按含糖量分類|靜止葡萄酒干型（Dry）：經(jīng)自然發(fā)酵完成后，葡萄中的糖分幾乎都轉(zhuǎn)化成了酒精。當(dāng)葡萄酒中的自然含糖量小于或等于4g/L時，即稱作干型葡萄酒，也可以理解為不甜的葡萄酒。此外，當(dāng)總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于2g/L時，含糖量至高為9g/L的葡萄酒也稱作干型葡萄酒。簡單來講就是不甜，可能對于剛?cè)腴T紅酒的新手而言，喝起來會覺得過于酸澀，建議可以先從甜型葡萄酒來入門。半干型（Semi-Dry）：含糖量大于前一種葡萄酒，且至高為12g/L；或者當(dāng)總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于2g/L時，含糖量至高為18g/L的葡萄酒。半甜型（Semi-Sweet）：含糖量大于半干型葡萄酒，且至高不超過45g/L的葡萄酒。甜型（Sweet）：含糖量大于45g/L的葡萄酒。并不是所有的葡萄果酒產(chǎn)區(qū)都是炎熱氣候。昆明地方果酒零售

    越老的葡萄酒，開瓶后就越需要盡快喝掉。葡萄酒和氧氣的關(guān)系葡萄酒需要少量的氧氣才能充分呼吸，發(fā)揮出層次復(fù)雜的香氣，這就是為什么要醒酒的原因。但如果過多接觸，就會變得酸腐。這便是為何開瓶后的葡萄酒會變壞的原因。葡萄酒開瓶后，如果喝不完，繼續(xù)用軟木塞把瓶口蓋上，減少與氧氣的接觸，但放久了，它依然會變壞。恒溫適宜溫度的情況下是這樣，是所有葡萄酒都這樣還是有所不同呢？紅葡萄酒紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預(yù)防葡萄酒發(fā)生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。酒體越飽滿厚重的紅葡萄酒，其保存期限也越長。開瓶后，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。白葡萄酒開瓶后，酒體飽滿的白葡萄酒比酒體輕盈的可以保存得更久。經(jīng)過橡木桶的比沒經(jīng)過的更久，經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次復(fù)雜的橡木香氣，比沒有經(jīng)過橡木桶的更持久。起泡酒除非你有非常專業(yè)的瓶塞，不然所有起泡酒都應(yīng)該在開瓶后的4、5個小時之內(nèi)喝掉；如果實(shí)在喝不完，那至多再保存。這也許就是為什么大家喜歡在歡慶時開起泡酒館，與好友共享，才不會辜負(fù)了一瓶起泡酒的美好。 貴陽中國果酒好處“掛杯”是葡萄果酒酒體成熟的正常表現(xiàn)，它既不會影響葡萄果酒的品質(zhì)，也不會影響葡萄果酒的果香和口感。

葡萄果酒名詞你了解多少？1.單寧單寧是葡萄酒界出現(xiàn)頻率至高的一個詞兒，是描述葡萄酒質(zhì)地，給口腔帶來一種皺縮、干澀之感。葡萄酒中的單寧來自葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及發(fā)酵陳釀過程中的橡木桶。釀造過程中，皮渣浸漬時間越長，單寧越高，橡木桶越新，陳釀時間越長，單寧也越高。單寧在陳年的過程中，口感會逐漸由生澀變得順滑?，F(xiàn)在很多酒廠會使用單寧粉、橡木條、橡木片等簡便方式增加酒中的單寧。2.“干酒”的真實(shí)含義“干型酒”中的“干”是與“甜”相對應(yīng)，指酒中的殘?zhí)菢O少，而非單寧引發(fā)的“干澀之感”。葡萄酒發(fā)酵過程中，酵母“吃掉”葡萄中的糖分，轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?。如果釀酒師讓酵母“吃”掉所有的糖分，那么這款酒就是“干酒”。當(dāng)然，葡萄酒也可以是半甜或甜型，主要根據(jù)發(fā)酵持續(xù)的時間長短，殘余糖分來定。3.酒杯無論您相信與否，酒杯的形狀的確可以改變一款酒的口感！換句話說，你的嗅覺決定了味覺。有些杯子的設(shè)計原則就是完美地捕捉香氣，從而通過香氣影響口感。

