灰樹花作為一種珍稀食用菌，十分容易烹飪出多樣的美味佳肴。國內(nèi)大量食用的同時還出口國外，比如出口到韓國，出口到新加坡，出口到日本等等，這樣一來，野生的灰樹花根本不夠采摘了，供應(yīng)不上。因此，國內(nèi)有一些地方已經(jīng)開始大量種植滿足市場需求了，比如河北、河南等等地方，灰樹花種植起來效益也很不錯，一斤能賣40元左右，且一年四季可以種植，1年能夠采收10次以上，是一種藥用價值，營養(yǎng)價值，食用價值和經(jīng)濟價值都非常高的菌類。這種蘑菇含有大量的膳食纖維，有助于維持良好的消化系統(tǒng)健康。寶山區(qū)白色灰樹花基地直供

由于我國較早的**專著《中國的***》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱?；覙浠ň哂兴赊臃枷?，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中zw的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴?；覙浠ú粌H營養(yǎng)豐富，而且鮮美可口，可烹調(diào)成多種美味佳肴，烹調(diào)后具有鮮、脆、嫩的特點?？沙?、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質(zhì)地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風(fēng)味兒尤佳。燒燭具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點。所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。嘉興野生灰樹花干品灰樹花的營養(yǎng)成分可以增強人體抵抗力，提高身體素質(zhì)。

據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測，干重100g的灰樹花中，含有蛋白質(zhì)25.2克（包括人體所需氨基酸18種18.68克，其中必需基酸占45.5%），脂肪*有3.2克、膳食纖維33.7克、碳水化合物21.4克?；覙浠ê喾N有益的礦物質(zhì)：鉀、磷、鐵、鋅、鈣、銅、硒、鉻等?；覙浠ǖ木S生素含量豐富，VB1和VE含量約比同類高10-20倍，VC含量是其同類的3-5倍。鮮味氨基酸--天門冬氨酸和谷氨酸含量也較高。如今，在很多電商平臺也能購買到灰樹花。

灰樹花公司的種植方法如下：1.土壤選擇：灰樹花喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中，pH值在6.0-7.5之間。2.種子處理：將灰樹花種子浸泡在溫水中，約30分鐘，然后用溫水洗凈，晾干備用。3.播種：在春季或秋季，將種子均勻撒在土壤表面，然后輕輕壓實，覆蓋一層薄土，保持濕潤。4.養(yǎng)護：灰樹花需要充足的陽光和水分，每天保持土壤濕潤，但不要過度澆水。同時，定期施肥，以保證植物的生長和健康。5.移植：當灰樹花長到一定高度時，可以將其移植到更大的盆中或戶外地塊中，以便更好地生長和發(fā)展。6.剪枝：在灰樹花生長期間，需要定期進行剪枝，以保持植物的形態(tài)和健康。剪枝時，應(yīng)注意保留主干和主要枝條，剪去枯萎、病蟲害和交叉生長的枝條。灰樹花是一種非常適合搭配肉類和蔬菜的食材，可以做出各種美味佳肴。

在烹飪方式上，灰樹花可以選擇涼拌、熟炒、煎烤、入湯等多種烹飪方法，入口后，便能立即感受到它柔嫩的肉質(zhì)，菌蓋柔軟而厚實，菌柄柔韌有嚼勁，當它的“花瓣”吸滿湯汁，滿室則會彌漫著久久不散的菌菇清香。因具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點，灰樹花備受國內(nèi)外許多烹飪大師推崇，是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的“山珍”，還曾多次出現(xiàn)在馬云先生的“夜宴”中?？傊?，灰樹花不僅具有美味的口感和豐富的烹飪方式，還能為我們的身體帶來多種保健功效，是非常值得推薦和食用的美食佳品。在中國，灰樹花的栽培主要分布在南方地區(qū)，產(chǎn)量豐富。安徽干品灰樹花干品

采集灰樹花時要小心，因為它們可能與其他有毒的蘑菇混淆。寶山區(qū)白色灰樹花基地直供

將灰樹花洗凈后切成2-3厘米的段，用開水焯燙2-3分鐘至灰樹花變軟并略帶嫩黃色，取出瀝干水分備用。蔥姜蒜切末，加入鹽和糖拌勻備用。將焯好的灰樹花放入一個大碗中，加入蔥姜蒜末和辣椒油，再加入適量的醋和鹽，輕輕地拌勻，使調(diào)料均勻地裹在灰樹花上。將蓋好的碗放入冰箱冷藏15分鐘以上，讓調(diào)料充分滲透灰樹花內(nèi)部。取出后可以再次適量調(diào)整鹽和醋的味道，或者撒上少許薄荷或香菜等提鮮裝飾即可食用?；覙浠霭韬唵我鬃觯诟星逅r美、營養(yǎng)豐富，適合夏季食用。寶山區(qū)白色灰樹花基地直供