該設備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制啤酒設備，使自釀啤酒設備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒館、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。酒店配套自釀啤酒設備乃是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向，因為隨著人們的生活質量的提高，人們的消費需求就會加大向更營養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質的轉變，且因自釀啤酒無論在口感，營養(yǎng)還是在消費情調上都是令再高的瓶裝啤酒不能與之抗衡，更重要的是自釀啤酒設備現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費，可集無雜菌系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當然口味更純、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。尤其生產過程不加任何添加劑，是真正原汁原味，全天然啤酒，堪稱啤酒精品中之精品。同時世界上許多發(fā)達國家啤酒屋隨處可見，也充分體現(xiàn)了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。在酒店里放置一套美觀豪華氣派的自釀啤酒設備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越，因為這不只是大量資金的投入，更重要的是高技術的投入以及酒店形象和實力的象征。精釀啤酒設備的維護保養(yǎng)簡單方便，降低了運營成本。福建大型精釀啤酒設備報價
精釀啤酒廠設備1、定型規(guī)格：1000L-10000L2、糖化設備由糖化鍋，過濾槽，煮沸鍋，沉淀槽多種組合配置3、兩器方式(包含糖化過濾和煮沸懸沉鍋)4、三器方式(糖化鍋，過濾槽和煮沸懸沉鍋或者糖化/煮沸鍋，過濾槽和旋沉槽)5、四器方式(糖化鍋，過濾槽，煮沸鍋的旋沉槽)6、罐體所有部件都采用大廠不銹鋼制造SUS304氬氣保護焊接7、保溫(巖棉)8、過濾槽中配置組合式耕糟機構和銑制篩板9、糖化煮沸鍋帶攪拌裝置10、電子溫度計傳感器11、清洗球(可拆卸)12、加熱采用米勒板蒸汽夾套(或電加熱)和攪拌保證溫升速率，避免結焦提高系統(tǒng)整體效率13、切線循環(huán)設計符合熱凝固物沉降特點更加緊密14、PLG程序控制設計，滿足精釀啤酒的多種工藝需求15、可選項：自動排槽裝置(變頻控制)/底部排槽門發(fā)酵系統(tǒng)1、定型規(guī)格:2000L-30000L2、發(fā)酵罐、清酒罐3、安全閥、視鏡、帶壓酒花干投裝置、酒花添加設備4、10000L及以上配置發(fā)酵罐罐頂裝置；5、發(fā)酵罐錐底可選用72°或60°，方便酵母收集。6、CIP在線清洗裝置7、10000L以下發(fā)酵罐可選用頂部上法蘭人孔或側部橢圓內開人孔；安全閥、機械式壓力調節(jié)閥。8、出酒閥可選用底部出酒或側部旋轉出酒。9、蜂窩板或盤帶夾套降溫，配置足夠的換熱面積。合肥啤酒飲料設備代加工在使用精釀啤酒設備時要與專業(yè)人員或廠家保持聯(lián)系，以便在遇到問題時能夠得到及時的技術支持和解決方案。
啤酒設備的發(fā)展方向應該是私人定制型超市化產品，所謂私人定制，即產品應該面向所有類型的客戶(包括精釀愛好者、家釀愛好者、酒店類客戶、酒類客戶、工廠類客戶等)，滿足客戶提出的私人定制化功能；所謂超市化，即客戶在選購設備時，應該像逛超市一樣，對設備進行搭配、組合。下面，老付帶你深入了解啤酒設備行業(yè)，手把手教你購買啤酒設備。