首先，在煮小米粥的時(shí)候，有一個(gè)非常重要而且容易被忽視的步驟，那就是浸泡。小米雖然不用浸泡就可以直接煮熟，所以很多人為了節(jié)省時(shí)間都會(huì)直接煮熟，但這并不一定能節(jié)省時(shí)間。小米浸泡后，煮出來(lái)的粥味道更好，香味更濃。而且，浸泡后，烹調(diào)時(shí)間可以極大縮短。還有就是用水問(wèn)題。用冷水和熱水煮小米粥也都是可以的，但效果卻大相徑庭。到底哪個(gè)更好？當(dāng)然，是熱水啦。如果用熱水煲，小米不會(huì)輕易下沉，這在很大程度上可以避免糊底的問(wèn)題。有人說(shuō)，我可以不停地?cái)嚢璋。悄阏娴暮芮趭^，而且不停地?cái)嚢鑼?duì)于味道來(lái)說(shuō)不一定是件好事。然后攪動(dòng)的問(wèn)題，就是下一個(gè)要說(shuō)的。建議的攪拌方法是，當(dāng)小米剛放進(jìn)鍋里時(shí)，輕輕攪拌幾下。然后蓋上鍋蓋，用慢火煮，大約要20分鐘左右。打開(kāi)蓋子開(kāi)始攪拌大約需要十分鐘。在這個(gè)過(guò)程中，要記得把它調(diào)到小火，直到小米粥粘糊糊，然后就可以關(guān)火出鍋了。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司以快的速度提供好的產(chǎn)品質(zhì)量和好的價(jià)格及完善的售后服務(wù)。海南農(nóng)家小米哪里好

將薏米、小米洗凈提前浸泡一小時(shí)，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開(kāi)始煮薏米小米粥；在選購(gòu)薏米、小米的時(shí)候一定要注意米的新鮮度，如果是陳米熬出來(lái)的粥就不夠香；要注意薏米小米粥的熬制時(shí)間，薏米和小米放入鍋中加足夠水，開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開(kāi)火煮開(kāi)后再悶30分鐘即可或者直接煮至薏米軟爛也可以；煮薏米小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開(kāi)再一起放入薏米、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。安徽無(wú)添加小米魯鄉(xiāng)裕會(huì)為您提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，科學(xué)管理與運(yùn)營(yíng)。

月子餐就是產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候吃的餐點(diǎn)，中國(guó)坐月子的習(xí)慣古已有之，但祖先千年傳承下來(lái)的很多習(xí)慣并不正確，比如：坐月子的時(shí)候要裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，生完孩子每頓飯都要大魚(yú)大肉。產(chǎn)婦剛生完孩子是很虛的，不能一味的進(jìn)補(bǔ)，要分階段，分個(gè)體情況，一邊調(diào)理一邊進(jìn)補(bǔ)。月子餐要針對(duì)產(chǎn)婦的不同階段來(lái)滿(mǎn)足產(chǎn)婦的不同需求。月子餐要做到熱量足夠、營(yíng)養(yǎng)豐富、成分均衡、烹調(diào)合理。推薦月子餐系列食譜，希望各位朋友能吃到營(yíng)養(yǎng)美味的月子餐。小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食中很高的，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補(bǔ)氣血、健腦的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長(zhǎng)，喝之滿(mǎn)口泛香，可滋陰補(bǔ)虛，民間有“養(yǎng)人”之說(shuō)，是老、幼、婦女很適宜的補(bǔ)品。

小孩子如果是因?yàn)槠⑽柑摵芰θ鯇?dǎo)致的腹瀉，熱熱的連著粥油這層皮喝下去，喝幾次就能好。因?yàn)楹⒆酉芰θ?，脾胃的力量就弱。小米本身就是溫性的，它在任何貧瘠的土地上都能生長(zhǎng)，它具有極強(qiáng)的之力，所以氣往上提了，腹瀉就會(huì)慢慢止了?！侗静菥V目》中記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。經(jīng)常有胃灼熱，反胃，嘔吐的話(huà)，也適合喝小米粥油，潤(rùn)養(yǎng)脾胃。如果大人是虛寒性的腹瀉，煮小米粥的時(shí)候加一些生姜、紅糖進(jìn)去，驅(qū)寒的效果也很好，紅糖能，小米健脾胃補(bǔ)虛損，總比吃藥來(lái)的舒服些。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司擁有先進(jìn)的產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備，雄厚的技術(shù)力量。

月子米其中含有的多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分之所以都能很大限度保留下來(lái)，是由于小米通常不需精制的原因?！侗静菥V目》還提到，喝小米湯“有養(yǎng)心寧神之效，可增強(qiáng)小腸功能”?？梢哉f(shuō)小米是產(chǎn)后媽媽必備的滋補(bǔ)食品，睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米，它寧神幫助睡眠的功效能使新媽媽更好地入睡。關(guān)于月子米，有很多滋補(bǔ)養(yǎng)生的說(shuō)法，養(yǎng)胃、健脾、幫助睡眠……。有的地方會(huì)用小米和雞蛋作為產(chǎn)婦的主要食物，小米是“月子米”的說(shuō)法為“傳奇”，這皆因小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，溫補(bǔ)效果好。而隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，現(xiàn)在人們更傾向于選擇安全度更高的生態(tài)小米。以前婦女坐月子一般吃的都是普通小米，選擇月子米時(shí)也發(fā)生了很大的變化。魯鄉(xiāng)裕小米品質(zhì)特性：好谷出好米，蓼塢的氣候條件決定了根植于蓼塢旱坡地的粟和黍抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、耐干旱等特點(diǎn)，致使當(dāng)?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質(zhì)是其他地區(qū)無(wú)法比擬的。魯鄉(xiāng)裕月子米生長(zhǎng)在土壤中含有豐富而均衡的有機(jī)質(zhì)的土地上，為月子米的生長(zhǎng)提供了充足的養(yǎng)分。不同的地質(zhì)土壤類(lèi)型，適宜的生態(tài)氣候條件，賦予了魯鄉(xiāng)裕小米得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，造就了魯鄉(xiāng)裕小米品質(zhì)的天然特性。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司追求客戶(hù)的數(shù)量遠(yuǎn)不是我們的目的。海南農(nóng)家小米哪里好

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煮粥有個(gè)竅門(mén)：要選擇新鮮的好小米如果小米放了很久，已經(jīng)失去了香氣，那么這樣的小米很難煮好，煮出來(lái)沒(méi)香味，還可能沒(méi)米油不濃稠。相反用了新鮮小米，很容易煮出米油，并且用了好小米的話(huà)，做出來(lái)的小米粥香味會(huì)更濃，顏色也很黃，看著聞著就食欲滿(mǎn)滿(mǎn)，這種小米粥營(yíng)養(yǎng)是比較高的。所以買(mǎi)小米的時(shí)候多觀察，如果是散稱(chēng)的，可以抓一把看看，越干燥的越好，也可以聞聞氣味，香味越濃郁的越好，如果是包裝的，可以看日期。往往價(jià)格貴一些小米質(zhì)量更好，一分價(jià)格一分貨。買(mǎi)回家的小米要密封保存，別隨便放一邊，那樣的話(huà)容易返潮，也容易生蟲(chóng)。還有買(mǎi)了小米要盡快吃完，別放忘記了，變成陳小米別再吃。海南農(nóng)家小米哪里好