得低于4度。

馬力布椰子酒——椰子：馬力布椰子酒無色透明，是在朗姆酒中添加椰汁和糖分制成的。1980年該酒由蘇格蘭人開發(fā)出來，由于它不可抵擋的美味逐漸成為世界性的利口酒。可以在馬力布椰子酒中添加芒果汁或菠蘿汁飲用，還可以制成各種雞尾酒飲用。下面來給大家簡單介紹幾種，馬力布馬丁尼(Malibu Martini)——混合青檸檬汁和伏特加酒;Pina Colada——添加菠蘿汁和椰漿，你也可以自己嘗試開發(fā)一些新的配方。馬力布椰子酒有著椰子的香甜味而且口感柔和，深受不喜歡烈酒的人們的喜愛?？Х忍鹁疲翰捎蒙系瓤Х榷梗?jīng)熬煮、過濾等工藝精釀而成，酒色如咖啡，芳香、濃郁，屬餐后用酒。成都日式妙茶酒售價

利口酒可以稱為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的。成都日式妙茶酒售價

利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物，并具有一定保健作用的飲料配制甜酒。從其本身的產(chǎn)品特征與我國的酒類行業(yè)劃分的配制酒中的果露酒極為相近。其多采用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料，個別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由于西方人追求浪漫的生活情調(diào)而將利口酒在外觀上呈現(xiàn)出包括紅、黃、藍、綠在內(nèi)的鮮艷的或復(fù)合的色彩，可謂色彩斑斕。根據(jù)蒸餾酒和添加材料的不同，利口酒的味道和香氣也會發(fā)生相應(yīng)變化，因此可以制成種類非常繁多的酒。利口酒分類的時候，通常不考慮蒸餾酒的種類，只根據(jù)添加的主要原料進行分類。因此，利口酒大體上可以分為果實類利口酒，草藥、香草類利口酒，種子、堅果類利口酒等。成都日式妙茶酒售價

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