“國**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風(fēng)格外貌特征,又符合現(xiàn)代人的消費潮流,宮廷藏酒獨特工藝“國**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風(fēng)格外貌特征,又符合現(xiàn)代人的消費潮流,
國**鳳酒在西鳳酒突出的酒海藏酒工藝上,國**鳳研制小組多次試驗,確定采用宋官窯的鏤空套瓶工藝藏酒:鏤空工藝早唐朝就有,其“開門明鏤空瓶,內(nèi)套膽瓶”,精致典雅,別有洞天,賦予西鳳酒尊貴典雅之“形”,而更兼“甘泉佳釀,清冽醉香”之“神”,形神兼?zhèn)洌畹盟握炎谥矏?,而被定為國藏御酒而蜚聲中外,然而,西鳳酒在歷朝作為宮廷收藏國酒,當(dāng)時就是利用這個工藝,現(xiàn)在“國**鳳酒”又將他改進復(fù)原呈現(xiàn)出來。 西鳳酒華山論劍8年,16年,20年等在售,上海晟桀實業(yè)有限公司經(jīng)銷,價格優(yōu)惠,品質(zhì)保真。陜西西鳳綠瓶西鳳酒價格
在酒海的制作過程中,所有工序必須按部就班的予以完成,并要求所有裱糊和涂封必須做到密實無隙,由此才能保證酒海的儲酒功能。因此,每一個酒海的制作完成,都要歷經(jīng)繁復(fù)的精工細琢,都要耗去釀酒師一年的時間。而容量稍大或者更大的“酒?!眲t需要二、三年的時間。在酒海的制作過程中,所有工序必須按部就班的予以完成,并要求所有裱糊和涂封必須做到密實無隙,由此才能保證酒海的儲酒功能。因此,每一個酒海的制作完成,都要歷經(jīng)半年的繁復(fù)精工細琢,而容量稍大或者更大的“酒海”則需要一至二年的時間。遇酒而香、遇水則漏。
西鳳酒海**神奇之處在于“會呼吸”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過程,酒中各種酸、酯、醇等香味物質(zhì)逐漸達到平衡,乙醇和水分子緊密結(jié)合,并溶入對人體十分有益的一些長鏈脂肪酸,進而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長。這也是鳳香型白酒區(qū)別于其他香型白酒的重要條件之一。 陜西西鳳綠瓶西鳳酒價格上海晟桀實業(yè)有限公司,公司專業(yè)批發(fā)各類品牌紅白酒。西鳳華山論劍全系列在售。
山西出產(chǎn)的西鳳鳳香型白酒的典型風(fēng)格特點:鳳香秀雅、干潤挺爽、諸昧協(xié)調(diào)、尾凈悠長。
鳳香秀雅是指:酒香雖清雅卻而不淡薄,濃郁而不又艷膩,香味幽雅和諧。
甘潤挺爽是指:口感上給人以甘甜、圓潤、挺拔有勁、豐滿爽利的感覺。
諸味協(xié)調(diào)是指:酸、甜、苦、辣、香五味俱全,均勻而不出頭,酸而不澀,甜而不膩,苦而不黏,辣不刺喉,香不閉鼻。
尾凈悠長是指:西鳳酒后味干凈,回味舒適余長,滿口留香,久而彌芳,余味雋永,回味舒適。
體現(xiàn)了中國蒸餾酒成熟工藝的“鳳翔燒酒”被選送參加在美國舊金山舉行的“巴拿馬萬國博覽會”。
鳳翔燒酒在31個國家選送的20多萬件展品中脫穎而出,一舉奪得金質(zhì)獎,使西鳳酒聲名鵲起,**國內(nèi)外。伴隨著鳳翔燒酒名噪海外,西鳳酒的工藝也得以四處傳播,和各地的工藝、自然、人文條件相結(jié)合,產(chǎn)生了許多新酒的品種。甘泉佳釀、清洌醇香、國宴珍品、瑰麗奇葩。西鳳酒被譽為“白酒之源”,同時也為中國白酒的大發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。 鳳香酒,擁有著3000年無斷代傳承的釀制技藝,1000多年的酒海儲存工法,以獨特香型成就了四大名酒地位。
“中國白酒3C計劃——西鳳酒風(fēng)味特征物質(zhì)研究”成果被中國酒業(yè)協(xié)會組織的**論證會確認(rèn)“已達到**水平”,西鳳酒釀制技藝被列入第五批**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 新世紀(jì)的西鳳人將牢記 “讓鳳酒香滿人間”的企業(yè)使命,發(fā)揚“敢為人先、包容進取、追求***”的企業(yè)精神,以科學(xué)發(fā)展、加快發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展為工作主旋律,堅持品牌提升與產(chǎn)品銷售并重,管理創(chuàng)新與生產(chǎn)經(jīng)營并舉,結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級同步,不斷完善企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu),繼續(xù)保持企業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢。西鳳酒是單糧大曲固態(tài)法白酒,其特點可歸結(jié):中高溫制曲、老六甑糙混燒、熱擁法生產(chǎn),土窖發(fā)酵、酒海儲存。陜西西鳳綠瓶西鳳酒專賣
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立窖--破窖--頂窖--圓窖--插窖--挑窖這是鳳香型白酒的獨特工藝,可以和茅臺酒的12987工藝有著不同之處。而西鳳酒的原料也是高粱,當(dāng)然也需要強調(diào)是笨的的高粱,而曲藥則是大麥和豌豆制作。關(guān)于整個西鳳酒生產(chǎn)工藝的介紹內(nèi)容較長,不在贅述,而西鳳酒價格?西鳳酒的品牌?哪一類適合與人們做口糧?現(xiàn)在西鳳酒的發(fā)展現(xiàn)狀?將在下次分享,歡迎在關(guān)注“魅力茅臺”,在評論區(qū)留下你知道有關(guān)西鳳酒的一切!小詩結(jié)尾:送客亭子頭,蜂醉蝶不舞;三陽開國泰,美哉柳林酒。陜西西鳳綠瓶西鳳酒價格
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