大米的種類大米的分類與稻谷的分類有密切關(guān)系。國(guó)際市場(chǎng)通常根據(jù)植物學(xué)性狀分類，除此之外，還可以根據(jù)稻谷加工程度和加工方法等方法對(duì)大米進(jìn)行分類。我國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)通常根據(jù)植物學(xué)性狀分為秈米、粳米、和糯米三類。秈米：指非糯性稻米。米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。透明度較差，腹白度較大，易碎，脹性大，粘性弱。秈米又分為早秈米、晚秈米，一般早秈米腹白較大，硬質(zhì)顆粒少，而晚秈米腹白較小，硬質(zhì)較多。晚秈米蒸煮米制品，其產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于早秈米，煮熟的米飯粘性和適口性好，米湯固形物多，出飯率低。稻香興家，尚品樂(lè)嘉。特色大米量大從優(yōu)

五常大米年產(chǎn)量雖少，但質(zhì)量和品質(zhì)優(yōu)越，自然價(jià)格會(huì)高一些。但是這并不影響五常大米的銷量，隨著人們生活質(zhì)量的提高，越來(lái)越多的人注重吃的質(zhì)量大米的味道。不知道自己大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，通常需要我們?cè)诔幸?jiàn)到的大米都是油光锃亮、晶瑩剔透的，它們之間大多是生產(chǎn)商也是為了一個(gè)好看的賣(mài)相，在大米脫殼后又經(jīng)過(guò)不斷反復(fù)的拋光而達(dá)到的油亮效果。這樣的大米雖然好看，但是卻損失了很多營(yíng)養(yǎng)。稻花香大米咀嚼起來(lái)有種微微甜的感覺(jué)，吃起來(lái)不砸口感好四川用心大米生態(tài)福地，澄澤米香。

是臘八節(jié)，大家有沒(méi)有喝臘八粥呢？臘八這天我國(guó)一些地方有喝臘八粥的習(xí)俗，不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。于粥的熬的好不好喝這個(gè)問(wèn)題，好的原料是重要的，好吃的米才能熬出好喝的粥，大米按類型分為秈米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名。中國(guó)比較好的珍珠米產(chǎn)地在東北。這款來(lái)自黑土地上的五常珍珠米，精選質(zhì)量珍珠米，確保軟糯口感，味道清香，美味可口，每一粒都是精挑細(xì)選，米粒圓潤(rùn)飽滿，晶瑩剔透，品質(zhì)上乘。打開(kāi)包裝后還會(huì)有談?wù)勛匀坏那逑銚浔嵌鴣?lái)，而珍珠米煮出來(lái)的米飯，入口滑嫩，口感細(xì)膩醇厚，米飯好吃到讓你忘了吃菜。而珍珠米的米質(zhì)脹性較小而粘性較強(qiáng)，更適合熬粥喝，熬出來(lái)的粥更加的軟糯香甜。這款珍珠米做出來(lái)的米飯，香氣撲鼻，蒸出來(lái)的米飯色澤光亮之余，吃來(lái)更是軟糯香甜，不失彈性，用其熬粥更是入口即化。用這款米熬一份暖暖的粥，是對(duì)自己的胃比較大的照顧。

大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等）。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲(chóng)霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比，貯存時(shí)間愈長(zhǎng)，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性，應(yīng)注意減少貯存時(shí)間，保持陰涼干燥。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫，相對(duì)濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲(chǔ)藏的比較好條件大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態(tài)，儲(chǔ)藏期間較長(zhǎng)，后者無(wú)生命，不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。禮送旺家福，谷旺人更旺。

米如何儲(chǔ)存1.米具要潔凈、嚴(yán)實(shí)。比較好將米放進(jìn)缸、壇、桶中，并備有嚴(yán)實(shí)的蓋。如果用布裝袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎緊袋口。2.將布袋在煮過(guò)的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在風(fēng)干后的袋子中，再用紗布包些當(dāng)年新花椒，分別放在米的上、中、底部。扎緊袋口，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲(chóng)。3.將海帶和大米按重居1;100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲(chóng)。4.在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲龜殼或大蔥頭，同樣可以達(dá)到防止蟲(chóng)蛀的目的。5.儲(chǔ)存溫度以8一15℃之間比較好。6.將米放在塑料袋中，每次5公斤左右，袋口扎緊，放在冰箱冷凍室內(nèi)48小時(shí)后取出，不要立即開(kāi)口，可殺死害蟲(chóng)。7.在米缸內(nèi)底層，撒1寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥、陰涼處。澄澤“仙”米，香飄千萬(wàn)家。特色大米量大從優(yōu)

承和諧之米，澤萬(wàn)家之利。特色大米量大從優(yōu)

五常大米年總產(chǎn)量105萬(wàn)噸，而全國(guó)市場(chǎng)年銷的“五常大米”有1100多萬(wàn)噸，其中90％以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國(guó)鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)人工種植，肥沃的黑土滋潤(rùn)著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小，質(zhì)量較高。五常大米，一年一季，古法種植，人工除草，人工收割，碾米保留稻胚（大米有營(yíng)養(yǎng)的部分），現(xiàn)在吃新鮮碾米，原生態(tài)，不拋光。從種植到糧食，經(jīng)過(guò)6道工序?qū)訉訖z查，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機(jī)，以保證大米的新鮮和鎖定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們拒絕假五常稻花香米，更拒絕蠟大米，香精大米，混合大米和老米。田間直銷餐桌，我們只做“真五?！钡净ㄏ忝住Ｌ厣竺琢看髲膬?yōu)

河南省大胖商貿(mào)有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建大胖商貿(mào)產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專注于河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)開(kāi)展的以食品經(jīng)營(yíng)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁(yè)的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。河南大胖商貿(mào)始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參。