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定制酒曾經(jīng)是白酒行業(yè)普遍認為的一個風口，不少人以為站在上面，就能飛起來。然而，過了幾年，持觀望態(tài)度的人看到飛起來的沒幾個，也就都冷靜了許多。著眼于市場，有許多定制酒平臺，酒企更是數(shù)目眾多，但什么是定制酒，卻很少有較為清晰的說明。在白酒行業(yè)內(nèi)，按角色劃分可以分為...

不管承認與否，禮酒在我們的生活中扮演著重要角色。我們贈送與接受禮酒的行為牽涉到生活的許多方面。通過禮酒我們可以感謝他人、尊重他人、可以取得控制、獲得補償，可以表達友善和愛心，也可以擴大個人的影響。總之，禮酒已成了我們每一個人情感溝通的橋梁。定制酒已成為高級禮酒...

在這個快速發(fā)展的時代，我們常常容易忽略那些需要時間去打磨和沉淀出的東西。然而，在潮州這片熱土上，通過五年與八年的匠心勾兌，以及廣濟橋所承載的人文精神，我們看到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合的一面。選擇喝上一杯潮印經(jīng)典酒，就是選擇了一段悠久歷史、一份執(zhí)著追求、一種生活態(tài)度...

老醬酒的歷史淵源：老醬酒的起源可以追溯到西漢時期，那時被稱為枸醬酒。傳說在漢武帝時期，枸醬酒就已經(jīng)在仁懷一帶流行，被漢武帝稱贊為"甘美之"。到了唐宋時期，醬香型白酒在市場上開始受到歡迎，甚至成為了婚嫁的必備品。到了明清時期，隨著釀酒工藝的成熟，醬香型白酒聲名鵲...

在獨特性上，仰韶酒業(yè)通過將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化生物技術(shù)相結(jié)合，獨有“九糧四陶、多香融合”釀造工藝，形成了陶融香“平衡、協(xié)調(diào)、圓潤”的品質(zhì)風味特點，開創(chuàng)了中國白酒陶香品類的先河，賦予了仰韶酒莊·封壇酒獨特的主要價值。封壇酒精選高粱、小麥、小米、玉米、大米、糯米、...

封壇酒：封壇酒較早是以供品的形式出現(xiàn)在古代的祭祀儀式中，以酒封壇，向神靈祈福，表達對神明的敬重與感恩。經(jīng)過歷史的演化，“封壇”被賦予了更多人文情懷的內(nèi)涵，完成了從祭祀儀式到封壇祈愿的蛻變，諸如“女兒紅”“狀元紅”這樣的封壇酒也應(yīng)運而生。 封壇老酒，空杯留香，回...

在中國的嶺南大地，有一座歷史悠久、文化璀璨的城市 —— 潮州。這里，古老的城墻與現(xiàn)代化的建筑交相輝映，傳統(tǒng)的民俗與時尚的潮流和諧共生。而潮印醬酒潮州印象，就如同這座城市的一張獨特名片，不僅展現(xiàn)了品質(zhì)的醬酒魅力，更是將潮州文化的精髓展現(xiàn)得淋漓盡致。它巧妙地融合了...

對于酒企而言，可能想要做好定制酒一條龍的服務(wù)，難度也越來越大。但是，如果只針對其中某一個環(huán)節(jié)做出優(yōu)勢特色，或許更容易出彩。尤其對于中小酒企而言，這也是一條可以見到成果的錯位發(fā)展路徑。名酒研究所了解到，今年就有貴州的醬酒企業(yè)靠著定制實現(xiàn)了逆勢增長。此外，參與到定...

品鑒之道：在細節(jié)中感受美好。對于國釀酒的品鑒，不光是對酒的感官享受，更是一種修行。在品鑒的過程中，酒友們會細細品味其獨特的香氣與口感。國釀酒的醬香突出，陳香舒適，酒體細膩圓潤，綿甜味長，空杯留香持久。這些細節(jié)，正是醬香白酒的魅力所在。當酒入喉，醇厚的味道如同一...

廣州星河灣酒業(yè)憑借其擁有的罕見醬酒老原酒資源，秉承高級醬酒“五大標準”，依托兩大主要資源——窖藏二三十年的基酒和罕有的百年調(diào)味老酒，沿襲多重勾調(diào)絕藝，完整再現(xiàn)中國醬酒傳統(tǒng)，其老醬香型白酒價值隨年份而遞增的優(yōu)勢，越來越受到酒類愛好者、收藏家的高度關(guān)注，成為中國老...

