梨膏糖有本幫（上海）、蘇幫、杭幫、楊幫之分，而老城隍廟的梨膏糖均為本幫。清咸豐四年【1854】年在老城隍廟西首晴雪坊旁邊開設(shè)了以“永生堂”為店號的梨膏糖商店。清光緒三十年（1904年），在老城隍廟北面又開設(shè)了一家“德生堂”，專制專售梨膏糖。上海歷史上早的賣梨膏糖的是城隍廟里的“朱品齋”，創(chuàng)建于清成豐五年。據(jù)傳朱家擁有秘方，而且用料地道、精心配制，所以“朱品齋”開設(shè)以后，生意一直十分興隆，其梨膏糖和藥梨膏深受大眾歡迎。起初，“朱品齋”由朱老太坐鎮(zhèn)，她能根據(jù)顧客的咳嗽聲來判斷病情，對癥下藥，配售梨膏糖。后來，“朱品齋”的生意由她兒子朱慈興接手，注冊了“朱老太”商標(biāo)。朱慈興為了迎合當(dāng)時上海大都市消費(fèi)者的需要，他開始研究專制高級梨膏糖。此種梨膏糖里除含有止咳化痰藥料外，另外再加入人參、鹿茸、玉桂、五味子、刺五茄、靈芝等貴重補(bǔ)品，一經(jīng)推出就廣受好評。他還接受定制，每劑以25斤為一料，以定制為主，專為公館幫服務(wù)，對癥下藥，電話聯(lián)系，送貨上門，也可作為禮品送人純手工梨膏棒棒糖麥芽糖原味無添加兒童零食健康營養(yǎng)潤喉糖。山西燉雪梨膏

秋梨膏是一道傳統(tǒng)藥膳，具有潤肺止咳、清熱的功效，適用于因肺熱引發(fā)的咳嗽、咳痰等癥狀。秋梨膏還有滋陰生津、潤腸通便的作用，可以幫助緩解，脾胃虛寒的人要控制食用量。咳嗽主要是因為肺熱引起的。秋梨膏也叫雪梨膏，是一種非常傳統(tǒng)的藥膳，相傳始于唐朝，它以精選的這種秋梨，或者其他的梨種，比如說鴨梨、雪梨等等作為原料，配其他的一些，如果在咳嗽的情況下，是可以適當(dāng)喝一些雪梨膏的，雪梨具有很好的清熱、化痰止咳功效，蜂蜜也可以起到生津潤肺作用，所以雪梨膏具有生津液、止口渴、潤肺化痰功效。云南秋梨膏熱水秋梨膏棒棒糖無蔗糖不蛀牙。

梨膏傳說為唐朝名相魏征所創(chuàng)。魏母患了嚴(yán)重的咳嗽病，卻不肯服藥，久治不愈，病情日重。正無可奈何時，魏征忽然想起其母愛吃梨，便投其所好，買來許多鴨梨，將治咳草藥研磨成粉，與梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常歡喜，膏未食盡，病已痊愈。梨膏過去是宮廷內(nèi)的藥品,直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷流入民間,梨膏才在民間流傳.又由于后來一直用新疆庫爾勒的庫爾勒香梨調(diào)制,并在新疆等省售賣,所以成為了新疆傳統(tǒng)特產(chǎn)。庫爾勒香梨味甘甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大燥等癥有較好作用。臨床上常用庫爾勒香梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以因燥熱傷津所引起的諸癥。

秋梨膏有什么功效和作用呢，秋梨膏也叫雪梨膏，是一種非常傳統(tǒng)的藥膳，相傳始于唐朝，它以精選的這種秋梨，或者其他的梨種，比如說鴨梨、雪梨等等作為原料，配其他的一些，止咳祛痰，生津潤肺的藥物，比如配合著生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、貝母、蜂蜜等等，這種藥食同源的材料，精心的熬制而成的藥膳，臨床上常常用于醫(yī)治這種陰熱、熱燥、傷津，導(dǎo)致的肺熱、煩渴，包括干咳無痰或者咳血，或者痰比較粘稠，或者是大便干燥等等，這種燥性的燥癥，秋梨膏過去是宮廷專門的一種藥膳，直到清朝才流到民間，尤其在北京，制作這種秋梨膏的歷史比較久遠(yuǎn)了，是北京傳統(tǒng)的一個特產(chǎn)。純手工效梨膏琵琶冰糖雪梨膏。

果源貢梨膏糖：配料 食糖（白砂糖 冰糖），雪梨片粉，薄荷，甘草高良姜，胖大海，羅漢果，金銀花。

香甜可口，美味好吃，四不添加更放心：不添加色素，不添加香精，不添加邊角料，不添加防腐劑；香甜可口，香醇潤口；草本原料，味香茶濃，低溫烘焙，輕松沖泡，嚴(yán)選產(chǎn)地；手選原料·手工制作；反復(fù)配比味道自然；不用邊角料 真是好原料 ；吃著清涼舒爽，認(rèn)準(zhǔn)寧陵果源貢，甄選多種食材，手工挑選，傳統(tǒng)熬制，還原真味道。精心熬制 清涼護(hù)嗓，色澤明亮 泡茶黃撤；塊型整齊 甜而不膩； 秋梨膏寶寶無添加純手工梨膏。江蘇慈梨膏

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梨膏過去是宮廷內(nèi)專門的藥品,直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷流入民間,梨膏才在民間流傳.又由于后來一直用新疆庫爾勒的庫爾勒香梨調(diào)制,并在新疆等省售賣,所以成為了新疆傳統(tǒng)特產(chǎn)。庫爾勒香梨味甘甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸救治。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大燥等癥有較好作用。臨床上常用庫爾勒香梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以因燥熱傷津所引起的諸癥。傳統(tǒng)的梨膏制作:原料:庫爾勒香梨若干、蜂蜜3茶勺、貝母、茯苓、砂糖、燕窩制作方法:將庫爾勒的香梨洗凈，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。山西燉雪梨膏

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