乳化機(jī)是將一種液體分散到第二種不相溶的液體中去的過程．比較大一類的乳化劑是肥皂，去污粉和其他化合物，其基本構(gòu)造系末端是極性基團(tuán)的烷烴鏈．乳化作用由于表面活性劑的作用,使本來不能互相溶解的兩種液體能夠混到一起的現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象,具有乳化作用的表面活性劑稱為乳化劑.乳化機(jī)理:加入表面活性劑后,由于表面活性劑的兩親性質(zhì),使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面張力,改變了界面狀態(tài),從而使本來不能混合在一起的"油"和"水"兩種液體能夠混合到一起,其中一相液體離散為許多微粒分散于另一相液體中,成為乳狀液.起乳化作用的有乳化香料，賦予飲料以香氣和濁度，用高HLB值的聚甘油脂肪酸酯及皂樹皂苷，可調(diào)制成乳化香料。添加乳化香料的飲料多屬酸性，而聚甘油脂肪酸酯和皂樹苷耐酸性優(yōu)，因而十分合適。親水性好與耐酸性高的卵磷脂也可使用。酒精飲料、咖啡飲料、人造煉乳可使用甘油酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等低HLB值的親油性乳化劑和其他親水性乳化劑配合，可提高飲料及煉乳的乳化穩(wěn)定性。乳化機(jī)行業(yè)發(fā)展越來越成熟，歷史也非常悠久。高剪切乳化機(jī)配件

完整方案，包括：攪拌、均質(zhì)、加熱、pH測(cè)量、真空、扭矩測(cè)量(粘度)以及軟件采集數(shù)據(jù)。(1)均質(zhì)：反應(yīng)器可配備ERS2000乳化機(jī)，通過合適的分散頭的選擇，得到不同大小的顆粒度，比較低可達(dá)0.3μm；(2)攪拌：配備了刮邊攪拌機(jī)，適合更高物料的粘度，并可定時(shí)操作，TFT大數(shù)顯屏；(3)加熱：的夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器，對(duì)樣品進(jìn)行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器，可對(duì)樣品溫度實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控；(4)扭矩測(cè)量(粘度)：配備的P4允許在物料處理過程中監(jiān)控物料的粘度變化。(5)真空：從產(chǎn)品中去除氣泡是一件非常困難及耗時(shí)的任務(wù)，真空環(huán)境以及緩慢攪拌，可以盡可能地減少甚至避免氣體對(duì)樣品的影響。配備的刮邊攪拌即高轉(zhuǎn)速達(dá)530rpm，低速*4rpm；而真空泵比較低真空度可達(dá)2mbar，同時(shí)分散機(jī)的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實(shí)現(xiàn)。(6)靈活性：除了以上性能外，的反應(yīng)釜蓋配有標(biāo)準(zhǔn)的NS29及NS14接口，比較大限度的滿足了如pH測(cè)量、回流冷凝、給料裝置等的應(yīng)用。(7)數(shù)據(jù)采集：實(shí)際上，為了保證工藝的重現(xiàn)性，數(shù)據(jù)的記錄和模擬將變得尤為重要。高剪切乳化機(jī)配件乳化機(jī)在品種上比較齊全，但規(guī)格不夠完善。

乳化機(jī)（均質(zhì)頭）結(jié)構(gòu)形式很多，常見的有以上幾種。乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)也是多種多樣的，但各種類型的基本工作原理大致相同，我們可以通過簡(jiǎn)單的高剪切分散型（徑流式）乳化機(jī)的工作來說明：高剪切混合乳化機(jī)技術(shù)發(fā)展至今已形成一門有別于傳統(tǒng)攪拌的新科學(xué)，并且還在不斷拓展它的使用領(lǐng)域及技術(shù)更新，被使用者美譽(yù)為“攪拌器的工業(yè)**”；金宗機(jī)械高剪切混合乳化機(jī)的**結(jié)構(gòu)是定子和轉(zhuǎn)子系統(tǒng)，其結(jié)構(gòu)形式有適用于比重較輕易懸浮物料的爪式結(jié)構(gòu)和適用于比重較重易沉淀物料的刀片結(jié)構(gòu)。所以攪拌機(jī)重要在如何選型，不同的攪拌器結(jié)構(gòu)會(huì)影響攪拌結(jié)果和效率。我們可提供的德國原裝的各種形式的工業(yè)攪拌器，可滿足各種工況。

