怎么鑒別糧食酒和酒精酒,從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)判斷 GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒; GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成; GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。 隨著國(guó)家對(duì)食品行業(yè)監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán),今后生產(chǎn)廠家勢(shì)必會(huì)按照要求標(biāo)準(zhǔn)清楚,現(xiàn)在不少大的白酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),今后消費(fèi)者可以簡(jiǎn)單的從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上選擇自己喜歡類型的酒進(jìn)行購(gòu)買。 貴州茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)憑身份證買茅臺(tái)是真的嗎?四川坤沙醬酒經(jīng)銷商
根據(jù)2011年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760-2011是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定標(biāo)注26760的白酒,只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等,也就是消費(fèi)者心目中的糧食酒、好酒
GB/T26760起碼能夠保證是純糧固態(tài)釀造,但醬香酒與其他白酒不同,除了有坤沙酒,還有碎沙酒、串蒸酒,這些都可以標(biāo)注GB/T26760,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只能保證原料是高粱、小麥和水,但并不能保證這些原料是完整的,也可以是碾碎的殘次品。 湖南經(jīng)典醬酒產(chǎn)品介紹哪里有收購(gòu)年份茅臺(tái)酒的?
物美價(jià)廉的醬香酒推薦,在很多人眼里,茅臺(tái)鎮(zhèn)就是生產(chǎn)茅臺(tái)酒的,差不多有兩三千家酒廠,大多數(shù)建在赤水河兩岸。這里到處彌漫著酒糟的味道,有朋友頭一次到茅臺(tái)鎮(zhèn),開玩笑跟我說(shuō):“來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn),聞著酒味兒就醉了?!蔽艺f(shuō):“那到不至于,不過(guò)嘗醉是沒有問題的?!闭媸沁@樣的,很多來(lái)到茅臺(tái)的朋友都跟我說(shuō):“在茅臺(tái)鎮(zhèn)逛了一圈,全是賣酒的,一家挨一家,陶酒壇子滿屋子都是,老板都很熱情,酒隨便嘗,一家嘗兩三小杯,每家的口感都不一樣,沒嘗幾家就喝懵了”
經(jīng)常有身邊的朋友,或者朋友的朋友跟我咨詢,說(shuō)想做酒水生意,但是是做一個(gè)品牌的代理,還是開一家全品類的酒行,有點(diǎn)糾結(jié)。我從事酒水行業(yè)26年,在公司負(fù)責(zé)全國(guó)1000多家經(jīng)銷商、300多個(gè)連鎖店的市場(chǎng)管理工作,對(duì)于酒水經(jīng)營(yíng)來(lái)講,**談不上,自認(rèn)為行家還是沒問題的。酒不是生活必需品,沒有酒老百姓照樣吃得飽、穿得暖。但是生活中,每個(gè)人卻都是離不開酒的,即便是滴酒不沾的人,逢年過(guò)節(jié)家里來(lái)客人、單位聚個(gè)餐、同學(xué)聚個(gè)會(huì),家里有個(gè)紅白喜事,沒有酒怎么行呢?請(qǐng)問坐高鐵可以帶酒嗎?
醬香酒為什么會(huì)發(fā)苦?有的人說(shuō)他們喝的醬香型酒有苦味,這正常嗎?其實(shí),純糧酒有苦味是正?,F(xiàn)象,醬香酒采用糧食作物釀造,發(fā)酵過(guò)程中,醇類物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生苦味??辔吨饕獊?lái)源于醬香酒發(fā)酵中的一些化合物,以及釀酒的原輔料、配料和溫度控制等因素,因此在醬香酒中有一定的苦味是很正常的。但是,若是感覺苦味明顯,又有澀味,則應(yīng)當(dāng)引起注意,這可能是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中操作不當(dāng)或者是釀造環(huán)境條件不佳引起的。比如用曲量過(guò)大,曲藥和糧食配比失衡,又或者是釀酒用的原料或輔料不干凈,出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì),才產(chǎn)生苦味和邪雜味,也可能是蒸煮過(guò)程中,溫度控制不當(dāng),在蒸餾時(shí)產(chǎn)生焦鍋現(xiàn)象,產(chǎn)生焦苦味,也或者是釀造衛(wèi)生條件沒做到位等等,這些因素都會(huì)導(dǎo)致醬香酒的苦味持續(xù)且厚重。坐飛機(jī)去國(guó)外可以帶酒嗎?四川坤沙醬酒經(jīng)銷商
你知道什么是輪次酒嗎?四川坤沙醬酒經(jīng)銷商
醬香酒可以泡藥酒嗎?現(xiàn)在國(guó)內(nèi)白酒的種類大致有三種,一般泡酒的都是用純糧食酒,度數(shù)較高,就比如東北的燒刀子,北京的二鍋頭,這些酒都是泡藥酒的良好之選,但是基本上都是清香型的白酒,度數(shù)高,口感清冽,那口感醇厚的醬香白酒可以泡藥酒嗎?其實(shí)醬香型白酒可以泡藥酒,不過(guò)比較好選用50度以上的醬香型白酒泡藥酒,酒精度數(shù)過(guò)低則有可能在泡酒的過(guò)程中,長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)造成酒精流失,由于揮發(fā)過(guò)多造成藥酒變質(zhì),但是酒的度數(shù)也不能太高,酒精含量過(guò)高,藥材中的有些物質(zhì)難以提出來(lái)。用醬香型白酒泡出來(lái)的藥酒,養(yǎng)生功效突出,口感綿柔,喝了不上頭四川坤沙醬酒經(jīng)銷商
貴州省仁懷市古御坊酒業(yè)有限公司是一家大眾型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。古御坊酒業(yè)是一家有限責(zé)任公司企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的古御坊,醬香酒,迎臣御,食稻金。古御坊酒業(yè)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過(guò)**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的古御坊,醬香酒,迎臣御,食稻金。