選址要點(diǎn)。選址不管是對(duì)于那些沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的小吃創(chuàng)業(yè)者，還是那些連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一件一件很困擾人的事。建議在選址的時(shí)選擇地勢(shì)干燥，排水和電力供應(yīng)設(shè)施完善的地方，而且要注意遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)及其它污染源。自然地段也需要好，多考查周圍的商圈和住宅區(qū)，看消費(fèi)能力如何。        

用餐環(huán)境。常言道細(xì)節(jié)決定成敗，因此注重衛(wèi)生，關(guān)注飲食安全，是一家餐飲小吃店必備素質(zhì)。而且熱情周到的服務(wù)，是對(duì)每一位顧客比較大的尊重。其實(shí)一家小吃店賣的不僅是一份小吃，更是一份貼心熱情的服務(wù)。              

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燙鹵鴨腸制作方法？（廖排骨鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心

 燙鹵是巴渝農(nóng)家的一種傳統(tǒng)鹵味技法，再加上用手搓辣椒面做的味碟，更使鹵味鴨腸具有五香麻辣、質(zhì)地脆爽的獨(dú)特特點(diǎn)。

原料：

鮮鴨腸  200克     花   椒   面  5克        香季節(jié)  25克

味  精  1克       手搓干辣椒面  10克       紅鹵水  500克

制法：

將鴨腸洗凈后改成20厘米長(zhǎng)的節(jié)。干辣椒于熱干鍋內(nèi)炕干，然后用手搓成細(xì)末，加入花椒面、香菜節(jié)、味精末待用。

鍋中摻鹵水燒沸，將鴨腸入鍋快速燙熟后撈起，（燙鹵時(shí)間為10——15秒）蘸食味碟。

制作要領(lǐng)：

掌握好鴨腸的燙制時(shí)間，斷生即起鍋。

手搓辣椒面應(yīng)均勻不起塊。

各種作料應(yīng)拌勻拌轉(zhuǎn)。

備注：

燙鹵鴨腸制作方法？由廖排骨鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心提供，更多信息可咨詢廖排骨鹵菜技術(shù)研發(fā)中心，如需學(xué)習(xí)廖排骨相關(guān)鹵菜熟食技術(shù)，請(qǐng)聯(lián)系廖排骨品牌！

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隨著，加盟市場(chǎng)的火爆， 很多創(chuàng)業(yè)者面臨著如何選擇一個(gè)好項(xiàng)目的問(wèn)題，餐飲行業(yè)作為一個(gè)受關(guān)注的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，每天都有很多新的品牌的出現(xiàn)，只是在參差不齊的創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)，選擇一個(gè)像廖排骨加盟這樣的好項(xiàng)目才是創(chuàng)業(yè)者很棒的選擇，相信，很多人都曾經(jīng)面臨過(guò)沒(méi)有錢的痛苦，那么廖排骨助你打開財(cái)富奇跡，成為市場(chǎng)上的寵兒 。 《《《四川廖排骨特色熟食加盟

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如今小吃真的是越來(lái)越受歡迎，上下班的路上、放學(xué)的路上、出門逛街，小吃隨時(shí)隨地就能邊吃邊走，所以街上的小吃加盟店也越來(lái)越多。小吃加盟廖排骨店怎么經(jīng)營(yíng)才能讓自己生意紅火?你要對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口感很熟悉，明白這個(gè)產(chǎn)品適合當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)才有利于順利打開消費(fèi)市場(chǎng)。  

1產(chǎn)品  

開小吃店要有好的產(chǎn)品，所以小吃加盟店好的產(chǎn)品主要通過(guò)質(zhì)量與特色這兩方面來(lái)體現(xiàn)。特色就要找出自己產(chǎn)品與別人產(chǎn)品的不同，然后將區(qū)別放大，特色能激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，而質(zhì)量能保證消費(fèi)者的滿意度，兩者匯集，就形成了一個(gè)完整的產(chǎn)品。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，一般都會(huì)喜歡有特色且質(zhì)量好的產(chǎn)品，所以創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)小吃加盟店選擇產(chǎn)品時(shí)，要嚴(yán)格的要求這兩點(diǎn)，相信做好了這些，你的小吃店加盟就會(huì)備受歡迎。

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