一般開一家臭豆腐加盟店1-5萬元即可。地段好的店鋪自然價格就高，地段偏僻或者總體來看發(fā)展不快的地段往往租金會低，一般需要1萬塊。一般簡裝預算1萬元即可，開店所需要的證件按照正常程序500元左右就可全部辦好。設備費一般預算1.1W元左右。所以開一家臭豆腐一般需要1-5萬元。

臭豆腐利潤：如果按每天賣30斤的豆腐，日就可以賺100多元，一般情況下每天的豆腐其實是可以賣60斤多的，也就是說日可以賺240元左右，那么一個月下來，可以賺7000多。如果說在把豆腐制成臭豆腐賣的話，一塊臭豆腐的價格是2.5~3.5元，減去制作臭豆腐的成本的話，一個月下來一斤臭豆腐賺到的錢比一斤豆腐賺的就更多了。一個月也可以賺上萬塊，而且開一家臭豆腐店要用到的投資并不多，只要5000元就差不多了，相當于做了一個月就可以收回投資。

一般來說開一家臭豆腐店的成本大概需要1萬元到5萬元左右具體費用還是要根據各位的選擇來決定，但是一個月大概能賺7000元左右，很快就能回本了，各位加盟投資商們是否感到心動呢對于這個利潤，要是認為這個項目能讓自己賺取豐厚的利潤，那么就不要再猶豫不決了，不如趕快行動起來加盟投資吧，全程指導開店，保證您能賺到錢。 蘇州臭豆腐品牌加盟哪家好？選擇臭八怪豆腐店。太原特色豆腐加盟

臭豆腐其名俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的休閑風味小吃，古老而傳統，一經品味，常令人欲罷不能，一嘗為快?！?聞著臭、吃著香”的經典口號更是耳熟能詳了。在江南的街頭巷尾，每天都在上演著這樣的場景：一副擔子，一頭小灶油鍋，一頭木格案板，油鍋小沸，案板上調料瓶、竹簽。小老頭從木格里取出一塊塊臭豆腐放入油鍋。隨著 “ 吱、吱 ” 聲響，臭豆腐漸漸轉成金黃色，奇特誘人、亦臭亦香的氣息彌漫開來?？粗ê玫某舳垢粔K塊放在鐵絲篦上滴著油，孩子們的眼珠都瞪出來了。小老頭用一根竹簽串起幾塊，抹上紅紅的辣醬。一個孩子迫不及待地拿過臭豆腐串，一口咬下去，燙得嘴里 “ 吸溜嘩啦 ” ，臉上卻堆滿幸福 …… 一串小小臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念.一種感受、一份心情、一切的記憶……

沿襲了紹興臭豆腐的傳統制作腌制技術，注入了現在美食的制作手法，我們團隊運用掛漿、灌注等工藝使豆腐更加酥脆、美味！ 天津小吃排名加盟排行榜成都臭豆腐品牌加盟哪家好？選擇臭八怪豆腐店。

    平均每百塊臭豆腐坯耗用臭鹵約250可左右。使用前需用清水洗凈。6保存方法產品由于浸鹵后含有一定的鹽分，因此不易酸敗餿變，在炎熱的夏季，可保存一至兩天。但由于含水量高，極為肥嫩，容易碎落，因此無論是運輸、銷售或攜帶都必須用框格或盛器，切忌直接堆放或碰撞，以保持商品外形完整。同時，應注意保存在陰涼通風處。臭豆腐油炸臭豆腐原料：精制水豆腐8片，切成32小塊，鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。油炸臭豆腐制法：1將青礬放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然后將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），豆腐經鹵水浸泡后，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。2把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然后放入鮮湯、味精對成汁備用。3鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在每塊熟豆腐中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。特點：質地外焦內脆軟嫩。

