灰樹花是一種食藥兩用菌?；覙浠I養(yǎng)豐富，多種營養(yǎng)物質(zhì)居各種食用菌之冠，經(jīng)檢測灰樹花蛋白質(zhì)含量25.2g·hg-1，并含有多種有益的礦物質(zhì)(如：鈣、鐵、銅、鉀、磷等)以及豐富的維生素(其中Ve、Vc的含量是其他食用菌類的10～20倍)。所以常食灰樹花可以提高機體的抵抗力，增強體質(zhì)?；覙浠ㄟ€含有多種有效藥用成分，其中多糖是灰樹花中尤其主要的一類活性成分，大量的研究表明多糖具有抗腫Liu、抗HIV、抗病毒、調(diào)節(jié)血糖、***、抗氧化等藥理活性。因此，建立高效、經(jīng)濟的灰樹花多糖提取工藝具有重要的意義。本研究以灰樹花子實體為試驗對象，采用熱水浸提，然后醇沉得到灰樹花多糖，并通過單因素試驗和正交試驗，獲得灰樹花多糖提取的尤其佳工藝條件，為大規(guī)模的市場生產(chǎn)提供一定的參考價值。脆嫩爽口灰樹花，盡在上海永大菌業(yè)！灰樹花鮮品

通過向灰樹花深層發(fā)酵體系中添加天麻單一成分對羥基苯甲醇（HA），考察對羥基苯甲醇對發(fā)酵液的菌絲生物量、胞外多糖產(chǎn)量以及抗氧化活性的影響。結果表明，灰樹花發(fā)酵體系中對羥基苯甲醇尤其佳添加量為0.2g/L，尤其佳發(fā)酵時間不10d。與對照組相比，對羥基苯甲醇添加組的發(fā)酵液生物量和胞外多糖產(chǎn)量分別提高了65.2%和164.2%（P＜0.05）；發(fā)酵液還原力、DPPH自由基、超氧陰離子自由基、羥自由基、過氧化氫***率均顯著提高（P＜0.05），分別提高了37%、13.02%、41.1%、22.3%、528%，其添加可對灰樹花發(fā)酵產(chǎn)物抗氧化活性起增效作用。發(fā)酵過程中對羥基苯甲醇的利用率達到97.27%，其幾乎被完全轉(zhuǎn)化。寧波鮮灰樹花產(chǎn)地貨源灰樹花具有免疫之w的稱號，好吃又健康， 買灰樹花就選上海永大！

灰樹花具有獨特的香味，肉質(zhì)柔軟，吃口好，是上等食用菌?；覙浠ㄖ饕L在深山中的枹樹、山毛櫸樹上，不易采到，因而灰樹花一直被人認為是珍品。由于此緣故，許多人都爭相人工栽培灰樹花，已經(jīng)獲得成功，且木屑栽培灰樹花也正在不斷普及中。公元二世紀的《太上靈寶芝草品》中記載灰樹花為：白玉芝，稱：白玉芝生于方丈山中，其味辛（新鮮灰樹花具有濃郁清辛氣味），白蓋四重（灰樹花子實體為層疊狀）。下一重上有二枚生（子實體分枝為樹權狀），并有3枚生上重（分叉上又有分叉成珊瑚狀），或生大石之上，黃沙之中，腐木之根，高樹之下，名山之陰，得而食之，仙矣。白虎守之。由此可知，灰樹花的人文歷史也非常悠久豐富。

科學家嘗試以不同海拔高度的兩茬灰樹花子實體為試驗材料進行氨基酸成分分析，高海拔一茬灰樹花氨基酸總量尤其高，平均值26.16%，***高于低海拔一茬，高海拔二茬高于低海拔二茬但差異不***，高海拔栽培的灰樹花氨基酸含量更高，表明營造相對低溫的環(huán)境條件栽培灰樹花有利于提高其氨基酸含量。不同海拔高度灰樹花的氨基酸評分(AAS)均較低，差異幅度較小，***限制氨基酸均為蛋氨酸+胱氨酸，表明不同海拔栽培對灰樹花氨基酸評分影響較小。藥食同源灰樹花，上海永大珍菇園！

多糖是灰樹花的主要化學成分及活性成分，可分為結構多糖和胞外多糖兩類，且不同地域或不同提取方法所得到的多糖存在差異，汪維云等[9]研究結果顯示，灰樹花胞外多糖分子量小于胞內(nèi)多糖，相對分子質(zhì)量大于45000的胞外多糖具有生物活性，小于10000的則幾乎沒有活性?；覙浠ǘ嗵菫殡s多糖，其單糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖等，以D-葡萄糖為多見，結構多含β-1，6及β-1，3糖苷鍵的葡聚糖?；覙浠ǘ嗵欠N類繁多，具有多種藥理活性，在抗腫Liu、抗糖尿病、抗病毒、抗***及免疫調(diào)節(jié)等方面具有***的療效，具有廣闊的開發(fā)利用前景。多吃灰樹花，身體頂呱呱。買它就來上海永大。上?；覙浠◤S家供應

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八寶灰樹花，原料：準備五十克發(fā)好灰樹花干，五十克瘦豬肉，十克海米，十克胡蘿卜，半斤豆腐，十克黑木耳，兩個雞蛋，十克魷魚，精鹽、味精、蔥、姜、豬油、香油、醬油適量。做法：1、先把豆腐分成4塊放入熱油中炸至金黃色撈出，用水果刀切開一面，挖去里面的嫩豆腐待用。2、把灰樹花、豬肉、海米、胡蘿卜、木耳、魷魚切末，雞蛋炒熟切碎，加精鹽、豬肉、味精、香油、蛋清糊將切開的豆腐口粘好，上屜蒸熟，裝盤。醬油、鹽、湯制成紅汁澆在豆腐上。特點：營養(yǎng)豐富，味道香濃。功效：食用八寶灰樹花可以滋補強身美容養(yǎng)顏，而且有利于自己的脾胃健康?；覙浠r品

上海永大菌業(yè)有限公司在食用菌，菌包，菌菇一直在同行業(yè)中處于較強地位，無論是產(chǎn)品還是服務，其高水平的能力始終貫穿于其中。永大菌業(yè)是我國農(nóng)業(yè)技術的研究和標準制定的重要參與者和貢獻者。公司主要提供食用菌開發(fā)、種植及咨詢業(yè)務;蔬菜制品（干制食用菌)的生產(chǎn)、銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及與上述同類商品的進出口業(yè)務﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農(nóng)作物栽培介質(zhì)(除專項規(guī)定)銷售。 [依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動]等領域內(nèi)的業(yè)務，產(chǎn)品滿意，服務可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。永大菌業(yè)將以精良的技術、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務，滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求。