黃大媽餐飲開(kāi)店 做好開(kāi)店選址，下一步我們就該簽合同，各位老板簽合同的時(shí)候，我們可得了解清楚以下幾點(diǎn)：店面的租期與合約。商鋪房產(chǎn)證的原件:標(biāo)明該商鋪使用范圍。(不是所有商鋪都具備作餐飲的資質(zhì))。向房東要裝修免租期:不管你計(jì)劃裝修成什么樣,要告訴他需要大動(dòng)工。免租期指簽約后開(kāi)始的一-段不需要支付租金的日期。通常租約內(nèi)的開(kāi)始日期指免租期之后的首天。一般免租期為1個(gè)月:面積超過(guò)150平米的可以再往上加。因?yàn)槟憧梢宰尮こ塘鞒烫崆巴瓿?利用好免租期內(nèi)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行開(kāi)業(yè)促銷,這段日子是不收房租的!如果樓上就是居民樓:--定-定要三思。如果居民投訴你的排煙,有關(guān)部門會(huì)到你店里讓你處理排煙此事，看看旁邊商戶如何排煙。租金的遞增:-般為第三年起每年遞增,幅度約為2-3%,也有5%的。立馬用計(jì)算器計(jì)算一下:把遞增的金額計(jì)算出來(lái),拉掉個(gè)零頭和房東談!在工程測(cè)量排定以前不要匆匆簽房租合同:因?yàn)閺暮炞种掌鹁拖喈?dāng)于開(kāi)始計(jì)算房租了。一定是:簽完臺(tái)同之后馬上工程測(cè)量、設(shè)計(jì)、動(dòng)工、可縮短整個(gè)工程周期。定位:裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)是,每個(gè)細(xì)節(jié)都以盈利為導(dǎo)向,為盈利服務(wù)。   黃大媽木桶飯官網(wǎng)鏈接。韶關(guān)連鎖黃大媽餐飲連鎖

餐飲店鋪選址需要考察店鋪周邊的環(huán)境。店鋪周邊的環(huán)境主要包括兩個(gè)方面，一方面是指店鋪周圍的環(huán)境狀況，如店鋪周圍的衛(wèi)生環(huán)境狀況，店鋪周圍的水質(zhì)情況，以及店鋪周圍的空氣質(zhì)量。另一方面是指店鋪所處位置繁華程度。如果店鋪位于商業(yè)區(qū)，那么人流量比較大，店鋪環(huán)境也就有較大的優(yōu)勢(shì)。如果店鋪位于偏僻的巷子，那么這些位置不好找，店鋪環(huán)境也不是太好。如果黃大媽超級(jí)木桶飯餐飲店想要選擇一個(gè)店鋪周圍環(huán)境比較好的地址，那么創(chuàng)業(yè)者就需要關(guān)注這兩個(gè)方面，從這兩個(gè)方面出發(fā)去選擇店鋪地址。廣州咨詢加盟黃大媽快餐黃大媽超級(jí)木桶飯總部在哪里？

做餐飲不漲招牌菜，漲其他的單品漲價(jià)也是要“有所為有所不為”的，不能輕易動(dòng)的就是招牌菜。黃大媽木桶飯的所謂招牌菜就是購(gòu)買頻率、顧客的關(guān)注度比較高的這類菜品，菜單上其他的菜，價(jià)格幾何，客人可能并沒(méi)怎么在意。但是招牌菜就不同了，招牌菜在顧客心中是有固定的價(jià)格區(qū)間，一旦漲價(jià)很容易引起顧客的注意。所以，招牌菜還是盡量不要漲價(jià)，繼續(xù)保持低價(jià)，也可以起一個(gè)引流的作用，然后在其他單品上漲價(jià)，那么客人的敏感度會(huì)小一些。提高附加值，提高用戶體驗(yàn)在保證菜品口味的同時(shí)，優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)、增添人性化服務(wù)等來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，擴(kuò)大差異化優(yōu)勢(shì)，提升用戶體驗(yàn)，通過(guò)提高附加值，彌補(bǔ)顧客對(duì)漲價(jià)的不滿。

