茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。
茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
一、酒質(zhì)非常好
飛天茅臺能買到一定額價格,其酒質(zhì)自然沒得說,飛天酒是茅臺旗下一款定位比較高的產(chǎn)品,生產(chǎn)的嚴(yán)謹(jǐn)和保存的年限都是有一定要求的,飛天茅臺在市面上的口碑一直居高不下,雖然價格一度上漲,但這并不影響飛天茅臺在人們心中的地位以及自身的銷量,足以證明飛天茅臺酒的酒質(zhì)有多好、味道有多秒。
人們心中的地位以及自身的銷量,足以證明飛天茅臺酒的酒質(zhì)有多好、味道有多秒。
二、品牌效應(yīng)強
飛天茅臺作為茅臺酒,借助了茅臺這樣一個成熟的品牌名稱,如果說飛天這款酒不是茅臺旗下而是其他一些品牌效應(yīng)不是很強的酒,那么其價格和銷量恐怕也就沒有那么多了,品牌對于一款產(chǎn)品來說至關(guān)重要,很多好的產(chǎn)品由于沒有好的品牌效應(yīng)導(dǎo)致滯銷的非常多,而且價格還不高,只有好酒配上好的品牌,才能贏得雙贏的局面。
云南原裝飛天茅臺推薦飛天茅臺是哪里生產(chǎn)的?茅臺酒為中國名酒,在國內(nèi)外均享有盛名。就現(xiàn)在市面上的茅臺酒,怎么辨別茅臺酒的真假。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋,品嘗口感等。還有可以打電話查詢,可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的,我們該如何辨別呢?茅臺酒廠始建于1704年,在貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺酒真假的方法如下:(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的。(2)注冊商標(biāo)鑒別茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo),是用進口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外四個黑字。左上角為一紅**塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗。
茅臺酒身上很多細(xì)節(jié),看似平常,其實都固定安排的,***咱們就盤點一下這些鮮為人知的小細(xì)節(jié)。 裝箱單 真茅臺酒的合格證是針式打印機打印,放大來看會有不連續(xù)的橫線紋理,如果字體不符合可以基本確定合格證是假的。 手提袋 真茅臺酒手提袋為了作業(yè)員對折操作,背面會有一條壓痕。 防偽介紹書 茅臺酒瓶內(nèi)防偽介紹書:假茅臺中間是沒有明顯折痕手工彎曲,真茅臺則有一條明顯折痕是由機器快速對折產(chǎn)生的爆裂痕跡,此種鑒別方法可適用于**近五年內(nèi)的飛天茅臺。教你如何在酒桌上如何一眼識別茅臺真假,如果防偽介紹是假的,酒估計也真不了。 外箱裝訂方向 茅臺外箱包裝訂一定是從右往左傾斜,而不是從左至右傾斜。大家可以對比圖片,便可明白如何鑒別茅臺真?zhèn)巍_@個方法適用于2014年下半年至今的產(chǎn)品。 外箱封條商標(biāo) 真茅臺外箱封條材料呈現(xiàn)“啞光”,印刷清晰如果封條茅臺商標(biāo)呈光面或者印刷模糊,可以確認(rèn)封條為假的,那么酒也就不可能是真的了。
飛天茅臺酒的圖片有哪些?
飛天茅臺酒是中國大曲醬香型的鼻祖,歷史悠久。產(chǎn)地內(nèi)出土的文物中,有相當(dāng)部分是商周時代的酒具,說明當(dāng)時已經(jīng)有酒。距今兩千多年前的漢武帝時期,茅臺當(dāng)?shù)鼐湍茚劸疲贩Q枸醬酒。明末清初,以大曲參與糖化、發(fā)酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數(shù)百年來,飛天茅臺酒釀造工藝在繼承和發(fā)展中不斷完善,至今仍完整延用。 飛天茅臺酒是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的。四川原裝飛天茅臺百年金獎
茅臺酒是世界三大蒸餾酒之一!官方飛天茅臺百年金獎
茅臺地域特別的氣象、水質(zhì),獨具匠心的釀酒工藝,早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載:“茅臺酒,仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱***。其料用純高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料和曲即納窖中,彌月出窖烤之,其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧,茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石?!边@段記錄,精確地描寫了當(dāng)年茅臺酒的品牌、酒質(zhì)、制造工藝及生產(chǎn)范圍。
茅臺酒以質(zhì)量高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等奇特工藝,這是茅臺酒作風(fēng)奇特、品德優(yōu)良的主要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達八、九個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全體生產(chǎn)進程近五年之久。
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