與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應(yīng)考慮儲藏條件。大米的儲藏流通多為糙米。糙米往往要經(jīng)過碾米加工，除去部分或全部皮層才能得到我們通常食用的大米。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變;稻米存放忌諱直接著地，應(yīng)該放在干燥通風(fēng)干凈的墊板上;室內(nèi)忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變;家庭忌諱大米存放在廚房內(nèi)，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的質(zhì)量影響很大。蟹田好米香，旺家更健康。福建用心大米

加礦物油大米有的陳米或劣質(zhì)米經(jīng)過再次碾磨后，將米表層變質(zhì)的部分去除，拋光后大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。有的正常大米加工時甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費者。鑒別方法:劣質(zhì)拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗，聞起來有股油膩的異味。辨別染色米:有色米(如黑米、紫米等)營養(yǎng)豐富，但黑心米商會添加色素將米染色來欺騙消費者。鑒別方法:有色米米心是白色的，但經(jīng)過染色的米，米心也會有顏色滲透進(jìn)去;正常的有色米清洗時會輕微掉色，但如果掉色嚴(yán)重，就有可能是染色米。福建用心大米蟹田鶴舞，澄澤米”香“。

相信大家在平常吃大米的時候，也都會發(fā)現(xiàn)，大米其實是沒有什么味道的，而香米則不同，香米煮出來會有一股香味，這也是二者可以很好進(jìn)行區(qū)分的地方，同時也可以根據(jù)形狀和顏色進(jìn)行相應(yīng)的辨別，相對來說，香米的形狀是更加的細(xì)長，而大米則是比較圓的一種，所以相對來說也是能夠很好的區(qū)分，同時，大米的顏色會偏黃一些，而香米的話則會呈現(xiàn)出白色，所以，二者在顏色上面的差異還是比較明顯的。相信大家在平常吃大米的時候，也都會發(fā)現(xiàn)，

水澤茫茫，草木蔥蘢，錦鱗遨游，百鳥翔集。如果將東北的三江平原比做遼闊的寶藏，千鳥湖濕地，就是一塊未經(jīng)雕琢的碧玉。一望無際的濕地上云蒸霞蔚、鋪翠流丹，和風(fēng)吹來，一派波瀾壯闊、俊朗旖旎的風(fēng)光。豐茂的水草，無盡的魚蝦，使這里成為了水禽飛鳥棲息繁衍的重要場所，也是歐亞大陸動物遷徙的必經(jīng)之地。它們有的是途徑此處，南來北往，這里是它們的驛站；有的將家駐扎在這里，戀愛結(jié)婚、生兒育女，那水草甸子里到處是各種鳥蛋。正是這些大自然的動物生靈，年復(fù)一年，周而復(fù)始，春來秋去，千里迢迢，賦予了這片廣袤的熱土永恒的生命力。

小家愛家福，大米實惠香。

大米是次于玉米和小麥的第三大糧食作物,我國稻谷年消耗量在1.90億噸左右，有60％以上的人口以大米為主食。大米之所以受到人們的青睞，是因為大米是禾谷類作物中營養(yǎng)價值比較高的。稻米含有豐富的碳水化合物，適量的蛋白質(zhì)，各種氨基酸的比例較合理，并含有維生素和礦物質(zhì)，是營養(yǎng)均衡的健康食糧。人從大米及大米產(chǎn)品中攝取60％—70％的熱量和20％的蛋白質(zhì)。按生長季節(jié)：早稻、中稻、晚稻?按生長環(huán)境：水稻、深水稻、旱水稻?按米粒外形：長粒米、短粒米?按顏色：白米、紅米、紫米、黑米?按加工程度：糙米、精白米、澄澤大米，河蟹共生。河南大米批發(fā)價格

澄澤大米，健康萬家。福建用心大米

俗話說的好，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，大米是我們生活中不可缺少的主食之一，但是由于產(chǎn)地不同，米飯的營養(yǎng)，口感，香氣都大有不同，接下說的這款大米為貢池大米，它產(chǎn)自我國的糧食大縣依蘭縣，有著小興安嶺，完達(dá)山，張廣才嶺延伸地帶的三山相聚，又有松花江，牡丹江，倭肯河，巴蘭河四水交匯。又是少見的世界三大黑土地之一，一年只產(chǎn)一茬，生長期長，光照時間長，自然水源灌溉。得天獨厚的自然環(huán)境和氣候讓貢池大米積累了更多的干物質(zhì)，大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅硬，熟后米質(zhì)油亮，米香四溢，入口軟糯且有彈性，香味綿長，回味無窮，沒吃過的朋友可以嘗試一下。福建用心大米

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