大家好，我是黃大媽木桶飯招商經(jīng)理盧美媛，跟大家分享餐飲里快餐開(kāi)店的內(nèi)容，一共分四期，首先是如何選址。餐飲開(kāi)店成功的受首要條件是選址！店里裝修不好可以換，服務(wù)員不好可以換，菜品不好可以換，唯獨(dú)選址是不能說(shuō)換就換的。選址選不好，再好的裝修、再好的服務(wù)、再好吃的菜都沒(méi)用，沒(méi)有顧客，沒(méi)有營(yíng)業(yè)額，一切都是0。

1、快餐店街首先要看人流量,這一點(diǎn)是很關(guān)鍵的.所以一般選在人多的地方.如:大型工廠附近/大型工地附近/大型商業(yè)廣場(chǎng)/校園附近/菜市場(chǎng)附近/辦公樓附近.

2.由于是以快餐為主,其消費(fèi)群體應(yīng)該指向普通企業(yè)員工,上班組一類的.所以不要靠著高級(jí)餐廳或高級(jí)消費(fèi)的地方去.

3.吃快餐的人一般都是上班組,所以比較趕時(shí)間.所以,選址應(yīng)該是很方便被找到的地方.要選在路口比較顯眼的位置,或同是快餐較集中的區(qū)域.

4.快餐還要注意,人流快.所以包括店內(nèi)的通道和進(jìn)店出店通道不能過(guò)窄.否則客人不方便進(jìn)出.也會(huì)導(dǎo)致他們不愿意進(jìn)店.

5.快餐店的地勢(shì)要平地面或略高,方便自己做衛(wèi)生和污水排放.否則,如果污水不能良好排放或很難打掃清潔,會(huì)影響消費(fèi)環(huán)境.也會(huì)導(dǎo)致客戶不愿意進(jìn)店.

6.房租的營(yíng)業(yè)額占比不應(yīng)超過(guò)20%，還要考慮承租年限；如進(jìn)商超，要考慮商場(chǎng)是否拿到消防合格。 有多少家黃大媽超級(jí)木桶飯？

餐飲老板請(qǐng)看過(guò)來(lái)：人們都喜歡與熟悉的人交往人們都喜歡與自己熟悉的人、熟悉的環(huán)境打交道，對(duì)陌生的人和環(huán)境有一種天然的疑慮。作為餐廳的員工，要設(shè)法使自己被別人所熟悉，使餐廳被人熟悉才好。牢記客人的姓名，了解客人的忌諱，熟記客人的忌口與嗜好，特別是一些“頭回客”，等客人再次到黃大媽超級(jí)木桶飯餐廳用餐時(shí)，熟悉的人與環(huán)境會(huì)讓客人有一種親切感，成為忠實(shí)于餐廳的“回頭客”。微笑必不可少正如格言所說(shuō)：“沒(méi)有面帶微笑，就不能說(shuō)有完整的工作著裝”，或者如同玩世不恭者所說(shuō)：“微笑，微笑使人們很想知道你們想做什么”。但更為重要的是，它告訴顧客，他們來(lái)對(duì)了地方，并且處在友好的環(huán)境里。黃大媽木桶飯加盟店費(fèi)用？佛山哪里有黃大媽超級(jí)木桶飯

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黃大媽餐飲教你如何正確回答服務(wù)的過(guò)程當(dāng)中會(huì)碰到各種各樣的問(wèn)題。還要多久才有位置??？錯(cuò)誤回答：估計(jì)還得十幾分鐘/半小時(shí)。建議回答：不好意思先生/女士，現(xiàn)在人確實(shí)有點(diǎn)多，您先在休息區(qū)等候一下，給您倒杯茶，馬上確認(rèn)等位時(shí)間。我們6個(gè)人，還有位置嗎？錯(cuò)誤回答：不好意思，已經(jīng)滿了。建議回答：實(shí)在抱歉，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有位置了，排隊(duì)大概需要X分鐘，為了表示歉意送您一張XX券，歡迎您下次使用。你有什么推薦的嗎？錯(cuò)誤回答：XXX是我們的特色菜。建議回答：我們特色菜品是XXX，XX口味，顧客評(píng)價(jià)都不錯(cuò)，價(jià)格也適中，您可以嘗試一下

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