有些朋友喜歡喝點小酒，放松心情，愉悅身心。紅酒度數(shù)不高，比水果酒更有風味，比啤酒更濃郁，比白酒柔和，加上紅酒文化的流行，情侶燭光晚餐，儀式感拉滿；聚會紅酒助興，氣氛融洽。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別？有朋友問九歌，一瓶750ml的紅酒喝完，相當于喝了多少白酒，多少啤酒？我們算下，看完秒懂。01葡萄酒常見的一瓶750ml，酒精度10-15%；白酒常見的一瓶500ml，38度、43度、53度等。比如，82年拉菲葡萄酒，飛天茅臺53度，飛天的酒精度相當于拉菲的4倍。喝1瓶紅酒，大概等于喝3-4兩白酒。02啤酒常見的易拉罐一罐330ml，玻璃瓶的一瓶600ml，酒精度一般是3-5%。比如，雪花啤酒3度，青島啤酒。。喝1瓶紅酒，大概等于喝9罐啤酒或4瓶啤酒。03除了衡量酒精度，不同酒的原料不同，產(chǎn)生的醉感不同，對腸胃的影響也不同。白酒濃烈刺激，紅酒好喝后勁大，啤酒清爽順口，但易脹肚。04蘿卜青菜，各有所愛。溫柔女士偏愛紅酒，豪爽男人好喝白酒，年輕人則喜歡“早C晚A”，咖啡奶茶炸雞啤酒。20-30歲愛喝啤酒，30-50歲愛品紅酒，40-60歲斟酌白酒和藥酒。比較好的品酒狀態(tài)是，三五知己，把酒言歡，喜歡喝什么喝什么。但也別喝多。寧夏葡萄酒，是你品味生活的較佳伴侶。吳忠甜紅葡萄酒廠家

    容園美葡萄酒，它的品質(zhì)和獨特的口感贏得了眾多專業(yè)品鑒者的贊譽，然而今年卻在市場銷售中面臨著一定的困境，出現(xiàn)了“好喝不好銷”的現(xiàn)象。寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)擁有得天獨厚的自然條件，日照時間長、晝夜溫差大，為葡萄的生長提供了理想的環(huán)境，也賦予了容園美葡萄酒獨特的風味。酒莊在葡萄種植方面堅持精耕細作，采用有機種植和科學管理方法，從源頭上保證了葡萄的品質(zhì)。在釀造工藝上，更是聘請了法國國家釀酒師鄧鐘翔擔任釀酒師，他憑借精湛的技藝和對賀蘭山東麓風土的深刻理解，釀造出的容園美葡萄酒屢屢在國際大賽上斬獲大金獎及金獎。盡管容園美葡萄酒品質(zhì)出眾，但在競爭激烈的葡萄酒市場中，卻面臨著巨大的挑戰(zhàn)。首先，葡萄酒市場品牌眾多，進口酒與國產(chǎn)酒之間的競爭白熱化，消費者的選擇余地很大。一些知“名”品牌憑借長期的市場積累和強大的品牌影響力，占據(jù)了較大的市場份額，而容園美在品牌知“名”度和市場認可度上相對較低，很難在眾多品牌中脫穎而出。其次，新興酒品和飲品的不斷涌現(xiàn)，也對葡萄酒市場造成了一定的沖擊。如今，精釀啤酒、預調(diào)雞尾酒、無酒精葡萄酒等新型酒品以其新穎的口味、多樣的包裝和獨特的消費體驗，吸引了眾多消費者，尤其是年輕一代。銀川馬爾貝克葡萄酒供應商寧夏的葡萄，釀出了比較好的味道。

    非常適合初學者入門時學習。其風格奔放易飲，低酸，高酒精度、重酒體，熱情奔放，果香濃郁，頗受初嘗者青睞。分級制度舊世界每個國家都有嚴格的分級制度，如西班牙的DOC、意大利的DOCG和法國的AOC等。其中法國AOC制度較為經(jīng)典。從葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、子產(chǎn)區(qū)甚至到每個村莊和酒莊，都會有明確的分級，這在全世界都非常有名。精細而嚴格的質(zhì)量控制和法律使得舊世界一般在葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、采摘方式、較低酒精度、釀酒方法和產(chǎn)量上有著嚴格的控制。新世界在這方面則相對寬松，酒商可自由選擇葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和釀造工藝等，因此其發(fā)揮空間較大，創(chuàng)新機會也較多。酒標舊世界酒標風格一般以傳統(tǒng)標準為主，以自己國家語言為主，酒標表達的信息較多，對酒標都是有嚴格的法律規(guī)定，就算是OEM的酒都需要遵循當?shù)鼐茦艘?guī)定，需要在正背標上顯示產(chǎn)區(qū)、酒精度、年份、等級、產(chǎn)商、裝瓶信息、酒款名稱（酒莊名、品牌名、OEM名稱、葡萄園名稱等）等，喝一款葡萄酒第“一”要記住的就是這款酒的產(chǎn)區(qū)，由于在舊世界每個產(chǎn)區(qū)都有嚴格法律規(guī)，因此通過酒標上的產(chǎn)區(qū)就可以大致推測一款酒的大致價格、葡萄品種、品質(zhì)和口感。不過，各地的產(chǎn)區(qū)是需要一段時間來積累的。

