26.烤箱做蛋糕的做法1.蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)2.蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)3.然后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角4.蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺5.再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶6.然后篩入90克低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒7.蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻8.然后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒9.把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來10.烤箱預(yù)熱10分鐘，把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘11.蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然后倒扣在烤架上。 我一直希望得到很多愛。如果沒有愛，很多錢也是好的，如果兩者都沒有，我還有健康。祝自己生日快樂！羅湖芝士蛋糕制作
參加專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)（比如正午起航西點培訓(xùn)）學(xué)習蛋糕技術(shù)優(yōu)點：可以學(xué)到系統(tǒng)專業(yè)的理論知識和實操技能，可以掌握扎實的蛋糕技術(shù)基礎(chǔ)?？梢垣@得專業(yè)老師一對一的指導(dǎo)，加上課堂上大量的實操的練習，很快就能自己自立操作了！完全不用擔心學(xué)不學(xué)的會，很多專業(yè)正規(guī)的培訓(xùn)機構(gòu)都是承諾包教包會的（比如正午起航西點培訓(xùn)），開設(shè)的課程也都是針對一些零基礎(chǔ)學(xué)員的。包括后期都是不要錢更新學(xué)習的！缺點：需要你前期付出一定的學(xué)費，具體費用多少就看大家的選擇了！現(xiàn)在上面上培訓(xùn)機構(gòu)也很多，收費標準也各不相同，有的要上萬學(xué)費，也有七八千的！總體來說正午起航西點培訓(xùn)的收費是合理的，在同等課程內(nèi)容對比下，正午起航西點訓(xùn)班的價格算偏低的！畢業(yè)的學(xué)員很多一個多月就把學(xué)費賺回來了！福田慕斯蛋糕官網(wǎng)預(yù)定你一碗牛肉湯，希望你事業(yè)有成，牛氣沖天。送你一盤四喜丸子，祝你生日快樂，喜氣洋洋！
雖說味道是食物的靈魂，但是包裝是它的印象。一份食物，如果有精美的包裝，那它自然就有好的味道，品牌設(shè)計（SZ1C）要跟大家探討的就是蛋糕的包裝設(shè)計蛋糕包裝設(shè)計同其他包裝設(shè)計一樣，都需要掌握一定的技巧性。即色彩、構(gòu)圖和文化內(nèi)涵的巧妙把握色彩與包裝設(shè)計物的照應(yīng)即通過外在的包裝設(shè)計色彩揭示或映照內(nèi)在的包裝設(shè)計物品。以此使人一看包裝設(shè)計就能夠基本上感知或聯(lián)想到內(nèi)在包裝設(shè)計的為何物。但是縱觀市場上的商品，好多都并未體現(xiàn)出來。使消費者無法一眼得到感知，這樣就不能發(fā)揮出外在包裝設(shè)計的促銷作用。食品類包裝設(shè)計通常都會用鵝黃、粉紅來給人以溫暖之感。蛋糕包裝設(shè)計多采用金色和紅色，都是暖色調(diào)，比較有親切感。尤其是金色讓人有種香味襲人的錯覺。盡管有的蛋糕包裝設(shè)計從主色調(diào)上看去并沒有我們所說的與其屬性相近的色調(diào)，但是仔細看的話，如果是出自行家之手，就會從外包裝設(shè)計找到點睛之筆的象征色塊。色彩與色彩的對比，這是很多蛋糕包裝設(shè)計，包括其他食品類包裝設(shè)計設(shè)計中容易表現(xiàn)卻又不容易把握的一點。如果是高手，那設(shè)計出來的就是陽春白雪，反之，當然就是下里巴人了。
直至提起打蛋器，能立起一個彎鉤的形狀(記住是彎鉤形狀，不是屹立不倒的樣子)因為打發(fā)的過硬，會導(dǎo)致拷出來的蛋糕體容易開裂喲!這時候開始預(yù)熱烤箱，烤箱上下溫度都調(diào)到150度。把準備好的蛋黃液拿來，取三分一的蛋清至蛋黃糊里，用手動打蛋器攪拌均勻順滑。4、把剩下的蛋黃糊倒入打發(fā)好的蛋清里，攪拌均勻順滑。5、在烤盤里墊上油紙，放入烤箱定型一分鐘，然后拿出來，把蛋糕液倒入烤盤里，放入預(yù)熱好的烤箱里，烘烤15-18分鐘(這里我要告訴大家，沒一個烤箱的脾氣都不一樣，受熱情況也不同，所以烤15分鐘后一定要盯住你的烤箱，別讓時間過長把蛋糕烤過頭變硬開裂，影響口感)。又長一歲了~快快變成大美女哦~祝生日快樂，新一歲里越長越漂亮，總之，心想好事它就成！
1.每一個蛋糕，都是一段人生的縮寫做了200多個故事蛋糕，聆聽了兩百多種喜怒哀愁。人來人往間，溫暖著你我的心靈；日復(fù)一日間，圓滿著平凡的生命。蛋糕的方寸空間，承載著我對生活對理解，對創(chuàng)意的呈現(xiàn)。每一位客人，都有屬于自己無可代替的瞬間；每一個蛋糕，都是一段人生的縮寫。因為故事蛋糕，與許多有緣人相識相知；因為故事蛋糕，我享受了許多來自創(chuàng)作的樂趣和成就感；因為故事蛋糕，我遇見了自己的更多可能性。切個蛋糕吹個蠟燭，也就幾分鐘的事情。世界上到底有多少人會對一個蛋糕如此用心？很慶幸，我身邊一直有這樣的人們，給我持續(xù)創(chuàng)作的動力和空間。有許多的作品，還沒來得及寫下背后的故事，卻留在了別人的心里。比如，這個兩年前的作品“一個像夏天一個像秋天”。無論你現(xiàn)在要面對什么，既然走到了這一步，就堅持下去，給自己一些肯定，你比自己想象中要堅強。早安！福田慕斯蛋糕官網(wǎng)預(yù)定
每個生靈的誕生都給這個多彩的世界添加了一道顏色，而你是特別亮麗的一筆。羅湖芝士蛋糕制作
三.額外添加的材料都沉在底部有時候想做不同味道的戚風蛋糕，所以加入朱古力粉及綠茶粉等，但然后卻發(fā)現(xiàn)材料都沉在底部，變成了「漸層蛋糕」。以下錯誤都有可能令到這個問題出現(xiàn)：1.戚風蛋糕的質(zhì)地很輕，不能承受過多的重量，若果這些調(diào)味的材料的添加太多，會容易沉在底部。2.混合已打發(fā)的蛋白霜和蛋黃糊時攪拌過度，令蛋白消泡，無法撐起額外的材料。3.沒有攪拌均勻。四.內(nèi)部口感黏口、過濕有時候見到戚風蛋糕的外表已經(jīng)變得金黃干身，但切開后卻發(fā)現(xiàn)蛋糕內(nèi)部過濕，吃起來便覺黏口，與戚風蛋糕本身的輕柔口感大相徑庭。若戚風蛋糕有這個問題，可能是因為：1.材料份量不對，濕性材料，例如牛奶、水、雞蛋或油過多。2.烤焗溫度過高，令表面已經(jīng)烤熟，但內(nèi)部還未熟透。3.蛋白沒有打發(fā)好或是消泡，令面糊膨脹效果有限，熱空氣難以進入，導(dǎo)致中心部分很難烤熟。羅湖芝士蛋糕制作