汾酒，清香型白酒，中國四大名酒之一，白酒業(yè)界曾經(jīng)的汾老大，歷史悠久，距今有4000多年歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。唐代詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?！边@是汾酒的二次成名。

1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)拢蔀橹袊劸菩袠I(yè)的佼佼者。1952年、1963年、1979年、1984年、1989年、連續(xù)五次獲得中國名酒稱號，汾酒素以入口綿，落口甜，飲后余香，回味悠長著稱，曾為“開國***宴”用酒，***也喜歡喝汾酒，對汾酒贊不絕口！ 汾酒是我國古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個酒名。山西杏花村白酒汾酒價格

汾酒是我國古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時，尚待進一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個酒名?！侗饼R書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說：“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”，宋《北山酒經(jīng)》記載?！疤茣r汾州產(chǎn)干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂**有名”，說的都是汾酒。當(dāng)然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。宋代以后，由于煉丹技術(shù)的進步，在我國***發(fā)明了蒸餾設(shè)備。上海浦東青花汾二十年高度汾酒優(yōu)惠價上海晟桀實業(yè)供應(yīng)的汾酒青花系列，青花20年它的酒質(zhì)體現(xiàn)了汾酒的釀造技術(shù)，青花30則是在其基礎(chǔ)上更高級別。

唐代有名的酒，一種是杏花村的"干和酒"，一種是劍南之燒春酒。中國白酒的傳播是由北向南。源頭就在山西，而汾酒是山西白酒工藝的創(chuàng)始者。進入陜西，典型象征是西鳳酒。西鳳酒也是結(jié)合當(dāng)?shù)氐脑牧?、氣候等因素，結(jié)合汾酒的工藝，創(chuàng)立了鳳香型白酒。釀出的酒在清香型的基礎(chǔ)上多了濃香的成分。山西周邊地區(qū)，現(xiàn)在很多清香型白酒，也是當(dāng)時汾酒工藝傳播到當(dāng)?shù)匦纬?。傳入四川，在川南的瀘州、川西的綿竹等地落地，雖仍沿用地窖發(fā)酵，釀出有特殊香氣的濃香型酒。傳入遵義的時間稍晚于瀘州、綿竹，沿用汾酒工藝，但采用了不同的發(fā)酵窖池，釀出醬香型酒?？傊?。山西白酒工藝向南、向東、向西流播，替代了原有的釀酒工藝，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w的環(huán)境、原料，工藝等因素釀造出不同的白酒。如今中國白酒格局的形成，山西汾酒功不可沒。

山西杏花村是我國蒸餾酒的發(fā)源地，自6000年的仰韶文化時期就有釀酒的習(xí)俗，其中汾酒有4000年的歷史，南北朝時期初次以“汾酒”的名字進入二十四史，只是當(dāng)時沒有蒸餾技術(shù)，度數(shù)不高。

從那時起汾酒采用干涸工藝，固態(tài)發(fā)酵，大曲工藝，使用地缸生產(chǎn)，不接觸窖泥，所以不會有泥土中的雜菌，釀出的酒比較清，一清到底，建國后稱之為“清香型”。

汾酒向南傳播，進入陜西，就有了西鳳酒，產(chǎn)生了鳳香型，西鳳酒的生產(chǎn)也使用地缸，不同的是，他們在地缸里面加泥，改變了微生物組成，造成了口味上的變化。由于西鳳酒同時具有了清香型和濃香型的發(fā)酵環(huán)境，所以同時具有濃香和清香型白酒的特點，后世定名為“鳳香型”。 汾酒釀造技藝，是古代中國勞動人民的智慧結(jié)晶和勞動成果，歷經(jīng)數(shù)千年傳承.

清香熱”與“醬酒熱”非常類似，都是在**帶動下“一部分人先跑”起來。醬酒熱在茅臺的帶動下，自2011年開始新一輪的品類擴張，但直到2018年才真正的從“茅臺熱”變成“醬酒熱”，金沙酒業(yè)、國臺酒業(yè)、習(xí)酒、珍酒等一批醬酒企業(yè)快速崛起。當(dāng)前的“清香熱”或許稱為“汾酒熱”更為貼切。與“醬香熱”相比，清香板塊無論是從品類，還是品牌、企業(yè)維度看，都尚未呈現(xiàn)出整體興盛、大熱特?zé)岬母窬帧Ｇ逖?，是汾酒的表現(xiàn)；厚重，是汾酒的底色。白酒比較好制曲時間是立夏到重陽，青花汾酒就是在每年伏天時制曲，儲存六個月，立冬到驚蜇期釀酒，四季輪回。上海靜安青花汾二十年低度汾酒市場報價

汾酒無論是釀酒工藝還是釀酒的初心、匠心，都揉不進半點沙子，汾酒純粹的根由，便是如此。山西杏花村白酒汾酒價格

面對新興市場消費需求不斷變化、高漲，食品、飲料品牌老化卻成為行業(yè)的面臨的贏利困境。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，價格競爭激烈，收入空間少是大家面臨的巨大問題。此外由于行業(yè)門檻較低，也讓食品飲料品牌面對更多的競爭者，品牌年輕化刻不容緩。食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān)，是一個相對傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè)，但隨著市場環(huán)境的變化以及消費需求的碎片化，各大企業(yè)不得不迎合市場的變化和需求，通過不斷創(chuàng)新來滿足細分市場，進而提升有限責(zé)任公司企業(yè)自身的競爭力與贏利力。進入2019年，我國茅臺，五糧液，汾酒，國臺市場集中度不斷增長，行業(yè)**表現(xiàn)優(yōu)異。而在茅臺，五糧液，汾酒，國臺行業(yè)表演突出，行業(yè)規(guī)模持續(xù)穩(wěn)健增長。隨著消費能力提升，消費者對消費品，尤其是食品消費的品質(zhì)及品牌要求更高，82%城市消費者購買食品時注重品牌，且發(fā)達城市消費者品牌意識更加明顯。貿(mào)易型企業(yè)只有樹立良好的品牌形象才能取得更好的發(fā)展。山西杏花村白酒汾酒價格

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