品鑒之道：在細節(jié)中感受美好。對于國釀酒的品鑒，不光是對酒的感官享受，更是一種修行。在品鑒的過程中，酒友們會細細品味其獨特的香氣與口感。國釀酒的醬香突出，陳香舒適，酒體細膩圓潤，綿甜味長，空杯留香持久。這些細節(jié)，正是醬香白酒的魅力所在。當酒入喉，醇厚的味道如同一...

當然了，雖說封壇酒在消費價值和生活儀式感上有不同的體現(xiàn)，較重要的是封壇酒的品質(zhì)，源于消費者對白酒工藝的崇拜。通常我們聽說白酒的釀造，其中較吸引人的是古法釀造。我們古代人的智慧一直是科學都講不明白的。白酒古法釀造工藝的種種程序?qū)崒嵲谠诮o消費者充滿了神秘感，我想說...

品鑒前的準備：品鑒醬香型老酒時，應(yīng)選擇一個安靜、舒適的環(huán)境，避免嘈雜和干擾，以便更好地感受酒香和口感。室溫應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)，避免過高或過低的溫度影響品鑒效果。品鑒杯應(yīng)選用無色透明的玻璃杯，以便觀察酒色和掛杯情況。品鑒時可使用小酒杯，便于品嘗和感受酒香。品鑒醬...

首先來說說老醬酒，優(yōu)良的老醬酒，是指采用純糧和“12987坤沙工藝釀造，且自然放置12年以上，未經(jīng)勾調(diào)或其他加工的醬酒。要想成為這樣的老酒，必須滿足以下要求：1、必須是純糧食、且采用坤沙釀酒工藝，只有這樣釀出來的醬酒能夠發(fā)生化學反應(yīng)，保存起來才有價值。2、需要...

如何做企業(yè)定制酒？頭一步：制作樣品進行品鑒。在開始大規(guī)模生產(chǎn)之前，企業(yè)需要制作幾個樣品進行品鑒。這樣可以確保酒品的口感和質(zhì)量符合企業(yè)的要求，如果需要進行調(diào)整，可以及時進行。第二步：確定瓶身設(shè)計和包裝方式。除了酒品本身，企業(yè)還需要確定瓶身設(shè)計和包裝方式。這是提升...

略有年份的酒怎么辨別呢？有酒友做過對比試驗，從左往右分別是1979年的茅臺，1995年的郎酒，2015年的茅臺，倒在同樣的容器中進行對比。大致觀察我們會發(fā)現(xiàn)，年份較長的酒，酒液明顯減少。這是因為隨著存放時間的增加，酒體中的微量香味物質(zhì)、乙醇分子及水分子間締合程...

潮印醬酒潮州印象：古韻醬香，醉美潮州，提起潮州，人們總會想起那里的美食、美景和獨特的文化。如今，一款融合了潮州文化精髓的醬酒——潮印醬酒潮州印象，正以其獨特的魅力，成為品酒界的新寵。這不僅是一款品質(zhì)高的醬酒，更是潮州文化的精致展現(xiàn)，讓人在品味醬香的同時，領(lǐng)略潮...

企業(yè)封壇，共創(chuàng)輝煌未來：企業(yè)封壇，是企業(yè)文化的體現(xiàn)，也是企業(yè)精神的傳承。在這個過程中，員工們共同見證了企業(yè)的成長與發(fā)展，也感受到了團隊的力量。相信在未來的日子里，這瓶封壇酒將為企業(yè)帶來更多的機遇與挑戰(zhàn)。或者找做封壇酒很專業(yè)的品牌，也不失為明智之舉，它們往往有更...

縱觀整個酒水市場我們不難發(fā)現(xiàn)，醬酒可謂是酒水市場上不可忽視的美酒佳釀。中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來必然是百花齊放，各種細分品類層出不窮，在醬酒自身口感多樣性的基礎(chǔ)上，不斷分化，進而形成中國醬酒品類的新流派。那么醬酒的特點是什么，為什么老醬酒越醒越香，好酒越來越貴呢?...

常見的密封蠟封口技術(shù)有以下幾種：木塞+蜜蜂臘封壇法：這種方法是將蜜蜂蠟融化后涂抹在酒壇上，然后用木塞密封瓶口。蜜蜂臘能夠有效阻止氧氣和空氣進入酒壇，保持酒的新鮮度和質(zhì)量。硅膠密封圈+密封蠟封壇法：這種方法是使用硅膠密封圈將酒壇口與瓶塞密封，然后在瓶塞和酒壇之間...