真空乳化機(jī)的工作原理是什么？氣泡的產(chǎn)生主要是因?yàn)殄亙?nèi)有空氣，所以真空乳化機(jī)配有真空泵，當(dāng)需要攪拌或均質(zhì)時(shí)，開啟真空泵將空氣吸出，形成鍋內(nèi)真空狀態(tài)，在真空狀態(tài)下不會(huì)產(chǎn)生氣泡！但是，在還關(guān)乎鍋體的密封度以及攪拌槳與均質(zhì)機(jī)的安裝工藝，有縫是不能容忍的。但以現(xiàn)在的原材料和行業(yè)內(nèi)的工藝來說，還是不能做到完全密封，所以實(shí)際用起來還是會(huì)有微量氣泡產(chǎn)生，不礙于生產(chǎn)。上海萊敦機(jī)械設(shè)備有限公司是一個(gè)專業(yè)從事各類特殊泵研究、開發(fā)、制造、銷售的一體化經(jīng)營公司。我們憑借著堅(jiān)實(shí)的技術(shù)實(shí)力和快速創(chuàng)新的工作效率，致力于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的不斷開發(fā)和創(chuàng)新，并通過不斷創(chuàng)新的工藝改良實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的高質(zhì)量和高起點(diǎn)。乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)是什么樣的？

真空均質(zhì)乳化機(jī)注意要點(diǎn)均質(zhì)切削頭由于轉(zhuǎn)速極高，不得在空鍋狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)，以免局部發(fā)熱后影響密封程度。地線可靠接地,保證用電安全。均質(zhì)器從上往下看為逆轉(zhuǎn)，電機(jī)接線后或長期不用重新起用時(shí)都應(yīng)點(diǎn)動(dòng)試轉(zhuǎn),攪拌框轉(zhuǎn)向?yàn)閺纳贤驴礊槟孓D(zhuǎn),攪拌葉從上往下看為順轉(zhuǎn)。調(diào)試時(shí)應(yīng)先點(diǎn)動(dòng)攪拌試轉(zhuǎn)，確認(rèn)無誤時(shí)再讓均質(zhì)器運(yùn)轉(zhuǎn)。每次攪拌啟動(dòng)前都應(yīng)點(diǎn)動(dòng)，檢查攪拌刮壁是否異常，如有應(yīng)即刻排除。攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠。真空泵在關(guān)機(jī)前，應(yīng)先把真空泵前的球閥關(guān)閉。真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動(dòng)泵，運(yùn)轉(zhuǎn)不能超過3分鐘。在進(jìn)行任何維護(hù)或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源。絕不可在設(shè)備運(yùn)行中將手伸入釜內(nèi)，以防發(fā)生意外。運(yùn)行過程中如有異響應(yīng)立即停止運(yùn)行，待查清原因后方可開機(jī)。乳化機(jī)與膠體磨的卻分是什么方面？品質(zhì)乳化機(jī)功能

乳化機(jī)和乳化泵的不同之處是什么呢？高剪切乳化機(jī)配件

   真空均質(zhì)乳化機(jī)如何操作：1接通真空均質(zhì)乳化機(jī)電源，電源相符，并注意地線可靠接地，打開總電源開關(guān)，打開控制器電源，指示燈亮。2正確接通均質(zhì)鍋各管道（包括各溢水口、放水口和排污口等）。3抽真空工作前一定要檢查乳化機(jī)鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠。關(guān)閉鍋蓋上各閥接口，然后打開鍋蓋上的真空閥門，再開啟真空泵抽真空，達(dá)到要求后關(guān)閉真空泵，同時(shí)關(guān)真空閥門。(詳見操作工藝流程圖)4均質(zhì)切削、刮板攪拌：加料后（調(diào)試時(shí)，可用水代替）再分別打開對(duì)應(yīng)的控制開關(guān)控制均質(zhì)器的運(yùn)轉(zhuǎn)以及刮板攪拌的運(yùn)轉(zhuǎn)。攪拌啟動(dòng)前也應(yīng)點(diǎn)動(dòng)，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應(yīng)即刻排除。5真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動(dòng)泵，運(yùn)轉(zhuǎn)不能過3分鐘。6真空泵嚴(yán)禁無工作液運(yùn)轉(zhuǎn)。泵運(yùn)行時(shí)嚴(yán)禁堵塞排氣口。7定期檢查各部件及軸承內(nèi)的潤滑油及油脂，及時(shí)更換干凈的潤滑油及油脂。8保持均質(zhì)器的清潔。每次要停止使用或更換物料時(shí)都應(yīng)清洗均質(zhì)器的與工作液接觸部分，特別是其頭部的切割輪切割套、均質(zhì)軸套內(nèi)的滑動(dòng)軸承及軸套。清洗重新組裝后手轉(zhuǎn)葉輪應(yīng)無卡滯現(xiàn)象，鍋體與鍋蓋兩法蘭相對(duì)固定后點(diǎn)動(dòng)均質(zhì)器電機(jī)轉(zhuǎn)向正確，無其他異常，方可啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。高剪切乳化機(jī)配件