    各臭豆腐干樣品中均能檢測到氨，檢測到的生物胺有腐胺、尸胺、亞精胺、精胺、色胺、2-苯乙胺、酪胺。氨和各生物胺在各樣品中的含量均差異很大，5-羥基色胺、組胺、胍基丁胺在所有樣品中均未檢測到。5.《兩種臭豆腐鹵水中揮發(fā)性成分的比較》表明，深色臭豆腐中主要揮發(fā)性風味物質共有38種，淺色臭豆腐中主要揮發(fā)性風味物質共有42種。2種臭豆腐中都鑒定出的揮發(fā)性成分有9種，為異戊醇、正己醇、3-辛醇、α-松油醇、丁酸丙酯、正己酸、苯酚、對異丙基甲苯、2，3，5，6-四甲基吡嗪。6.《南方臭豆腐鹵水揮發(fā)性風味物質指紋圖譜研究》表明，五個品牌鹵水中己初步鑒定出的特征氣味物質進行歸納總結，得出五個品牌鹵水有的氣味物質:醇類1種(乙醇)，酸類5種(乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、3-甲基丁酸)，硫醚類2種(二甲基二硫、二乙二醇乙醚)，酚類3種(苯酚、4-甲基苯酚、4-乙基苯酚)，雜環(huán)類2種(吲哚、3-甲基吲哚)。從以上研究不難看出：聞著臭是因為有吲哚類、硫醚類、胺類化合物等，而吃著香是因為有醇類、酯類化合物和氨基酸等。長沙臭豆腐加盟選擇哪家，選擇臭八怪豆腐。

1.培訓支持公司將提供無微不至并富有實效的前期和定期培訓，如本行業(yè)經營技巧、營業(yè)員接待技巧、產品專業(yè)知識。2.物流支持公司提供物流配送服務，保證能快捷地實現貨品流通，滿足市場**的要貨需求。3.促銷整體策劃公司策劃開業(yè)宣傳;每年推行全國性大型促銷活動來提升品牌**度，擴大市場占有率。對舉行活動的宣傳品由公司免費設計4.信息共享支持公司實現互聯網信息傳輸，保證***時間將公司內部信息與客戶共享，以便及時調整市場策略。二、臭豆腐加盟條件1.有一定的啟動資金和創(chuàng)業(yè)精神2.認同臭名遠揚經營理念和管理制度共同發(fā)展3.在當地有合適的經營場地和良好的商業(yè)信譽4.喜歡餐飲行業(yè)，接受臭八怪培訓內容5.無犯罪記錄的合法公民，能**承擔民事責任的公司法人或自然人南京臭豆腐加盟哪家好，選擇臭八怪豆腐。南京人氣小吃加盟區(qū)域代理

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手里錢不多想找個臭豆腐項目來做，自己不怕吃苦，肯干，就是想多掙點錢，就是覺得一個臭豆腐能讓我掙到錢嗎？答：這個我還真了解，我們小區(qū)對面過一條馬路就是個小型夜市，我晚上沒啥事就會去逛逛，尤其愛吃臭八怪臭豆腐，每次去他家那個攤位總忙個不停，閑下來老板也會跟我聊聊，后來熟了也說點實在的話，他這個利潤點***可以的，他這個攤位每天下午四五點出攤一般到凌晨1點來鐘，有點辛苦，一個人忙，高峰的時候會來個兼職幫忙，一個月下來純入個小兩萬，我當時聽完心里就是暗暗的羨慕啊，能干就是不一樣太原特色豆腐加盟

南岸區(qū)臭八怪豆腐店發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，現有一支專業(yè)技術團隊，各種專業(yè)設備齊全。臭八怪豆腐是南岸區(qū)臭八怪豆腐店的主營品牌，是專業(yè)的臭八怪豆腐在傳統制作工藝基礎上加入了科學的食品工藝，大限度的保留了傳統的古法釀制技藝、解決了豆腐的健康、衛(wèi)生、口感問題，延伸出符合南方口感的泡菜豆腐、北方人口感的醬汁豆腐、冬天可以吃的濃湯豆腐、年輕人喜歡的新式芝士豆腐、果蔬豆腐等等系列產品。公司，擁有自己**的技術體系。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于臭八怪豆腐在傳統制作工藝基礎上加入了科學的食品工藝，大限度的保留了傳統的古法釀制技藝、解決了豆腐的健康、衛(wèi)生、口感問題，延伸出符合南方口感的泡菜豆腐、北方人口感的醬汁豆腐、冬天可以吃的濃湯豆腐、年輕人喜歡的新式芝士豆腐、果蔬豆腐等等系列產品。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標產品和服務。臭八怪豆腐店始終以質量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的臭八怪豆腐，臭豆腐加盟，長沙臭豆腐加盟。