并不是所有的葡萄果酒產(chǎn)區(qū)都是炎熱氣候。德國靠北，屬于寒冷氣候地區(qū)，所以該地區(qū)的葡萄成熟緩慢，釀造的雷司令酒精度較低。再比如說俄勒岡，其屬于氣候寒冷的西北地區(qū)，跟加州的黑皮諾（Pinot Noir）相比，俄勒岡的黑皮諾酒體較輕、酒精度更低、口感更干。有數(shù)據(jù)表明，酒精的含量會影響葡萄果酒的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)。酒精蒸發(fā)令我們更容易感受到葡萄果酒的香氣。酒精還可以增加葡萄果酒的黏度，促進(jìn)酸度和甜度之間的平衡。但需注意的是酒精度含量過高會掩蓋葡萄果酒的風(fēng)味和香氣，造成過于強(qiáng)烈熱辣感。如果你對此有所懷疑的話，那么，請喝一口零酒精的葡萄果酒感受一下它們之間的差異。貴州仙女紅葡萄酒，歡迎訂購！葡萄果酒名詞你了解多少？

1.葡萄果酒杯影響著我們對葡萄果酒的感知用茶杯喝葡萄果酒和用玻璃高腳杯喝酒是完全不同的兩種感受——這不僅只是侍酒禮儀或者形象是否“高大上”的問題，而是杯子的形狀、大小會影響我們對葡萄果酒香氣、口感的感知。即使同樣是玻璃高腳杯，不同大小形狀的杯子也適用于不同的葡萄果酒。例如，紅葡萄果酒杯一般杯肚較大，杯口較寬，利于空氣進(jìn)入杯中與酒液接觸，充分釋放香氣；白葡萄果酒杯則杯肚較小，杯口較窄，利于香氣聚集。故而，如果你想細(xì)致地感受葡萄果酒的美妙，選對杯子很重要哦。2.紅葡萄果酒有時也需要冰鎮(zhèn)很多人都知道白葡萄果酒飲用前需要冰鎮(zhèn)，而紅葡萄果酒在室溫下飲用即可。實(shí)際上，很多時候紅葡萄果酒也需要進(jìn)行適度冰鎮(zhèn)。一般而言，紅葡萄果酒的侍酒溫度為15-18℃，而在天氣較熱的夏季，即使開了空調(diào)，大部分時間里室溫都大于20℃，這對于葡萄果酒來說溫度已經(jīng)算高了。如果不稍稍冰鎮(zhèn)一下，你的紅葡萄果酒喝起來就會香氣不夠清新，在口感上略顯沉滯，無法展現(xiàn)其比較好狀態(tài)。當(dāng)然了，不同類型的紅葡萄果酒侍酒溫度也有著細(xì)微差別，例如一款酒體輕盈的博若萊新酒（BeaujolaisNouveau）的侍酒溫度就應(yīng)該比一款濃郁厚重的阿瑪羅尼（Amarone）要低一些葡萄酒也可以是半甜或甜型，主要根據(jù)發(fā)酵持續(xù)的時間長短，殘余糖分來定。廣東國產(chǎn)果酒

不同類型的紅葡萄果酒侍酒溫度也有著細(xì)微差別。昆明地方果酒零售

目前葡萄酒行業(yè)正經(jīng)歷著一場真正的繁榮。葡萄酒已經(jīng)存在了一萬年，但是它從來沒有像這樣受歡迎。世界各地越來越多的人正在品嘗葡萄酒。在過去葡萄酒主要由精英們享用的地方，現(xiàn)在它已經(jīng)變得更加主流。酒文化”也是如此。即使在50年前，只有很少人真正了解他們的葡萄酒，但是越來越多的人開始喜歡上葡萄酒并希望發(fā)展他們對葡萄酒的理解。但是你是如何開始的呢？當(dāng)你愛喝葡萄酒，并且想把這種熱情發(fā)揚(yáng)光大時，你會做什么？你首先需要了解什么？要真正開始，你需要知道什么？昆明地方果酒零售

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