糖化設備是啤酒設備中的很重要的組成部分，也是一套釀酒設備中特別能體現(xiàn)設備廠家“功底”的部分，大型啤酒廠糖化設備多為三鍋兩槽(糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽)，而我們的商業(yè)化啤酒設備通常配置兩到三個糖化容器，其中部分容器有多種功能，根據(jù)目前市面上主流設備的使用情況，精釀設備可以大體的分一下類（不足之處歡迎大家補充）：傳統(tǒng)糖化兩器、經(jīng)典糖化兩罐三器、分體糖化三器、新型糖化三器、大型糖化三器，大型糖化四器等幾個類型(家釀糖化設備和一體機不在我們的研究范圍內)具體介紹如下：1、傳統(tǒng)糖化兩器：此款設備在行業(yè)內使用較早，主要有糖化/煮沸鍋、過濾槽組成，糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能，或者糖化/過濾、煮沸/旋沉組成。其主要優(yōu)點為：①設備簡單，投資較小。②管路簡單，操作簡便。③設備高度低。
糖化總時間一般會縮短30～60分鐘，每天釀造批次可達6批次，可以配備5-6倍的大發(fā)酵罐，可以很大程度上降低設備成本投入。②糖化/過濾槽和煮沸/旋沉槽使用新型加熱夾套，明顯的縮短糖化升溫時間，煮沸強度可達8～10％，有利于蛋白質變性和凝聚并且可以減少不良呈味物質的含量。③使用了螺旋輸送機，麥芽粉的傳送變得輕松簡單(不要小瞧這一點，一般來說1000L麥汁的投料量在200kg以上。。。。。。這是4袋化肥的分量呀)。④增加了麥汁平衡罐，可以實現(xiàn)麥汁自然過濾。其主要缺點為：此種產量的設備一般是工廠化設備，客戶會直接面對食藥監(jiān)，因此對設備加工的要求較高。大家在選擇此類設備的時候一定要多考察，價格是一個方面，質量、售后服務、廠家發(fā)展情況都是十分重要的考察內容。歡迎大家一起來交流，互通有無，一起進步，老付等著你。。。在使用精釀啤酒設備時要控制水和電等能源的消耗，降低生產成本。
開設啤酒廠需要以下設備：釀造設備：包括發(fā)酵罐、釀造鍋、酵母罐、過濾器等。粉碎設備：用于將麥芽破碎成麥芽粉。糖化設備：用于將麥芽粉與水混合并加熱，使淀粉轉化為糖。過濾設備：用于去除糖化液中的固體雜質。煮沸設備：用于將糖化液煮沸，并加入啤酒花進行酒花煮沸。冷卻設備：用于將煮沸液冷卻至發(fā)酵溫度。發(fā)酵設備：用于將冷卻后的液體與酵母一起發(fā)酵。儲存設備：用于儲存發(fā)酵后的啤酒。灌裝設備：用于將啤酒灌裝到瓶子、罐子或桶中。清洗設備：用于清洗和消毒設備和容器。此外，還需要一些輔助設備，如空壓機、冷卻塔、蒸汽鍋爐、水處理設備等，以確保生產過程的順利進行。精釀啤酒設備行業(yè)的競爭格局日益激烈，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新品質來贏得市場份額。宿州衡丞精釀啤酒設備安裝
精釀啤酒設備的耐用性和可靠性確保了長期穩(wěn)定的生產。福建大型精釀啤酒設備報價
3）三器三體糖化系統(tǒng)：糖化鍋、過濾槽、煮沸旋沉槽；（4）四器三體糖化系統(tǒng)：糖化鍋+過濾槽+煮沸鍋+漩沉槽；如果連續(xù)料還要增加一只熱水鍋。在選擇購買啤酒設備時，選用“幾器糖化”或者說什么類型、配置、大小的糖化是根據(jù)場地情況，釀造工藝要求和產量批次要求來定的。同時考慮投資成本。3、發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵系統(tǒng)的設備主要由發(fā)酵罐或清洗罐組成。將麥汁、酵母添加到發(fā)酵罐進行發(fā)酵，發(fā)酵成為啤酒。發(fā)酵罐能自動控溫控壓，保證啤酒的發(fā)酵條件，保證啤酒的質量和風味。發(fā)酵罐從里到外有：內膽、降溫冷卻夾套、保溫層、外包。控制系統(tǒng)根據(jù)發(fā)酵設定的溫度，控制發(fā)酵罐啤酒的溫度。啤酒發(fā)酵是一個復雜的生化和物質轉化過程，酵母的主要代謝產物是乙醇和二氧化碳，同時形成一系列發(fā)酵副產物，如醇類等物質。這些物發(fā)酵產物決定了啤酒的風味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項理化性能，賦予啤酒典型特色。4、制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)主要功能是為糖化完畢后的麥汁降溫和發(fā)酵降溫提供冷源。主要設備由：冰水罐（添加罐體容積30%的乙二醇或食用酒精，保證零下6℃不結冰），冷水罐（大型設備且多批次釀啤酒需要配備，小型啤酒設備可以不用），制冷機組成。5、CIP系統(tǒng)啤酒廠普遍采用的清洗法。福建大型精釀啤酒設備報價