今年過年喝了不少壇子酒。長輩們在餐桌上打開一壇3斤、5斤的壇子酒，把封壇前后的故事一說，氣氛立即調(diào)動起來了，一邊喝著老酒一邊回憶過往點滴，愉快的氛圍竟然讓大家都貪杯了。隨著聊天的深入，我才發(fā)現(xiàn)，家里許多長輩存酒的趨勢已經(jīng)從瓶裝酒到封壇酒了。當下正處在白酒降級的...

作為企業(yè)慶典用酒或紀念用酒，歡慶時刻暢飲企業(yè)定制酒，自豪感油然而生，專業(yè)定制更有身份。作為資源整合的手段換取企業(yè)所需要的資源。企業(yè)定制酒具有獨一性和稀缺性的特點，其價格由企業(yè)自己說了算！企業(yè)可以用定制酒置換企業(yè)發(fā)展所需要的資源，比如：廣告媒體、珠寶等，降低企業(yè)...

雖然以上羅列了幾種定制酒類型，但是，鑒于個性化時代的到來，每個人都對個性化有不同的定義，定制酒的類型并不限于以上幾種，而是更加多元化和多樣化。不同類型的定制酒在調(diào)配目的、使用場合和設(shè)計風格上都有所區(qū)別。私人定制酒注重于滿足個人口味和喜好，提供獨特的品嘗體驗；企...

定制酒因其高性價比和個性化設(shè)計，正受到越來越多消費者的追捧，定制酒市場也迎來大爆發(fā)。然而，大多消費者在做定制酒的過程中，也提出了很多對包裝設(shè)計來說難以滿足的要求，這些要求往往都是涉及侵權(quán)或違規(guī)的。下面為廣大消費者羅列以下定制酒需要注意規(guī)避的內(nèi)容：1、醬酒類包裝...

定制酒對個人的好處：1. 獨特的禮物，定制酒可以成為獨特的禮物，因為它們是專門為接收者定制的。這意味著它們是獨特的、個性化的，可以讓接收者感到特別和受到重視。2. 滿足個人口味，定制酒可以滿足個人口味，因為它們是根據(jù)客戶的喜好來制作的。這意味著客戶可以獲得他們...

1995年郎酒顏色明顯較深，略帶金黃色。開蓋即有透瓶香，醬香濃郁，散發(fā)著郎酒特有的焦糊味，從嘴里一直到胃里醬味十足。1979年茅臺顏色較明顯，酒體呈現(xiàn)深黃色，基本不透明。搖晃有明顯的粘稠感，掛杯明顯。聞起來陳年醬香味特別濃，入口綿柔，喝到嘴里有瞬間爆開的感覺，...

但封壇具體需要什么樣的環(huán)境條件呢？哦，原來是這樣的。封壇是指在特定的環(huán)境下將酒壇密封起來儲存，以便酒的風味得到進一步的提升。以下是一些適合封壇的環(huán)境：溫度穩(wěn)定：封壇的環(huán)境應(yīng)該保持相對穩(wěn)定的溫度，較好控制在15-20攝氏度之間。溫度的穩(wěn)定性對于酒的儲存和陳放至關(guān)...

這里整理了幾個關(guān)于優(yōu)良醬酒的特點，這里我們就來深聊一下，看完后，說不定你就可以成為鑒酒大師了，以后再也不喝劣質(zhì)醬酒。醬酒的工藝是所有香型白酒中較復雜的。用的固態(tài)坤沙工藝和“12987”工序，過程相對復雜，要經(jīng)過2次投料、7次取酒、8次發(fā)酵、9次蒸煮，整個生產(chǎn)周...

中國傳統(tǒng)醬酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，公元前135年使臣唐蒙在南越王宴席上，偶然品嘗到今中國貴州赤水河畔一帶所產(chǎn)美酒——枸醬酒，這就是中國傳統(tǒng)醬酒的前身。直至明代萬歷年間，隨著獨具特色的傳統(tǒng)醬酒釀制工藝——“回沙工藝”的逐漸成型，古人利用當?shù)氐锰飒毢竦臍夂?..

此外，婚慶定制酒還促進了婚禮文化的多樣化和個性化發(fā)展。在傳統(tǒng)婚禮模式日益同質(zhì)化的這里，越來越多的新人開始尋求創(chuàng)新與突破，以彰顯自己的個性和品味?；閼c定制酒作為婚禮文化的重要組成部分，為新人提供了一個展示自我、追求獨特的平臺。它不僅豐富了婚禮的表現(xiàn)形式，也推動了...