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QV2015InSitu原地QV的靈感來(lái)自法語(yǔ)Cuvée特釀之意，用于表示的混釀葡萄酒。已生產(chǎn)數(shù)量：150箱收獲和品種：手工采摘:40%味兒多,30%赤霞珠,20%品麗珠，10%馬爾貝克。氣候和土壤高海拔（海拔870米）和山坡藤蔓種植的結(jié)合使得葡萄能夠溫和生長(zhǎng)...

InSitu原地釀酒師珍藏干紅佳美娜2017采摘和品種手工采摘:100%佳美娜釀酒師:HoracioVicente氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天溫暖陽(yáng)光的照射和安第斯山脈徐徐涼風(fēng)的吹拂，使得葡萄能夠溫和的生長(zhǎng)，釀造出與眾不同，更具優(yōu)雅...

黑皮諾（PinotNoir）勃艮第偉大的紅葡萄品種櫻桃﹡覆盆子﹡紫羅蘭﹡野味﹡淡至中等深度的紅寶石色這個(gè)難捉摸的普通品種比較早熟，種在太熱的地區(qū)會(huì)因成熟太快，而無(wú)法發(fā)展出薄皮種所蘊(yùn)含的許多細(xì)致迷人的風(fēng)味。全世界完美的黑皮諾產(chǎn)地就是勃艮第的金丘區(qū)。如果種植及釀造...

葡萄酒的顏色葡萄果肉為葡萄酒提供了糖和主要的酸，無(wú)論葡萄皮是何種顏色，葡萄果肉的顏色幾乎都偏灰。剛發(fā)酵完的葡萄酒較為渾濁，呈現(xiàn)淡黃色，懸浮的渾濁物終沉淀下來(lái)，清澈、淺色的白葡萄酒便誕生了。釀造紅葡萄酒時(shí)，紅葡萄的深色果皮是必要的色素來(lái)源。在釀造紅葡萄酒的整個(gè)過(guò)...

產(chǎn)量不總是等同于質(zhì)量這些按照總種植面積降序列出的品種，屬于全世界種植為的前20個(gè)葡萄品種，但這并不意味著它們總是重要的。例如，在西班牙無(wú)人工灌溉的干旱地區(qū)，葡萄樹(shù)的間隔很遠(yuǎn)（西班牙中部極為干旱的拉曼查-LaMancha產(chǎn)區(qū)），如此小的種植密度幫助每一棵葡萄藤蔓...

釀酒過(guò)程經(jīng)過(guò)精心的人工采摘以及在酒窖中精心挑選，葡萄汁在10°C（50°F）的溫度下進(jìn)行7天的低溫浸漬，然后使用不同的酵母菌株將葡萄汁在平均溫度26℃（78.8°F）下發(fā)酵9至10天。發(fā)酵后浸漬處理20天，以增強(qiáng)口味和香氣，并使得單寧更加柔和。這款葡萄酒在法國(guó)...

白麝香（MUSCATBLANC/MOSCATOBLANCO）葡萄香氣·相對(duì)簡(jiǎn)單·通常帶甜味這是精細(xì)的麝香葡萄品系，葡萄粒非常?。ǚㄎ姆Q其為petitsgrains),形狀為圓形，品質(zhì)相對(duì)普通的麝香葡萄品系亞歷山大麝香(MuscatofAlexandria,在澳...

葡萄的收獲整體來(lái)說(shuō)，2015年的生長(zhǎng)季節(jié)較上一年度要復(fù)雜，這是一個(gè)相對(duì)干燥溫暖的年份，在一些地區(qū)葡萄的收獲時(shí)間提前了多至10天，葡萄在糖酸等指標(biāo)上比預(yù)期的要厚重。白葡萄酒芳香爽口，紅葡萄酒展現(xiàn)了豐盈的水果味和良好的單寧。釀酒師筆記這款干紅呈深紅寶石色，帶有一絲...

InSitu原地釀酒師珍藏干紅西拉2016采摘和品種人工采摘:90%西拉，10%赤霞珠釀酒師:HoracioVicente氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天溫暖陽(yáng)光的照射和安第斯山脈徐徐涼風(fēng)的吹拂，使得葡萄能夠溫和的生長(zhǎng)，釀造出與眾不同，...

魁諾思珍藏赤霞珠干紅葡萄酒葡萄產(chǎn)地：智利邁坡山谷葡萄品種：100%赤霞珠酒精度：14%pH值：3.58含糖量：3.13克/升總酸度：3.28克/升橡木桶陳釀時(shí)間：12個(gè)月土壤山谷土壤以砂質(zhì)粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢(shì)，以及滴灌系統(tǒng)能夠良好控制葡萄產(chǎn)量。氣候智利...

