通過一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)和微生物的作用,醬香風(fēng)味白酒層次豐富,醬香濃郁。再加上豐富的酯類,使醬香酒的味道濃郁飽滿,喝進(jìn)去的時候上顎充滿香氣。醬香酒在嘴里面的時候,會有明顯的醬香味道??毡粝愠志谩?2007年,季克良、郭坤亮等采用全二維氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù),在茅臺酒檢測到963個峰,也就是說醬香型白酒中被檢測到的微量成分已經(jīng)近千種,并且同時鑒定出醬香白酒匹配度>800的組分873種,其中酯類380種,酸類85種,醇類155種,酮類96種,醛類73種,含氮類36種,其他48種。“12987”是醬香型白酒的基本釀造工藝。山東貴州酒代理
羽榮醬香酒,不僅延承傳統(tǒng)的12987釀造工藝,還采用“植物埋藏陳釀法”和“白酒桑拿醇化老熟法”兩項**技術(shù),這兩項**技術(shù)可以將酒中的醛類、硫化物、甲醇等低沸點的有害物質(zhì)很大程度減少,提升了酒的健康屬性,同時還能讓酒體更加自然和諧,達(dá)到綿柔、醇厚、留香持久的風(fēng)格特點。為羽榮醬香酒帶來百尺竿頭更進(jìn)一步的升華!羽榮,取自于榮光先生的“榮”,與他扮演的經(jīng)典角色關(guān)羽的“羽”。人戲合一,只為信仰。梁明鋒,以30年的專注、敬畏與傳承,孜孜不倦追求醬酒的品質(zhì),傾畢生心血釀就了“綿柔醬香白酒之典范”--羽榮酒。紹興酒招商醬香型白酒,采用"12987"坤沙釀酒工藝釀造。
由于茅臺釀造工藝特殊,香氣成分及其復(fù)雜,有利于人體的微量成分含量高,如天然吡嗪和呋喃類是醬香酒體構(gòu)成的重要部分,具有抗性的天然醬油酮,具有較強(qiáng)的抗氧化劑、有益于口腔健康和抗心肌缺血作用的5—羥甲基-2-糠醛(5—HMF),具有擴(kuò)張血管、抗血栓、抗小血板凝集,改善微循環(huán)等作用的四甲基吡嗪,具有改善腸道功能的苯并呋喃,提高睡眠質(zhì)量的吡嗪酮等。這些物質(zhì)對獨特的醬香風(fēng)格和空杯留香特點的形成起著重要的作用,又有益于人體健康。這就是為什么羽榮醬香酒喝后口不干、頭不疼、腸胃不難受,喝酒也能喝出健康來的原因了。
在我國,龐大的白酒家族可以分為十二香型,主要分為四種:清香型,濃香型,醬香型,米香型。其余的香型都是由這四種香型衍生而來。可以說,喝醬香型白酒是一種趨勢。因為你不難發(fā)現(xiàn),自己身邊那些喝了十幾年白酒的老酒友都不會拒絕去嘗試喝醬香酒。初飲醬酒時,入口很爆,灼傷感很強(qiáng),就如一匹難以馴服,頗有性格的烈馬在喉中奔騰,在胃中馳騁。隨著喝醬酒的次數(shù)增多,小小一杯醬酒,觀色、聞香、嘗味、品格,像一位老友,很對自己的胃口,入口優(yōu)雅細(xì)膩,入喉醇厚順暢,回味綿長。貴州梁家羽榮酒,產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),是中國醬香酒品牌。在中國白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下,羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇,打造獨具特色的醬香白酒品牌概念,堅持對“信禮、忠勇、仁義”的信念堅守。期待用產(chǎn)品和全新理念,打造下一個黃金時代的希望之春。醬酒一年只投兩次料,九次蒸烤,八次攤晾、接種、加曲、堆積、回酒發(fā)酵、入窖發(fā)酵、七次取酒。
60歲,已經(jīng)度過了人生中辛勞的階段,也大抵歷經(jīng)了歲月的滄桑,真切感悟到平平淡淡才是真。此時的你,如羽榮醬酒的香醇:那是沉淀在時間里的典雅。不凡的氣度與人格魅力,讓每一個接觸的人都回味悠長。貴州梁家羽榮酒,產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),是中國醬香酒品牌。在中國白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下,羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇,打造獨具特色的醬香白酒品牌概念,堅持對“信禮、忠勇、仁義”的信念堅守。期待用產(chǎn)品和全新理念,打造下一個黃金時代的希望之春。12987的釀造工藝決定了大曲醬香酒生產(chǎn)周期長、生產(chǎn)成本高的屬性,那么對醬香酒的質(zhì)量和口感有什么作用呢?金華茅香酒廠家直銷
為什么說醬香酒尤為珍貴呢?山東貴州酒代理
醬香型酒:易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體刺激小,醬香型酒“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激小,有利于健康。濃香型酒:分子沒有聚合,都是小分子的酒精,釋放的會很快,入口后對黏膜的刺激大,會有辣辣的感覺。身體會很快的吸收小分子酒精,血液中的酒精含量會很快升高,還會刺激腦部神經(jīng),出現(xiàn)上火頭疼的癥狀。山東貴州酒代理
貴州梁家羽榮酒業(yè)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。羽榮酒業(yè)是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊,具有羽榮酒(信禮),羽榮酒(忠勇),羽榮酒(仁義)等多項業(yè)務(wù)。羽榮酒業(yè)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。