果蔬配送該如何做到保鮮？1、要做到水分充足，往往常見的做法就是從運(yùn)送的果蔬水果上先撒上一些水，避免在運(yùn)輸期間種種過程中導(dǎo)致果蔬水果的水分蒸發(fā)，無法進(jìn)行呼吸代謝而造成的品質(zhì)下降的情況。2、減緩失水程度。不同的包裝對蒸汽封度的密集度會影響到包裝下降的失水程度，減緩空氣在果蔬水果表面活動，可以降低果蔬果失水的速度。除了這兩個保鮮方法外，生鮮配送流程的改進(jìn)也是程度上能讓果蔬水果進(jìn)行保鮮的。1、做到采購管控，拒絕采購過量或者浪費(fèi)，針對需要庫存數(shù)量進(jìn)行采購，而且要選擇比較生鮮的食材進(jìn)行產(chǎn)品采購也有利于相對長一些的時間進(jìn)行放置。2、做到智能分揀，提高分揀環(huán)節(jié)的優(yōu)化，提升效率，能讓果蔬水果的損耗得到減少。3、對于倉儲情況要改做或者升級，針對擺放情況還有存儲條件針對按照，就是根據(jù)自身的業(yè)務(wù)進(jìn)行倉庫的一個規(guī)劃還有人員的安排，保證好通風(fēng)還有低溫均勻的細(xì)節(jié)。果蔬配送為了防止配送晚點，然后遭到客戶的投訴，我們應(yīng)該提前規(guī)劃好配送路線。嘉定區(qū)海鮮配送中心

果蔬配送服務(wù)可以是一個有趣且具有挑戰(zhàn)性的生意。它可能會涉及到管理冷鏈供應(yīng)鏈以保證食物的新鮮度，與供應(yīng)商和顧客的溝通，以及為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)。同時，要成功地開展果蔬配送服務(wù)也需要考慮許多因素，例如：1、市場需求：您需要了解所在地區(qū)的市場是否有對果蔬食品的需求，以及您是否有競爭對手，競爭對手有多少，規(guī)模有多大，市場需求是否足夠支撐您和競爭對手的供應(yīng)。2、運(yùn)營成本：您需要計算運(yùn)輸成本，人工成本，以及其他相關(guān)費(fèi)用。3、供應(yīng)商關(guān)系：您需要與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系，以確保您可以獲得高質(zhì)量的果蔬食品。嘉定區(qū)連鎖餐飲肉類配送種類全果蔬配送能夠合理地轉(zhuǎn)化餐飲加工中形成的下腳料，減少餐飲的生產(chǎn)成本。

果蔬配送是以果蔬為主的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)過程中的一個環(huán)節(jié)。通常由專業(yè)的果蔬配送公司或個體戶負(fù)責(zé)從各種果蔬經(jīng)銷商處采購各種果蔬、水果、農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后用車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、賓館、飯店、小區(qū)。意義：1、解決果農(nóng)、菜農(nóng)收入問題，迎合三農(nóng)熱點，符合菜籃子工程要求；2、在中國食品安全成為熱點爭議的背景下，綠色果蔬保障居民健康，引人關(guān)注；3、方便人們購買水果和果蔬，給忙碌的生活帶來方便；4、公司需要大量配送員、司機(jī)等，這將有助于緩解就業(yè)問題。

果蔬配送方式：一、基地直配式。這種模式是由農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者，這種模式的優(yōu)點是流轉(zhuǎn)過程較少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。二、倉儲中心分撥式。這種模式是建立大型的倉儲配送中心，在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存儲在配送中心，根據(jù)訂單再打包快遞給消費(fèi)者，這種模式優(yōu)勢是品種豐富，。三、社區(qū)點配送式。這種模式是在密集的社區(qū)開配送點，由社區(qū)配送點負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū)，這周模式的優(yōu)點是配送速度可以大幅提高，配送點一方面可以線下營業(yè)銷售，一方面可以作為周轉(zhuǎn)配送點。。四、農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式。這種模式就類似于外賣，和周邊的果蔬和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶，這種模式的優(yōu)點是配送時效性強(qiáng)，運(yùn)營成本低。果蔬配送的模式通常包括線上商城、餐飲外賣等。

為了搞好果蔬的商業(yè)運(yùn)輸，不論采用何種運(yùn)輸方式和何種運(yùn)輸工具，運(yùn)輸時都應(yīng)注意以下幾點：（1）果蔬的質(zhì)量要符合運(yùn)輸要求，成熟度和包裝應(yīng)符合規(guī)定，并且新鮮清潔，沒有傷害。（2）果蔬承運(yùn)部門應(yīng)盡力組織快裝快運(yùn)，現(xiàn)卸現(xiàn)提，盡量縮短運(yùn)輸和送貨時間。（3）裝運(yùn)時堆碼要安全穩(wěn)當(dāng)，要有支撐與襯墊，應(yīng)避免撞擊、擠壓、跌落等現(xiàn)象，盡量做到運(yùn)行快速平穩(wěn)。（4）果蔬運(yùn)輸時要注意防熱防凍，并且注意通風(fēng)。長距離運(yùn)輸盡量用保溫車船。在夏季或南方運(yùn)輸時要降溫，在冬季或北方運(yùn)輸時要保溫。用保溫車船長距離運(yùn)輸果蔬，裝載前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷。（5）在裝載果蔬之前，車船內(nèi)應(yīng)認(rèn)真清掃，徹底消毒，確保衛(wèi)生。（6）不同種類的果蔬盡量不要混裝，因為各種果蔬產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)有可能相互干擾，影響運(yùn)輸安全。尤其是不能和產(chǎn)生乙烯量大的果蔬在一起裝運(yùn)，因為微量的乙烯也可促使其他果蔬提前成熟，影響果蔬質(zhì)量。果蔬配送是一個充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的領(lǐng)域，但是只要你有足夠的決心和毅力，就一定能夠取得成功。嘉定區(qū)連鎖餐飲肉類配送種類全

果蔬配送通過培訓(xùn)和提升員工的專業(yè)素質(zhì)，可以提升員工的工作效率。嘉定區(qū)海鮮配送中心

果蔬長途配送的注意事項：1、運(yùn)輸車輛的溫度，監(jiān)控車輛在運(yùn)輸過程中的溫差會影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性，從而產(chǎn)生貨損。因此，在運(yùn)輸過程中，控制車輛內(nèi)的冷藏溫度是對降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。2、運(yùn)輸貨物的堆碼方式，因為果蔬的無規(guī)則性，以及其本身的屬性因素，導(dǎo)致此類生鮮產(chǎn)品在進(jìn)行堆垛的時候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓問題，而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產(chǎn)品損耗的重要因素。冷庫貯藏要精心管理冷庫，不要把對溫度要求不一致的果蔬放在一起。3、空氣調(diào)節(jié)與薄膜包裝，適量濃度的二氧化碳可延長瓜果果蔬的保脆、保鮮期，提高貯藏質(zhì)量。一般來說，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。嘉定區(qū)海鮮配送中心

上海激流農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2016-01-29，同時啟動了以激流為主的生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送產(chǎn)業(yè)布局。業(yè)務(wù)涵蓋了生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送等諸多領(lǐng)域，尤其生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送中具有強(qiáng)勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的農(nóng)業(yè)項目；同時在設(shè)計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。同時，企業(yè)針對用戶，在生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的農(nóng)業(yè)服務(wù)。激流農(nóng)業(yè)始終保持在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多農(nóng)業(yè)企業(yè)提供服務(wù)。