加熱滅菌的滅菌柜一般是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，然后高溫來(lái)到滅菌的目的。因此，里面的紅外線加熱器管的電極很容易因?yàn)槭艹倍趸Ｋ栽谑褂脺缇駮r(shí)，盡量將碗碟表面附帶的水分擦干，避免其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面受潮氧化，縮短滅菌柜的使用壽命。滅菌柜可代替普通碗柜，起到避免潔凈碗筷二次污染作用。雖說(shuō)滅菌碗柜的密封性比較好，若里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣不流通，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。因此滅菌碗柜一兩天通電滅菌一次，，這樣既可起到滅菌的目的，又可延長(zhǎng)其使用壽命。鼓風(fēng)的干熱滅菌柜，在加熱和恒溫的過(guò)程中必須將鼓風(fēng)機(jī)開(kāi)啟，否則影響工作室溫度的均勻性和損壞加熱元件。生產(chǎn)研發(fā)滅菌柜廠家

濕熱脈動(dòng)滅菌柜的滅菌操作原理：脈動(dòng)真空壓力蒸氣滅菌柜其滅菌原理是通過(guò)真空泵借助水的流動(dòng)抽出滅菌柜室內(nèi)冷空氣，使其處于負(fù)壓狀態(tài)，然后輸入飽和熱蒸氣，使其迅速穿透到物品內(nèi)部，如此反復(fù)3次或4次。在高溫和高壓力的作用下使微生物蛋白質(zhì)變性凝固而滅活達(dá)到滅菌要求。滅菌后，抽真空使滅菌物品迅速干燥。工作流程采用電腦控制，具有方便、省時(shí)、省力、總滅菌時(shí)間短、滅菌徹底可靠、物品干燥等特點(diǎn)，是醫(yī)院醫(yī)用物品消毒滅菌不可缺少的儀器之一。湖南生物安全滅菌柜脈沖真空與蒸汽滅菌切換時(shí)無(wú)縫對(duì)接，避免設(shè)備滅菌室泄漏風(fēng)險(xiǎn)。

滅菌柜的主要作用便是用于殺菌。(1)煮沸法：煮沸100℃，5分鐘，能殺死一般細(xì)菌的繁殖體。許多芽胞需經(jīng)煮潮5～6小時(shí)才死亡。水中加入2%碳酸鈉，可提高其沸點(diǎn)達(dá)105℃。既可促進(jìn)芽胞的殺滅，又能防止金屬器皿生銹。煮沸法可用于飲水和一般器械(刀剪、注射器等)的消毒。(2)流通蒸汽滅菌法：利用100℃左右的水蒸汽進(jìn)行消毒，一般采用流通蒸汽滅菌器(其原理相當(dāng)于我國(guó)的蒸籠)，加熱15到39分鐘，可殺死細(xì)菌繁殖體。消毒物品的包裝不宜過(guò)大、過(guò)緊以利于蒸汽穿透。(3)間歇滅菌法：利用反復(fù)多次的流通蒸汽，以達(dá)到滅菌的目的。一般用流通蒸汽滅菌器，100℃加熱15～30分鐘，可殺死其中的繁殖體;但芽胞尚有殘存。取出后放37℃孵箱過(guò)夜，使芽胞發(fā)育成繁殖體，次日再蒸一次，如此連續(xù)三次以上。本法適用于不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)物(如血清培養(yǎng)基)的滅菌。

許多飯館的餐具，在用完之后要進(jìn)行滅菌處理。這個(gè)時(shí)候滅菌柜就派上用場(chǎng)了，那么，滅菌柜是怎樣對(duì)餐具進(jìn)行滅菌的呢？滅菌柜一般采用兩種滅菌辦法，一個(gè)是電子臭氧滅菌法，這種辦法是利用滅菌柜內(nèi)的一組電子升壓電路，構(gòu)成6000伏以上的高壓，使空氣電離，發(fā)生臭氧，臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的細(xì)菌和病毒，就會(huì)使它們敏捷氧化，破壞它們的結(jié)構(gòu)與氧化酶，將它們?nèi)繗⑺?，起到滅菌效果。另一種辦法是遠(yuǎn)紅外線高溫加熱滅菌法，利用滅菌柜內(nèi)的一組遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱元件，通電后散發(fā)出的熱照射在餐具器皿上，使細(xì)菌和病毒受熱而死，進(jìn)行高溫滅菌。滅菌柜煮沸法：煮沸100℃，5分鐘，能殺死一般細(xì)菌的繁殖體。

一般情況下，微生物對(duì)干熱的耐受力較濕熱者為強(qiáng)，即濕熱凝固蛋白質(zhì)比干熱氧化蛋白質(zhì)、從而殺滅微生物所需溫度低得多；而且水分的存在有利于蛋白質(zhì)凝固，在熱作用的局部環(huán)境中，水分愈多或濕度愈高，蛋白質(zhì)凝固所需溫度愈低，凝固速度愈快，對(duì)外設(shè)的殺滅效果也愈好。另外，濕熱的穿透性也比干熱強(qiáng)，由于蒸汽和水傳導(dǎo)熱能的效率比空氣高。其次蒸汽冷凝時(shí)放出大量的潛熱，可使物體迅速加熱，正是由于二者去菌機(jī)理和加熱特點(diǎn)的不同，濕熱滅菌不僅效果可靠，而且也能降低去菌溫度，縮減作用時(shí)間。滅菌柜：節(jié)約一次性投資，節(jié)省操縱空間，又減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，簡(jiǎn)化了操縱程序。遼寧進(jìn)口滅菌柜

滅菌柜應(yīng)安放在室內(nèi)干燥和水平處，防止振動(dòng)和腐蝕。生產(chǎn)研發(fā)滅菌柜廠家

干熱滅菌柜運(yùn)行設(shè)備測(cè)試方案：1、壓差測(cè)試。干熱滅菌柜內(nèi)氣流和溫度分布情況受室內(nèi)壓差影響，較小壓差的確定依照系統(tǒng)設(shè)計(jì)要求，腔體內(nèi)與外部環(huán)境的壓差應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)確證。2、高效檢漏測(cè)試。干熱滅菌器的出風(fēng)系統(tǒng)必須保證符合A級(jí)潔凈空氣的標(biāo)準(zhǔn)，因此應(yīng)對(duì)其高效過(guò)濾器定期進(jìn)行完整性測(cè)試。髙效過(guò)濾器本身可能被高溫破壞產(chǎn)生懸浮粒子，同時(shí)在使用過(guò)程中升溫和降溫速度對(duì)高效過(guò)濾器的壽命亦有很大影響。3、塵埃粒子測(cè)試。塵埃粒子測(cè)試通常是在開(kāi)啟風(fēng)機(jī)但不加熱模式下操作，應(yīng)當(dāng)關(guān)注取樣點(diǎn)到粒子計(jì)數(shù)器的導(dǎo)管長(zhǎng)度和彎曲度。如果需要，測(cè)試也可在升溫和冷卻狀態(tài)下進(jìn)行，在高溫狀態(tài)下測(cè)試時(shí)，測(cè)試導(dǎo)管應(yīng)連接熱交換器，用來(lái)冷卻進(jìn)入粒子計(jì)數(shù)器的空氣。生產(chǎn)研發(fā)滅菌柜廠家