魁諾思珍藏赤霞珠干紅葡萄酒葡萄產(chǎn)地：智利邁坡山谷葡萄品種：100%赤霞珠酒精度：14%pH值：3.58含糖量：3.13克/升總酸度：3.28克/升橡木桶陳釀時(shí)間：12個(gè)月土壤山谷土壤以砂質(zhì)粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢(shì)，以及滴灌系統(tǒng)能夠良好控制葡萄產(chǎn)量。氣候智利...

菲尼特拉赤霞珠梅洛混釀干紅葡萄酒2013菲尼特拉干紅產(chǎn)自庫(kù)奇諾酒莊各個(gè)年份比較好的赤霞珠和梅洛，它清晰地呈現(xiàn)了邁坡山谷的風(fēng)土。經(jīng)過(guò)數(shù)百次對(duì)赤霞珠-梅洛組合的品嘗，終誕生了這款果味，酸度，單寧，酒精和橡木完美平衡的混釀干紅葡萄酒。釀酒師筆記2012-2013年度...

梅洛（MERLOT)世界上種植第二普遍的釀酒紅葡萄酒豐滿﹡柔和﹡李子味梅洛多汁、顏色稍淺，是傳統(tǒng)上常與赤霞珠搭配混釀的葡萄品種。特別是在波爾多，梅洛比赤霞珠更易成熟，而且種植也不困難，所以成為當(dāng)?shù)仄胀ǚN植品種。在寒冷一點(diǎn)兒的年份，梅洛會(huì)比赤霞珠更容易成熟，在比...

加工過(guò)程在發(fā)酵前精心挑選并冷水浸泡后，放入恒溫（14-16oC）的不銹鋼桶中發(fā)酵。為了保持其新鮮和水果的品種特征，只有5%的葡萄酒在法國(guó)橡木桶中發(fā)酵后即被瓶裝。分析數(shù)據(jù)酒精度：13%vol總酸度：7.7克/升（酒石酸）揮發(fā)性酸度：0.46克/升（醋酸）PH值：...

收獲時(shí)經(jīng)過(guò)仔細(xì)的挑選，我們將這些葡萄用10公斤的儲(chǔ)物箱運(yùn)送到酒窖，在那里再進(jìn)行第二次整串挑選，再第三次進(jìn)行逐粒精選。選定的葡萄被放入不銹鋼罐中，在7°C（44.6°F）的溫度下進(jìn)行無(wú)氧低溫浸漬。發(fā)酵在25°C（77°F）下進(jìn)行大約9到12天，然后繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵后...

安提瓜島珍藏赤霞珠干紅葡萄酒安提瓜島珍藏是庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾酒莊的標(biāo)志性葡萄酒，該系列產(chǎn)品已有80多年的歷史。自1927年推出以來(lái)，我們一直選擇庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾葡萄園中比較好的赤霞珠來(lái)釀造這款酒。多年來(lái)，我們保持了其經(jīng)典的風(fēng)格，結(jié)合了新世界標(biāo)志性的葡萄成熟度，傳統(tǒng)葡萄酒...

品嘗筆記塔瑪普拉達(dá)擁有優(yōu)雅的紫羅蘭色和復(fù)雜的香氣成分，豐富的果香，充滿櫻桃，李子等的香味。入口你會(huì)發(fā)現(xiàn)優(yōu)雅和堅(jiān)實(shí)的單寧。這是一款中等酒體的葡萄酒，果香和橡木風(fēng)味得到了良好的平衡。食物搭配這款葡萄酒非常適合菲力牛排搭配烤蔬菜，惠靈頓牛排搭配兩次烤土豆，茄子土豆千...

洛大赤霞珠梅洛混釀干紅名莊葡萄酒“洛大”項(xiàng)目始于2003年，當(dāng)時(shí)庫(kù)奇諾家族決定為150周年紀(jì)念創(chuàng)造一款的葡萄酒。洛大結(jié)合了傳統(tǒng)，家族歷史和庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾酒莊獨(dú)特優(yōu)雅的葡萄酒。2011年收獲2010-2011季冬季降雨充沛，春季氣溫低，夏季干燥。這導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量低，...

丹魄（Tempranillo）西班牙有名且種植的葡萄品種煙葉﹡香料﹡皮革丹魄有多種別名。在杜羅河岸（RiberadelDuero），它又被稱為T(mén)intoFino或TintodelPais，為那里的紅酒提供了深厚濃郁而勁道的口感。在里奧哈，它則與歌海娜混釀制出獨(dú)...

安提瓜島珍藏梅洛干紅葡萄酒安提瓜島珍藏的命名是庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾酒莊那些更高質(zhì)量，并有著陳釀潛力的葡萄酒。安提瓜島珍藏產(chǎn)量有限;它挑選收獲季比較好的梅洛葡萄，在法國(guó)橡木桶中陳釀。庫(kù)奇諾馬庫(kù)爾通過(guò)對(duì)梅洛葡萄藤的挑選來(lái)生產(chǎn)小顆粒和小串的葡萄，這是葡萄酒的理想選擇。釀酒師...

