有些朋友不喜歡喝工廠批量生產(chǎn)的啤酒,而喜歡使用自釀啤酒設備手工釀出來的啤酒。這種啤酒在釀造的過程中,由于它的制作工藝與啤酒廠批量生產(chǎn)出來的工藝不同,所以啤酒的口感也會有很大的區(qū)別。隨著社會的不斷發(fā)展,很多人都喜歡上了這種自釀啤酒。精釀啤酒不同于普通的工業(yè)啤酒。我們在制作精釀啤酒的時候不會像工業(yè)啤酒那樣考慮成本。精釀啤酒釀造設備只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造。且麥汁糖度高,啤酒花添加量多,所以釀造出來的啤酒口感醇厚。想釀精釀啤酒的話,你大致需要一套精釀啤酒設備才能釀造出美味的啤酒。精釀啤酒設備啤酒屋30平方就可以創(chuàng)業(yè),零售加外賣,消費者可以看到現(xiàn)場釀造啤酒,可復制性強。廣東全套精釀啤酒設備代加工
上海衡丞啤酒釀造設備——糖化煮沸鍋:加熱方式:電熱管加熱、蒸汽夾套加熱、還有一種內(nèi)加熱器。一種比一種好,價格也是一種貴攪拌:電機比較好采用變頻電機。攪拌葉片采用空心設計,這樣防止想成壓力,讓氧氣進入。進料方式:底部進料、底部出料(都可以防止廖液氧化)液位、人孔、燈等這些,能看到的比較好能看到,糖化很重要的是時間與溫度的控制(建議采用好點的控制系統(tǒng))細節(jié)處理:結(jié)構(gòu)雖然復雜,但是細節(jié)做好,不能有死角。帶有清洗裝置過濾沉淀槽(上下結(jié)構(gòu)):實現(xiàn)自然過濾及抽濾都要有進料方式:根據(jù)市場反應底部進料比較好(相對造價高點)銑制篩板下比較好反沖洗裝置(成本又高了)(有種簡單的方法,過濾槽設計有液位??梢栽谝何坏投藳_水進行反沖洗),銑制篩板(要平整。 遼寧全套精釀啤酒設備批發(fā)精釀啤酒設備組合式啤酒糖化設備利用糖化工藝的時間差,將糖化鍋和煮沸鍋組合與一體。
精釀啤酒設備一般分為一體機和分體機,我們一般的門店不適用于分體機,分體機占地面積太大,而一體機相對我們的門店來說大小正合適。那有如何根據(jù)不同的門店風格來選擇不同的精釀啤酒設備呢,我們下面的門店一般分為以下幾種:1、復古式精釀啤酒館復古式精釀啤酒館一般以木質(zhì)構(gòu)造為主,我們?yōu)檫@類買家提供了一些橡木桶式的一下精釀啤酒設備,一般現(xiàn)在流行的復古式精釀啤酒館以國潮精釀啤酒館為主(給想要開一家小酒館的人的建議)。2、現(xiàn)代化精釀啤酒館,這種一般以小型店面為主,還有可能存在一些外賣的形式,建議這種店主買標準款就可以了,又美觀又大方。3、小型釀酒廠的形式出現(xiàn),這種一般是一拖好幾主要是來釀酒供應給店主,當然也不排除自釀自售,這種店主在買設備的時候要注意一定要根據(jù)自己的能力。
精釀啤酒的后面一步為發(fā)酵,此步驟也相當重要。不僅要時時觀察發(fā)酵情況,更要方便取樣。這就要求設備可視化、便捷化同時并存。衡丞精釀發(fā)酵罐體同樣采用304不銹鋼材質(zhì),達到國家規(guī)定標準。設計上帶有雙視鏡,可隨時觀測罐內(nèi)發(fā)酵情況。除此之外,還帶輔料等壓干投和稱重功能,標準椎體設計,也減少了排渣量,酒體不易有雜質(zhì),更加干凈。正所謂一分價錢一分貨,如果同樣款式、型號的啤酒設備,價格卻有所差別,那么不妨從材質(zhì)、做工、配件這些細節(jié)上多多了解吧。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。
啤酒發(fā)酵罐作用是用于啤酒的發(fā)酵和后熟。我們的發(fā)酵罐都經(jīng)過精密的焊接和拋光,具有完全可追溯性和材料精確性,以滿足國內(nèi)、國際安全標準。從小型,bar用的發(fā)酵罐到高聳的室外罐,我們擁有制造能力和專業(yè)知識,可以定制建造各種尺寸的發(fā)酵罐。發(fā)酵系統(tǒng)主要由發(fā)酵罐,清酒罐組成,數(shù)量根據(jù)客戶的需求來定。發(fā)酵罐根據(jù)發(fā)酵工藝不同構(gòu)造設計亦不同。一般的發(fā)酵罐是上封頭,下錐體結(jié)構(gòu),中間帶有聚氨酯保溫層和冷卻米勒板。通常罐的錐體部分有一段冷卻夾套,柱體部分有兩到三段冷卻夾套。這樣不僅能夠達到冷卻的相關(guān)要求,保證發(fā)酵罐的降溫速率,還有助于沉淀和保存酵母。精釀啤酒設備主要適用于,酒店、燒烤、中小型啤酒廠。山東全自動精釀啤酒設備廠家
精釀啤酒設備雙醪浸出糖化法,與糊化醪兌醪后,不再煮沸,直接在糖化鍋升溫,達到各階段所要求的溫度。廣東全套精釀啤酒設備代加工
想要投資啤酒屋,就要考慮場地和精釀啤酒設備,因為不同地區(qū)不同地段店面的價格高低不一,不同廠家不同材料的啤酒設備價格也不一樣,這些都是我們要考慮的因素。另外還得考慮生產(chǎn)中需要的人力、物力等因素,這樣綜合下來啤酒屋的成本價格就出來了。目前很多人想的都是如何精化啤酒設備的生產(chǎn),讓生產(chǎn)出的酒液口感好,出酒率更高,所以在成本方面一定要做好實地考察,并更的控制生產(chǎn)成本。一家專業(yè)制作啤酒設備的廠家,在銷售啤酒設備的同時**培訓釀造技術(shù),包教包會,讓您在購買啤酒設備后不用再為生產(chǎn)發(fā)愁??焖俚膿碛辛嗽O備與技術(shù),接下來只要將釀造技術(shù)做的熟練些,在練習的過程中算下出酒率,就能知道實際的經(jīng)濟效益了,所以說還是非常有實用性的。 廣東全套精釀啤酒設備代加工
上海衡丞,2015-02-27正式啟動,成立了啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等幾大市場布局,應對行業(yè)變化,順應市場趨勢發(fā)展,在創(chuàng)新中尋求突破,進而提升衡丞的市場競爭力,把握市場機遇,推動機械及行業(yè)設備產(chǎn)業(yè)的進步。上海衡丞經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū),業(yè)務布局涵蓋啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等板塊。同時,企業(yè)針對用戶,在啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等幾大領(lǐng)域,提供更多、更豐富的機械及行業(yè)設備產(chǎn)品,進一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的機械及行業(yè)設備服務。公司坐落于青村鎮(zhèn)北唐村唐家1128號246室7幢一層,業(yè)務覆蓋于全國多個省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務創(chuàng)收,進一步為當?shù)亟?jīng)濟、社會協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻。