鼠記花生的營養(yǎng)功效有：1.控制食欲，花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這短期的進食量。2.有助減鹽，咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。3.穩(wěn)定血糖，研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你短期的血糖都不會過高。4.保持心臟健康，吃花生多的人，患心臟問題的風(fēng)險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。5、減少結(jié)腸風(fēng)險，研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸的風(fēng)險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險。**分析，可能是花生中的葉酸和其他的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。 龍巖花生從播種到開花只用一個月多一點時間，而花期卻長達兩個多月。濕烤花生圖片
龍巖花生制法：龍巖咸酥花生加工方法獨特，它分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經(jīng)煮、曬干后，用文火烘焙而成。
其特點是仁膜白色酒幣脆可口，耐人尋味。
干焙則是將花生果曬干后加人一定比例的食鹽，放入鍋內(nèi)煮熟，曬干后用文火烘焙其特點是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡。
鹽酥花生加下技術(shù)的關(guān)鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高，防止燒焦。
龍巖花生是新羅區(qū)農(nóng)業(yè)的一大產(chǎn)業(yè)，全區(qū)花生種植面積3.8萬畝以上，主要分布在東肖、白沙、雁石、鐵山、蘇坂、大池等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，龍巖花生年加工量達1.5萬噸，其中年加工產(chǎn)量百噸以上的企業(yè)有128家。由新羅區(qū)組建的龍巖鹽酥花生加工集團，實行貿(mào)工農(nóng)一體化，產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)營方式，走公司+基地+農(nóng)戶的路子，統(tǒng)一加工、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，制定成酥花生烘烤技術(shù)和手工質(zhì)量綜合標準。 福建曬花生怎么做鼠記花生適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補保健。
黑花生的食用方法1、醋泡黑花生，要用山西老陳醋，泡三天后，早晨空腹吃3粒，經(jīng)臨床試驗可平穩(wěn)治好血壓高。2、帶皮黑花生仁15克，在棗25克，桂圓肉10克共煮，早晚分食，善治身體虛弱，貧血，血小板減少癥。3、黑花生50克，黑鈺芝麻50克，何首烏20克，加鹽少許同煮，久服有烏發(fā)的效果。4、黑花生仁適量，豬肺一付，加少許調(diào)料燉熟后，連湯同食，可治好久咳，小兒百日咳。5、黑花生仁，百合，北沙參各15克，水燉后加蜂蜜進食，對治好肺陰不足型干咳，聲音嘶啞有較好效果。6、黑花生仁90克，豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次，連服5天，對治好乳汁缺少，產(chǎn)后腹瀉有很好的食療效果。
花生霉變了還能吃嗎？花生霉變會產(chǎn)生黃曲霉有毒物質(zhì)，這種東西毒性極強，會致命，是不能吃的?；ㄑ亢桶l(fā)霉不同，并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。南方?jīng)]有吃發(fā)芽花生的習(xí)慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。不過，要注意吃發(fā)芽花生時一定要注意觀察它有沒有霉變。發(fā)芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產(chǎn)生的，雖然沒有互為因果的關(guān)系，但發(fā)芽花生米傳染黃曲霉素的機會還是有的。所以說，如果是人工發(fā)芽的花生，那是沒有問題的；如果是因為放置太久而受潮導(dǎo)致的霉變發(fā)芽，那是一定不可以吃的?；ㄉ範€后，表皮會有一層黑色或黃褐色的細菌孢子菌絲，有霉爛的異味，很好識別。輕微霉變的花生外皮呈褐色或黃色，果實內(nèi)呈部分黃色或全部黃色，吃入口內(nèi)會有不同程度的異味。 花生為豆科作物，是食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”。
花生的生長過程如下：首先是出苗期：從花生播種到50%的幼苗出土，并展開首先片真葉，為發(fā)芽出苗期。發(fā)芽出苗期需要5—15天，具體出苗時間跟氣溫有關(guān)，春播花生出苗期長，可能需要8—15天，夏播花生出苗期則短很多，一般5—10天即可出苗。其次是開花期：自50%植株開花到50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果為開花下針期，簡稱花針期。開花下針期在15—35天，根據(jù)種植季節(jié)和品種，差異很大，春播花生下針期在25—35天，夏播的則在15—20天，在花生開花期要細心地進行養(yǎng)護。然后就是結(jié)莢期：從50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果到50%植株出現(xiàn)飽果為結(jié)莢期。結(jié)莢期一般在20—40天，春播在30—40天，夏播在20—30天。這一時期生長特點是大批果針入土形成幼果或秕果，營養(yǎng)生長達到盛期，水肥消耗量耗水量達到盛。要保證水分充足，防治死苗和害蟲。根外施肥防止早衰，促進莢果發(fā)育。成熟期：從50%植株出現(xiàn)飽果到大多數(shù)莢果飽滿成熟為飽果成熟期，簡稱飽果期。春播花生飽果期在40—50天，夏播則在30—40天。這一時期生長特點是營養(yǎng)生長日漸衰退，以生殖生長為主，根瘤停止固氮。這一時期可以根外施肥，以延長葉片功能期，提高飽果率。應(yīng)當注意適時采收，防止果實發(fā)芽。 花生的種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片子葉，呈乳白色或象牙色。漳州紅泥花生價格
鼠記花生長于滋養(yǎng)補益，有助于延長壽命，在民間稱“長生果”，和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。濕烤花生圖片
黑花生的作用功效1.性味歸經(jīng)黑花生，味甘，性平；歸脾、肺、腎經(jīng)。2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典《食補》：“滋陰，補充氣色舒緩血液，利水除濕，祛除濕氣?！?.中醫(yī)辨證黑花生，益精、舒緩血液生津、潤脾補氣，用于腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗。還可治血虛、目暗、下血、水腫、黃疸、浮腫、風(fēng)痹、痙攣、胃痛、瘡毒腫痛等。4.現(xiàn)代研究黑花生含氨基酸較高，有促進腦細胞發(fā)育、增強記憶的功能，含鉀量高于普通花生，有益血壓高的調(diào)整，黑花生含硒量特別高，對預(yù)防疾病有一定的功效。食用注意與禁忌人群(1)體寒濕滯及腸滑便溏者不宜食黑花生。(2)跌打損傷者不宜食用黑花生，因黑花生有一種促凝血因子，可使血瘀不散，加重瘀腫。(3)膽囊切除者，不宜多食黑花生。(4)血脂高患者宜少食黑花生。(5)黑花生不宜與黃瓜、螃蟹同時食用。 濕烤花生圖片
龍巖市新羅區(qū)源山食品廠是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在福建省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**源山食品廠供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！