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汕頭仙女紅葡萄酒莊園

來源: 發(fā)布時間:2022-05-04

刺葡萄酒的種類主要有白刺葡萄酒、紅刺葡萄酒及桃紅刺葡萄酒、刺葡萄白蘭地等;其中以干紅刺葡萄酒和甜紅刺葡萄酒為主。1、白刺葡萄酒:用白刺葡萄發(fā)酵釀成。酒的顏色微黃帶白,近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。2、紅刺葡萄酒:用紫黑刺葡萄經(jīng)皮和汁混合發(fā)酵而成。呈自然深紫紅、紫紅、寶石紅、深寶石紅。3、桃紅刺葡萄酒:用紫黑刺葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅。4、甜紅刺葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順口感,具有和諧的果香和酒香。5、刺葡萄白蘭地:用刺葡萄原酒蒸餾而得。其中采用白刺葡萄發(fā)酵釀成的原酒蒸餾出來的白蘭地獨具特色,其果香濃郁,口感佳、回味感強,達(dá)到中高當(dāng)次葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)。葡萄酒的口感還包括觸覺和嗅覺的感受。汕頭仙女紅葡萄酒莊園

中國是世界葡萄屬植物的起源中心之一,原產(chǎn)于中國的葡萄屬植物約有30多種(包括變種),主要有山葡萄、毛葡萄和刺葡萄等。全球范圍的刺葡萄(Vitis davidii)資源,為中國南方各省所獨有,主要分布在羅宵山脈、武夷山脈、雪峰山脈和武陵山脈(湖南懷化)等地,生長于山坡、溝谷疏林或灌叢中。通過考古發(fā)現(xiàn),在距今四、五萬年前的冰河時代,在湖南中方境內(nèi)就有野生刺葡萄的存在。而早初的葡萄酒并非人為釀造而成,實際上原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐爛后由其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒,稱之為“猿酒”,或許這種“猿酒”就是中國葡萄酒的起源,它比國外的歐亞種葡萄酒要早幾千年甚至上萬年。由于地理環(huán)境和氣候條件的影響,這種“猿酒”可能較酸,不適合人類飲用,才沒有象歐亞種葡萄酒迅速發(fā)展起來。佛山有機葡萄酒品牌干紅和甜紅兩種刺葡萄酒的口感已經(jīng)達(dá)到國際前列水平。

刺葡萄酒的口感特征甜味:圓潤、舒怡、和諧。刺葡萄酒中的甜味能夠與酸味、澀感相平衡,可掩蓋酸和單寧的澀感。酸味:清新、舒適、生津??谥杏星鍥鑫⑺岬母杏X,但可接受;經(jīng)陳釀后,酒體酸度降低,口感更加協(xié)調(diào)。澀味:柔和、協(xié)調(diào)、易入口。單寧含量適中,具有一定的結(jié)構(gòu)感和回味感。咸味:風(fēng)味獨特,典型性突出。酒體:酒體中等,醇厚、濃郁、柔軟;有結(jié)構(gòu)感和回味感。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司長期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產(chǎn)品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價格實在,品牌紅酒,放心選購.訂購山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒等產(chǎn)品服務(wù)熱線。

刺葡萄酒的產(chǎn)品特色以及產(chǎn)品種類刺葡萄酒主要有白刺葡萄酒、紅刺葡萄酒及桃紅刺葡萄酒、刺葡萄白蘭地等;其中以干紅刺葡萄酒和甜紅刺葡萄酒為主。1、白刺葡萄酒:用白刺葡萄發(fā)酵釀成。酒的顏色微黃帶白,近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。2、紅刺葡萄酒:用紫黑刺葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深紫紅、紫紅、寶石紅、深寶石紅。3、桃紅刺葡萄酒:用紫黑刺葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅。4、甜紅刺葡萄酒:按含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味,具有和諧的果香和酒香。5、刺葡萄白蘭地:用刺葡萄原酒蒸餾而得。其中采用白刺葡萄發(fā)酵釀成的原酒蒸餾出來的白蘭地獨具特色,其果香濃郁,口感佳、回味感強,達(dá)到中高當(dāng)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)。對于陳年的刺葡萄老酒,應(yīng)當(dāng)在醒酒前先品嘗,讓葡萄酒蘇醒并釋放出原有的果香和風(fēng)味。

