標(biāo)準(zhǔn)了整個毒理學(xué)試驗條件和試驗進程，是為了確保食物毒理學(xué)點評試驗結(jié)果的正確性，其意圖是標(biāo)準(zhǔn)試驗辦法和試驗數(shù)據(jù)的搜集和整理進程，確保試驗數(shù)據(jù)的可靠性和可比性，以便管理部門據(jù)此做出正確決策。因此，世界上一些國家與安排研究制定了毒理學(xué)杰出試驗室標(biāo)準(zhǔn)（Goodlaboratorypractice，GLP），我國也在近年制定了GB15193.2-2003《食物毒理學(xué)試驗室操作標(biāo)準(zhǔn)》。根據(jù)我國衛(wèi)生法規(guī)的規(guī)則：食物、食物添加劑、農(nóng)藥、獸藥、工業(yè)化學(xué)品等各類可以經(jīng)食物鏈進入人體的化學(xué)物質(zhì)有必要通過食物毒理學(xué)點評，才能答應(yīng)投產(chǎn)，進入市場或進行國際貿(mào)易。食物毒理學(xué)實驗項目有哪些？亞急毒實驗

毒理實驗是經(jīng)過給實驗動物進行不同途徑、不同期限的染毒檢測各種毒性終點的實驗。經(jīng)過動物實驗和對動物的調(diào)查，闡明某一化學(xué)物的毒性及其潛在危害，其目的是確定無害作用水平、毒性類型、靶、劑量-反響關(guān)系為安全性點評或危險性點評供給重要的資料。毒理檢驗對保證食物、化妝品和化學(xué)產(chǎn)品安全具有重要作用。能夠采用毒理學(xué)體外實驗，即細菌、細胞、身體組織等進行毒理學(xué)實驗，也能夠利用受控的人體實驗和流行病學(xué)調(diào)查進行研究。但就目前的條件而言，體內(nèi)實驗（動物實驗）是無可代替的。藥物急毒研究試驗毒理性實驗的意義有哪些？

第二、點評方式不一致。同為測定皮膚腐蝕/影響的實驗，動物實驗的點評辦法為肉眼觀察給予受試物后的皮膚反應(yīng)，而根據(jù)皮膚模型的點評辦法為測定吸光度以計算出經(jīng)不同處理的安排的相對細胞活力。與此對應(yīng)的，同樣的檢測項目，動物實驗和體外（替代）實驗的分級不完全持平。同為化妝品皮膚影響性檢測，在兔的皮膚上進行實驗（《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015年版）），皮膚影響強度可分為四級，無影響性、輕影響性、中影響性和強影響性；而重建人體表皮模型體外測試辦法（SN/T1577-2016）的分級只有兩級，樣品具有（或不具有）皮膚影響性。

動物實驗和體外（代替）實驗主要有以下兩點不同之處：首先、實驗?zāi)繕?biāo)不同。動物實驗一般選用實驗動物（兔、豚鼠、小鼠）進行實驗。代替實驗的主要實驗?zāi)繕?biāo)有重組人體安排模型（如3D皮膚模型）、離體安排（如牛眼）、細胞（人或動物的細胞系）和細菌（細菌回復(fù)突變實驗）。與此對應(yīng)的，不同實驗?zāi)繕?biāo)對不同實驗處理的敏感性不同。如可溶性受試物濃度較高時，滲透壓較高導(dǎo)致哺乳動物細胞損傷，細胞實驗不能正常進行。而同一濃度進行動物實驗，或許可以獲得實驗成果。同一樣品，選用不同的代替實驗，成果也或許不同。有些染發(fā)劑進行兩項遺傳毒性實驗（細菌回復(fù)突變實驗和體外哺乳動物染色體畸變實驗）時，細菌回復(fù)突變實驗成果為陰性，另一項成果為陽性。那是由于他們的作用機制不同，但只需其中一個陽性，那便是存在安全危險?；瘜W(xué)品毒理學(xué)測試項目有哪些？

利用斑馬魚模型評價免疫毒性【評價原理】免疫毒性是指化合物對機體免疫系統(tǒng)的損傷作用，包括兩類，一是免疫抑制，即免疫系統(tǒng)的***抑制，可致機體對***的易感性增加及**發(fā)生率增高；另一是免疫增強，即免疫系統(tǒng)反應(yīng)性過度增強，可能包括免疫性產(chǎn)生，過敏反應(yīng)（超敏反應(yīng)或***反應(yīng)）、自身免疫反應(yīng)以及不良免疫刺激等。斑馬魚具有先天免疫系統(tǒng)和獲得性免疫系統(tǒng)，與果蠅和線蟲模型相比，斑馬魚的免疫系統(tǒng)發(fā)育的更完整。研究證實斑馬魚與哺乳動物一樣，具有T細胞、B細胞、自然殺傷細胞，其免疫系統(tǒng)對于環(huán)境中的免疫毒性物質(zhì)（包括哺乳動物）非常的敏感。免疫毒性指標(biāo)有3個：（1）應(yīng)用轉(zhuǎn)基因中性粒細胞綠色熒光斑馬魚，觀察中性粒細胞數(shù)量；（2）應(yīng)用轉(zhuǎn)基因巨噬細胞綠色熒光斑馬魚，觀察巨噬細胞數(shù)量（熒光強度）；（3）注射紅色熒光微球，巨噬細胞吞噬微球排出體外，用體內(nèi)微球的數(shù)量反映巨噬細胞吞噬功能。（4）檢測T/B相關(guān)基因（rag1和rag2）表達。動物毒理實驗的詳細辦法！亞急毒實驗

毒理檢測實驗項目確認(rèn)原則。亞急毒實驗

利用斑馬魚模型評價急性毒性【評價原理】目前國際上公認(rèn)的藥物毒性與安全性評估實驗方法分為體外與體內(nèi)實驗2種。斑馬魚實驗為整體動物研究，能反映化合物吸收、分布、代謝與排泄的過程。而且，斑馬魚與人類基因組的相似度高達87%，有與人類近似的毒性特征和信號傳導(dǎo)通路，斑馬魚的各種***和組織在解剖學(xué)、生理學(xué)和分子水平上類似于哺乳動物，因此是一種可比性較強的模式生物，可以用于各種類型供試品的急性毒性評價。【實驗方案】我們將受測試斑馬魚分成兩組，分別是正常對照和服用/注射供試品組（供試品通過溶解到養(yǎng)魚用水中或注射的方式攝入到斑馬魚體內(nèi)）。服用/注射藥物一段時間后，我們對斑馬魚整體進行觀察評價，觀察斑馬魚心臟、腦部、耳、下頜、眼、肝臟、腸道、軀干/尾/脊索、肌肉/體節(jié)、鰭、體長、身體著色、循環(huán)系統(tǒng)、身體水腫和出血等毒性反應(yīng)情況，統(tǒng)計毒性發(fā)生率。【結(jié)果展示】看到，服用/注射供試品組的眼變小、心包水腫、肝臟變性、卵黃囊吸收延遲、腎性水腫、胃腸道發(fā)育延遲。【評價結(jié)論】1.經(jīng)過每組30尾斑馬魚的對比實驗，服用/注射供試品組的組織***產(chǎn)生明顯的急性毒性表型，與正常對照組存在明顯的差別。2.本實驗證實了該供試品對斑馬魚有急性毒性。亞急毒實驗