有些朋友喜歡喝點(diǎn)小酒,放松心情,愉悅身心。紅酒度數(shù)不高,比水果酒更有風(fēng)味,比啤酒更濃郁,比白酒柔和,加上紅酒文化的流行,情侶燭光晚餐,儀式感拉滿;聚會(huì)紅酒助興,氣氛融洽。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別?有朋友問(wèn)九歌,一瓶750ml的紅酒喝完,相當(dāng)于喝了多少白酒,多少啤酒?我們算下,看完秒懂。01葡萄酒常見(jiàn)的一瓶750ml,酒精度10-15%;白酒常見(jiàn)的一瓶500ml,38度、43度、53度等。比如,82年拉菲葡萄酒,飛天茅臺(tái)53度,飛天的酒精度相當(dāng)于拉菲的4倍。喝1瓶紅酒,大概等于喝3-4兩白酒。02啤酒常見(jiàn)的易拉罐一罐330ml,玻璃瓶的一瓶600ml,酒精度一般是3-5%。比如,雪花啤酒3度,青島啤酒。。喝1瓶紅酒,大概等于喝9罐啤酒或4瓶啤酒。03除了衡量酒精度,不同酒的原料不同,產(chǎn)生的醉感不同,對(duì)腸胃的影響也不同。白酒濃烈刺激,紅酒好喝后勁大,啤酒清爽順口,但易脹肚。04蘿卜青菜,各有所愛(ài)。溫柔女士偏愛(ài)紅酒,豪爽男人好喝白酒,年輕人則喜歡“早C晚A”,咖啡奶茶炸雞啤酒。20-30歲愛(ài)喝啤酒,30-50歲愛(ài)品紅酒,40-60歲斟酌白酒和藥酒。比較好的品酒狀態(tài)是,三五知己,把酒言歡,喜歡喝什么喝什么。但也別喝多。葡萄美酒,寧夏風(fēng)情,讓人陶醉其中。南昌馬瑟蘭葡萄酒多少錢(qián)
說(shuō)到紅酒,繞不開(kāi)“醒酒”這個(gè)話題,特別是好一點(diǎn)的酒。醒不醒酒,各有各的理,我覺(jué)得都可以,只要你別堅(jiān)持餐酒也要醒一醒。醒酒派,是堅(jiān)持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份,以及品酒師過(guò)往的品嘗經(jīng)驗(yàn),比如說(shuō),這瓶酒醒兩個(gè)鐘合適,醒好了才開(kāi)始喝,追求的是,一口就是比較好風(fēng)味。不醒酒派,不是說(shuō)他們不醒酒,而是比較隨性,開(kāi)瓶就可以喝,也不需要倒入醒酒器,在酒瓶的一孔小天地里,慢慢氧化慢慢醒,稱(chēng)之為“瓶醒”。講究的是,一切都在變化之中。從使用的工具上看,醒酒派可稱(chēng)為“器”醒派,不醒酒派可稱(chēng)為“瓶”醒派。因?yàn)槠咸丫瓶刹还苋嗽趺炊x“醒酒”,開(kāi)了瓶,接觸空氣,開(kāi)始氧化,就已經(jīng)開(kāi)始“醒”了。兩派的區(qū)別,表面看,是醒酒工具和醒酒時(shí)間的區(qū)別:用醒酒器的一派:一、倒酒入器,增加接觸空氣的時(shí)間;二、醒酒器液面寬,增加接觸空氣的面積;三、提前醒酒,拉長(zhǎng)了醒酒時(shí)間。然后,在某個(gè)精確的時(shí)間點(diǎn),達(dá)到比較好風(fēng)味點(diǎn)。開(kāi)喝。這特別考驗(yàn)?zāi)托?,有人等不及偷嘗一口,有人等到花兒都謝了。用酒瓶醒酒的一派:他們沒(méi)有啥招,他們?cè)诤戎械却?,在等待中喝,喝到某個(gè)點(diǎn),嘗到比較好風(fēng)味。有個(gè)前提,不能心急,20分鐘干掉的話,可能花未開(kāi)月未圓。云南蛇龍珠葡萄酒價(jià)格品嘗寧夏葡萄酒,體驗(yàn)不一樣的味覺(jué)盛宴。
這里利用的就是利“尿”的原理。而低滲飲料不易排出,殘留在腹中,就會(huì)帶來(lái)漲腹感,很難接著往下喝。所以,人在大量喝酒后很快會(huì)想要上廁所。這就是因?yàn)榫凭梢约铀傺貉h(huán),而且具有利“尿”作用。上完廁所也就加速了水分的排出,水分排出后自然還能繼續(xù)喝,因此整體看來(lái)喝得更多。這也正告訴了我們?yōu)槭裁从械娜藦膸貋?lái)后戰(zhàn)斗力突然爆表!4、因?yàn)闆](méi)人會(huì)勸你喝那么多水——來(lái)自某位深受勸酒之“害”的酒友一般來(lái)說(shuō),沒(méi)人會(huì)勸你喝那么多水,但勸酒者比比皆是!也就是說(shuō),你只激發(fā)過(guò)自己喝酒的潛力,但卻從未激發(fā)自己喝水的潛力。因?yàn)槟阌芯屏?,所以能喝很多,但一般人“水量”有限,自然不能連續(xù)喝太多水。而且需注意的是,喝水太多也會(huì)出現(xiàn)“水中毒”的現(xiàn)象,因此人們很難練出“水量”來(lái)。5、因?yàn)榫票人煤取獊?lái)自某酒鬼事實(shí)上,水是人體生存所必要的元素,是生活必需品;而酒并不是,它充其量可以算作生活調(diào)劑品。水并沒(méi)有什么特殊味道,人們喝它只是為了滿足生理需要。也就是說(shuō),在滿足人體所需的前提下,很少有人會(huì)過(guò)多地喝水;但酒就不同了,酒中有許多成分,比光喝白水好喝多了,也有意思多了。
