中國刺葡萄酒是近十幾年才發(fā)展起來的。在現(xiàn)代釀酒工藝條件下,刺葡萄酒是由經(jīng)過馴化培育的野生刺葡萄果實經(jīng)過完全或者部分發(fā)酵后獲得的酒精飲料。目前,利用刺葡萄資源開發(fā)的干紅和甜紅兩種葡萄酒已經(jīng)達到國內(nèi)先進水平,湖南、江西、福建、重慶等地生產(chǎn)的刺葡萄酒,均獨具特色,很適合中國人口感。刺葡萄酒的研發(fā)成功,不僅增添了世界葡萄酒的種類,改善了酒類結(jié)構(gòu),還極大的滿足了人們對健康飲酒的需求。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司長期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產(chǎn)品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價格實在,品牌紅酒,放心選購.訂購山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒等產(chǎn)品服務(wù)熱線。
刺葡萄酒的研發(fā)成功,不僅增添了世界葡萄酒的種類,改善了酒類結(jié)構(gòu),還極大的滿足了人們對健康飲酒的需求。揭陽甜葡萄酒好處
刺葡萄的營養(yǎng)價值是非常好的,經(jīng)常吃一些能夠降低身體的膽固醇含量,起到良好的調(diào)養(yǎng)身體作用。另外要注意的是每回不要吃的過多,畢竟它的糖分是很好的,吃的過多不易消化,它的吃法也很多,生吃,做成果汁或做成葡萄干等。刺葡萄是中國特有的品種,另外它是野生品種,因此更具營養(yǎng)性。作為一種野生葡萄資源,刺葡萄具有高抗病性、耐濕性和抗逆性。一般葡萄品種每周需要噴施農(nóng)藥、需要大量化肥,而野生刺葡萄不用噴施農(nóng)藥,只需少量有機肥料,完全是綠色無工害的黑色水果。六盤水仙女紅葡萄酒零售選擇刺葡萄酒還要因菜而異,吃不同的菜要喝不同的酒。
中國葡萄酒不是舶來品,中國是世界葡萄酒起源國之一。世界葡萄酒格局,一個是舊世界,一個是新世界。舊世界指的是法國、德國、西班牙、意大利等國家,新世界指的是美國、新西蘭、澳大利亞等國家,除此之外,還有很多國家都不在新世界,也不在舊世界,但卻是葡萄酒的起源國,世界葡萄酒的釀造歷史才七千年,三千年前才傳到了希臘,一千多年前才傳到了法國。那么,七千年前的中國究竟有沒有葡萄酒?中國是世界葡萄屬植物的起源中心之一。原產(chǎn)于中國的葡萄屬植物約有30多種(包括變種)。例如分布在中國東北、北部及中部的山葡萄,產(chǎn)于中部和南部的葛藟,產(chǎn)于中部至西南部的刺葡萄,分布廣的蘡薁等等,都是野生葡萄。
刺葡萄酒的口感分析刺葡萄酒裝瓶之前,首先通過冷凍工藝,保證了酒質(zhì)的穩(wěn)定性;同時,酒液中的水分全部結(jié)為冰塊而被分離出來,使葡萄酒的具有很好的濃郁度。然后過濾,起到澄清、除菌作用,使之符合裝瓶前的質(zhì)量要求。刺葡萄酒裝瓶后,一般瓶儲12個月或者3-5年,根據(jù)市場需要進行貼標(biāo)、裝箱與銷售。經(jīng)過瓶儲的刺葡萄酒,其顏色更加誘人,酒體的酸度會降低,果香、酒香實出,口感更加圓潤、舒怡、飽滿。刺葡萄酒的品類不同,其口感特征各不一樣。飲用干紅刺葡萄酒,讓人感受到濃郁清新、圓潤舒怡、醇厚飽滿的感官刺激;而飲用甜紅刺葡萄酒,在葡萄酒入口的2-3秒,能感覺甜味的存在,讓人感受到甘甜、清爽、濃郁的味道。刺葡萄酒以干紅刺葡萄酒和甜紅刺葡萄酒為主。
刺葡萄漿果除含水分外,還含有約15%-25%糖類(主要是葡萄糖、果糖),各種有機酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì),以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn):野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇極高,對心腦血管病有積極的預(yù)防和醫(yī)治作用。刺葡萄中所含的維生素、纖維素及果膠物質(zhì),對緩解便mi和醫(yī)治痔瘡、血壓高、高膽固醇及結(jié)腸cancer等,均有明顯療效。常食用對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦是極為有益的。還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效,用它制成的高級美容霜,對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有明顯效果。 葡萄酒是一款非常具有情調(diào)的飲品。廣東白葡萄酒生產(chǎn)
刺葡萄酒的適飲期與飲用方法。揭陽甜葡萄酒好處
刺葡萄酒是由中國本土野生葡萄品種刺葡萄經(jīng)過馴化培育,其果實經(jīng)過完全或者部分發(fā)酵后獲得的酒精飲料。目前,利用刺葡萄資源開發(fā)的干紅和甜紅兩種葡萄酒已經(jīng)達到國際先進水平,為世界葡萄酒品種和文化注入了明顯的我國特色,是世界葡萄酒中的一塊瑰寶。由于刺葡萄品系繁多,因葡萄栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各異。體具有特殊風(fēng)格;色澤獨特,刺葡萄皮含有大量花青素在發(fā)酵時溶于酒中,呈現(xiàn)紫羅蘭紅色,非常靚麗;具品種果香,香氣突出,怡悅;酒精度在11.3﹪-12.6﹪之間,中等酒體,刺葡萄所含單寧為小分子單寧,含量適中,口感柔和,濃郁諧調(diào),風(fēng)味獨特,典型性突出,相當(dāng)有東方人口感。揭陽甜葡萄酒好處
貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。貴州仙女紅酒業(yè)作為公司是一家集新型農(nóng)業(yè),葡萄酒釀造,旅游,文化產(chǎn)業(yè)、進出口服務(wù)的一家綜合性公司,集產(chǎn)品生產(chǎn),銷售,服務(wù)為一體,以貴州獨有的無污染大自然環(huán)境為依托,服務(wù)于貴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司現(xiàn)有400多畝刺葡萄示范園,擁有貴州萬山區(qū)大坪鄉(xiāng)刺葡萄示范產(chǎn)業(yè)園。境內(nèi)屬中亞氣候,座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線,平均海拔800米以上,年平均氣溫20℃左右,優(yōu)越地理和氣候環(huán)境非常適合釀造和存儲葡萄酒,現(xiàn)廠房面積建筑面積近3300平方米,員工近100人左右。公司以中國5000年來原生釀酒山地刺葡萄為原料,本草綱目記載,山葡萄具有健胃消脾的優(yōu)點。公司產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的紅酒,葡萄酒,原生態(tài)紅酒,有機葡萄酒。貴州仙女紅酒業(yè)繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。貴州仙女紅酒業(yè)創(chuàng)始人姚登芳,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。