    濃到后來讓人有點舍不得喝（聞起來好香，喝起來卻沒那么香）。原因很簡單－鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個好兆頭。4、接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的然后時機。儲存不當?shù)木?，會有霉腐味，試飲不滿意，可以要求退貨。侍者這時可能也會試喝一點，如果真有問題，有商譽的餐廳必然會收回。5、倒酒高級紅酒的酒瓶都有人搜集（有的酒標是一幅畫－藝術(shù)）。為了避免酒液「流花」酒標，正確倒酒是讓酒標的正面朝上此外，年代老的酒（超過8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到然后，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來，試圖倒盡然后一滴酒，是不正確的。6、醒酒紅酒開瓶以后，看酒的類型、質(zhì)量，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯（依國際標準，不要超過杯子容量的三分之一），甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率?；蝿泳票姆椒ㄓ袃煞N，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃（右撇子逆時針，左撇子順時針）。這種方法杯子懸空。寧夏的葡萄園，是葡萄酒愛好者的天堂。

    較佳的儲存溫度為10-15℃，極端的低溫和高溫都會損害葡萄酒的品質(zhì)。儲存溫度過高會導致葡萄酒受熱，溫度過低可能會使酒液結(jié)冰、體積變大，從而導致瓶塞被頂出或酒瓶破裂。每個酒莊用于葡萄酒陳釀的地下酒窖、建于地上并配備精良溫控設備的酒室以及專為個人藏酒和儲酒設計的酒柜都是長期儲存葡萄酒的理想場所。3.釀造葡萄酒的溫度在葡萄酒的釀造中，溫度在發(fā)酵環(huán)節(jié)顯得尤為重要。酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造中關鍵的一步，在酵母菌的作用下，葡萄中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，同時釋放一定的熱量和風味物質(zhì)。當溫度低于5℃時，酵母菌會進入休眠狀態(tài)，酒精發(fā)酵會因此暫停；而當溫度高于35℃時，酵母菌就無法存活，酒精發(fā)酵也就不能進行。較低的發(fā)酵溫度可以減緩發(fā)酵進程，避免花香等大部分揮發(fā)性芳香物質(zhì)的流失，促進水果風味的形成，適用于白葡萄酒的釀造；而較高的發(fā)酵溫度則可加快發(fā)酵進程，有助于產(chǎn)生更的芳香性物質(zhì)，還有利于單寧及顏色的萃取，適用于紅葡萄酒的釀造。4.種植葡萄的溫度葡萄樹的生長需要五個條件：溫度、陽光、水分、養(yǎng)分和二氧化碳，其中，溫度是較重要的條件。冬季如果溫度低于零下20℃，葡萄樹就會嚴重受損或死亡。春季地表溫度低于0℃時會引發(fā)霜凍。 品嘗寧夏葡萄酒，仿佛置身于葡萄園中。白銀半甜紅葡萄酒批發(fā)

品味寧夏葡萄酒，感受大自然的神奇魅力。吳忠甜紅葡萄酒廠家

    但是，均衡的口感結(jié)構(gòu)還仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要條件。再濃厚的酒都必須要能維持一定的均衡才能有儲存的潛力，才得以與食物連結(jié)搭配，才真能展露葡萄酒迷人的細致變化，而且，也才能讓我們喝完一杯之后不會覺得濃膩還想再喝上一杯。-7-原產(chǎn)土地的靈魂葡萄酒珍貴難得的地方，在于不僅作為一種飲品，而且同時可以是融合著自然與人文的文化資產(chǎn)。除了提供美味好喝的感官享樂，還常蘊含著更多只能用味覺與嗅覺探索的精彩內(nèi)容。特別是從酒的風味中，常傳遞著原產(chǎn)土地的風土特色。一瓶珍貴難得的葡萄酒都一定蘊含著原產(chǎn)土地的靈魂，其精彩處是別處的葡萄酒無法再造模仿的。而所有試圖抹去土地風味的葡萄酒，都將會因此有淪為沒有靈魂的工業(yè)制品的危險。-8-低調(diào)陪襯的橡木桶味千變?nèi)f化的香氣是葡萄酒迷人的部分之一，這些酒香大都來自葡萄本身，但是也有部分來自培養(yǎng)葡萄酒的橡木桶，像香草、奶油、煙熏和木頭的香氣分子，都是由盛裝的橡木桶壁慢慢滲入酒中。這些外來的香味像是裝飾在蛋糕上的櫻桃，可以讓葡萄酒香變得更豐富多變，但卻不能喧賓奪主，掩蓋了來自葡萄珍貴而自然的香氣。-9-時機是關鍵選擇葡萄酒跟挑選得宜的服裝一樣，必須特別注重場合和時機。吳忠甜紅葡萄酒廠家