中國葡萄酒不是舶來品,中國是世界葡萄酒起源國之一。世界葡萄酒格局,一個是舊世界,一個是新世界。舊世界指的是法國、德國、西班牙、意大利等國家,新世界指的是美國、新西蘭、澳大利亞等國家,除此之外,還有很多國家都不在新世界,也不在舊世界,但卻是葡萄酒的起源國,世界葡萄酒的釀造歷史才七千年,三千年前才傳到了希臘,一千多年前才傳到了法國。那么,七千年前的中國究竟有沒有葡萄酒?中國是世界葡萄屬植物的起源中心之一。原產(chǎn)于中國的葡萄屬植物約有30多種(包括變種)。例如分布在中國東北、北部及中部的山葡萄,產(chǎn)于中部和南部的葛藟,產(chǎn)于中部至西南部的刺葡萄,分布廣的蘡薁等等,都是野生葡萄。刺葡萄酒中的甜味物質(zhì)主要是糖、酒精和甘油,它們構(gòu)成了刺葡萄酒清新、柔和、圓潤等口感特征。珠海白葡萄酒品牌

刺葡萄酒應(yīng)該如何挑選?汕頭仙女紅葡萄酒莊園

帶刺的玫瑰,有人聽過。帶刺的葡萄,相信聽過的人就比較少了。刺葡萄酒的出現(xiàn)填補了世界葡萄酒的一項空白,增添了世界葡萄酒的種類,同時改善了酒類的結(jié)構(gòu),彰顯了中國本土的酒文化。刺葡萄酒是由中國本土的高山刺葡萄經(jīng)過精益的釀造制成的。刺葡萄是野生品種馴化而來的,個頭不算大,甜度高,皮厚實。刺葡萄酒的釀造過程全程啟用人工。人工精心挑選采摘,去掉壞的,留下好的。去梗破碎,只有采摘回來的才有果梗,處理方式是和破碎機一起處理,破碎機把葡萄皮打破,為避免破壞葡萄籽,破碎機要盡量輕柔。除梗破碎后,帶皮發(fā)酵,壓榨進行果肉果皮分離。橡木桶儲存熟化,一般只有質(zhì)優(yōu)的葡萄酒才會做熟化。然后裝瓶,封口,貼標(biāo),一瓶富含高質(zhì)量花青素的刺葡萄酒就釀造而成了。汕頭仙女紅葡萄酒莊園

貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司總部位于萬山鎮(zhèn)土坪原特區(qū)酒廠,是一家公司是一家集新型農(nóng)業(yè),葡萄酒釀造,旅游,文化產(chǎn)業(yè)、進出口服務(wù)的一家綜合性公司,集產(chǎn)品生產(chǎn),銷售,服務(wù)為一體,以貴州獨有的無污染大自然環(huán)境為依托,服務(wù)于貴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司現(xiàn)有400多畝刺葡萄示范園,擁有貴州萬山區(qū)大坪鄉(xiāng)刺葡萄示范產(chǎn)業(yè)園。境內(nèi)屬中亞氣候,座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線,平均海拔800米以上,年平均氣溫20℃左右,優(yōu)越地理和氣候環(huán)境非常適合釀造和存儲葡萄酒,現(xiàn)廠房面積建筑面積近3300平方米,員工近100人左右。公司以中國5000年來原生釀酒山地刺葡萄為原料,本草綱目記載,山葡萄具有健胃消脾的優(yōu)點。公司產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。的公司。公司自創(chuàng)立以來,投身于紅酒,葡萄酒,原生態(tài)紅酒,有機葡萄酒,是食品、飲料的主力軍。貴州仙女紅酒業(yè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。貴州仙女紅酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實現(xiàn)與客戶的成長共贏。

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