舊世界大多不會(huì)把葡萄品種寫(xiě)在酒標(biāo)上,只有產(chǎn)區(qū)信息會(huì)體現(xiàn)。新世界酒標(biāo)更具現(xiàn)代風(fēng)格,大多一目了然,且多以英語(yǔ)標(biāo)示,消費(fèi)者往往更易理解。其酒標(biāo)信息一般簡(jiǎn)單明了信息表達(dá)較少,相對(duì)而言對(duì)酒標(biāo)沒(méi)有條條框框的法律規(guī)定,大多只有產(chǎn)地、葡萄品種(大比例的葡萄品種會(huì)標(biāo)出小比例的會(huì)省略)、年份、酒精度、酒款名稱(chēng)(酒莊名、品牌名、OEM名稱(chēng)、葡萄園名稱(chēng)等)等。新世界酒標(biāo)較易辨識(shí),但人們很難從中判斷葡萄酒的品質(zhì)。酒塞舊世界葡萄酒多需在陳年過(guò)程中不斷進(jìn)行微氧化,并不斷柔化單寧和口感,進(jìn)而發(fā)展出更多復(fù)雜的香氣,因此基本采用透氣性良好的軟木塞封瓶。另外當(dāng)用海馬刀開(kāi)一瓶葡萄酒時(shí),在傳統(tǒng)的舊世界這是一種高貴的侍酒禮儀。新世界葡萄酒為了保持充沛的果香,一般會(huì)采用螺旋蓋封瓶。螺旋蓋密封性良好,從而能完美的保存葡萄酒的果香和花香等。對(duì)于一些適合盡早飲用的葡萄酒(尤其是白葡萄酒)而言,使用螺旋蓋的優(yōu)勢(shì)就很顯而易見(jiàn)了。無(wú)論是舊世界還是新世界,葡萄酒都在展示其獨(dú)特的個(gè)性和風(fēng)味。盡管他們的歷史、釀造技術(shù)和風(fēng)格各不相同,但他們都有一個(gè)共同點(diǎn),那就是對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)和尊重。寧夏葡萄酒,每一口都是對(duì)品質(zhì)生活的追求。
葡萄酒是一種美妙的飲品,但在飲用過(guò)程中需要注意一些事項(xiàng),以確保享受美酒的同時(shí)也能保持健康。以下是一些葡萄酒的飲用注意事項(xiàng):適量飲用:葡萄酒雖然美味,但過(guò)量飲用會(huì)對(duì)身體造成負(fù)面影響,如頭暈、惡心、嘔吐等。建議成年人每天飲用葡萄酒的量不超過(guò)兩杯,以免對(duì)身體造成傷害。避免空腹飲酒:在飲酒之前,比較好先吃一些食物,特別是空腹飲酒時(shí)。這樣可以減緩酒精的吸收速度,減輕酒精對(duì)身體的負(fù)擔(dān)。不要混合飲用:不同類(lèi)型的酒混合飲用可能會(huì)對(duì)身體造成更大的負(fù)擔(dān),因?yàn)楦鞣N酒的成分和酒精含量不同,混合飲用會(huì)使身體無(wú)法適應(yīng)這種變化。寧夏的葡萄,釀造出好的佳釀。南昌馬瑟蘭葡萄酒多少錢(qián)
寧夏的葡萄,釀出了比較好的味道。南昌馬瑟蘭葡萄酒多少錢(qián)
酒液緩慢澄清。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時(shí)間更長(zhǎng),通常18個(gè)月或以上,部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵,比如說(shuō)3個(gè)月,來(lái)獲得橡木桶風(fēng)味。還有個(gè)關(guān)鍵,適當(dāng)攪拌橡木桶中的酒泥,使葡萄酒口感更絲滑,獲得奶油香草氣息;不攪拌酒泥,則可能獲得更多礦物質(zhì)風(fēng)味:燧石味、雨打暴曬后的石板味,或劃火柴的味道。使用橡木桶帶來(lái)的3大成本:1、買(mǎi)橡木桶的成本,法國(guó)桶一個(gè)8000-10000元,美國(guó)桶稍微便宜些;2、酒液透過(guò)木板細(xì)孔蒸發(fā),被稱(chēng)為“天使的份額”,需要定期補(bǔ)液加滿;3、釀酒師需經(jīng)常試酒,決定換桶,分離酒泥,補(bǔ)液,凈桶,成本增加。橡木桶成本高,便產(chǎn)生了低成本替代方式:1、使用微氧化技術(shù),把微量氧氣打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中;2、使用橡木片、橡木條,甚至橡木粉,“粗放”地獲得橡木味。思考:什么樣的桶味兒才是你喜歡的?使用橡木桶是個(gè)精細(xì)活,使用橡木片也算是個(gè)方法,但是"把橡木桶磨成粉口服",可還行?好比說(shuō),熱紅酒中加了過(guò)量的肉桂片,清蒸鱸魚(yú)/紅燒肉撒上了十三香。南昌馬瑟蘭葡萄酒多少錢(qián)