收獲時(shí)經(jīng)過(guò)仔細(xì)的挑選，我們將這些葡萄用10公斤的儲(chǔ)物箱運(yùn)送到酒窖，在那里再進(jìn)行第二次整串挑選，再第三次進(jìn)行逐粒精選。選定的葡萄被放入不銹鋼罐中，在7°C（44.6°F）的溫度下進(jìn)行無(wú)氧低溫浸漬。發(fā)酵在25°C（77°F）下進(jìn)行大約9到12天，然后繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵后...

釀酒師簽名混釀干紅2016酒體飽滿型已裝瓶700箱采摘和品種人工采摘:赤珠霞50%-味兒多35%and佳美娜15%氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天溫暖陽(yáng)光的照射和安第斯山脈徐徐涼風(fēng)的吹拂，使得葡萄能夠溫和的生長(zhǎng)，釀造出與眾不同，更具優(yōu)雅...

產(chǎn)量不總是等同于質(zhì)量這些按照總種植面積降序列出的品種，屬于全世界種植為的前20個(gè)葡萄品種，但這并不意味著它們總是重要的。例如，在西班牙無(wú)人工灌溉的干旱地區(qū)，葡萄樹(shù)的間隔很遠(yuǎn)（西班牙中部極為干旱的拉曼查-LaMancha產(chǎn)區(qū)），如此小的種植密度幫助每一棵葡萄藤蔓...

食物搭配適合搭配雞肉或燉煮豬肉和紅燒醬鴨。建議適飲溫度16°C?？Z思格蘭珍藏赤霞珠干紅葡萄酒葡萄產(chǎn)地：智利邁坡山谷葡萄品種：100%赤霞珠酒精度：14.3%pH值：3.57含糖量：3.49克/升總酸度：3.50克/升橡木桶陳釀時(shí)間：18個(gè)月。土壤山谷土壤以砂...

品嘗筆記菲尼特拉2013呈現(xiàn)出深亮紅色。香氣濃郁，讓我們感受到紅漿果，皮革，酒心糖和烤香草味?？诟写己穸岷停瑔螌巿A潤(rùn)且突出，它具有非常飽滿的酸度，回味悠長(zhǎng)。食物搭配這是一款與肉類搭配非常棒的葡萄酒，例如菲力牛排配紅葡萄酒或搭配松露土豆皮的烤羊排。技術(shù)數(shù)據(jù)葡萄...

釀酒過(guò)程經(jīng)過(guò)精心的人工采摘以及在酒窖中精心挑選，葡萄汁在10°C（50°F）的溫度下進(jìn)行7天的低溫浸漬，然后使用不同的酵母菌株將葡萄汁在平均溫度26℃（78.8°F）下發(fā)酵9至10天。發(fā)酵后浸漬處理20天，以增強(qiáng)口味和香氣，并使得單寧更加柔和。這款葡萄酒在法國(guó)...

葡萄酒的顏色葡萄果肉為葡萄酒提供了糖和主要的酸，無(wú)論葡萄皮是何種顏色，葡萄果肉的顏色幾乎都偏灰。剛發(fā)酵完的葡萄酒較為渾濁，呈現(xiàn)淡黃色，懸浮的渾濁物終沉淀下來(lái)，清澈、淺色的白葡萄酒便誕生了。釀造紅葡萄酒時(shí)，紅葡萄的深色果皮是必要的色素來(lái)源。在釀造紅葡萄酒的整個(gè)過(guò)...

品嘗筆記塔瑪普拉達(dá)擁有優(yōu)雅的紫羅蘭色和復(fù)雜的香氣成分，豐富的果香，充滿櫻桃，李子等的香味。入口你會(huì)發(fā)現(xiàn)優(yōu)雅和堅(jiān)實(shí)的單寧。這是一款中等酒體的葡萄酒，果香和橡木風(fēng)味得到了良好的平衡。食物搭配這款葡萄酒非常適合菲力牛排搭配烤蔬菜，惠靈頓牛排搭配兩次烤土豆，茄子土豆千...

食物搭配因?yàn)槌嘞贾榈钠贩N特性，這款酒適合所有類型的煎烤紅肉的葡萄酒，如牛肉配土豆泥和李子干或簡(jiǎn)單烹飪的豬排，少量紅酒烹飪的意大利香菇燴飯。冷盤(pán)的熏牛肉可以增強(qiáng)其植物香氣和新鮮的特性，以及各種各樣的奶酪，如瑞士的埃曼塔爾（Emmental），意大利哥瑞納-帕達(dá)諾...

原地珍藏赤霞珠2017釀酒師奧拉西奧先生選擇了葡萄園中比較好的土地來(lái)捕捉他們獨(dú)特的香氣，為每種酒都營(yíng)造出獨(dú)特和優(yōu)美的體驗(yàn)。采摘和品種手工采摘:100%赤霞珠氣候和土壤這款赤霞珠將海拔920米Paidahuen山坡和阿空加瓜河岸上的葡萄結(jié)合在一起。這種來(lái)自山坡結(jié)...