如何通過(guò)酒液在軟木塞的位置判斷酒質(zhì)？如果是一瓶三到四年的酒，酒液到木塞的四分之一，如何看瓶陳，有的酒廠的瓶帽上有生產(chǎn)日期，如果沒有，看酒標(biāo)上的年份?？梢躁惸耆剿哪甑募t葡萄酒，一般會(huì)在橡木桶內(nèi)放一到兩年后裝瓶。如果是存了八年到十年以上而酒液到木塞的二分之一。當(dāng)然滲透到木塞比例越小的老酒越是問(wèn)題不大。如果見到酒液都滲透到瓶口的木塞了，一般是木塞滲漏了，酒很有可能就壞了。葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來(lái)放。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因?yàn)檐浤救峭笟獾?，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開，木塞就會(huì)干縮，導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來(lái)使酒氧化變壞。合成軟木塞是由多種材料混合制成，具有較長(zhǎng)的使用壽命和較低的成本。廣州合成軟木塞怎么使用
從軟木塞看葡萄酒的陳年，有個(gè)很好的益處是：辨別葡萄酒的真假。有時(shí)一些偽造商用一些次的老年份酒冒充高級(jí)老年份酒，然而木塞的浸染程度卻很小，說(shuō)明這些老酒有可能是冒充的假酒。比如，判斷一瓶酒的酒齡，我們可以通過(guò)酒液滲染在軟木塞的位置來(lái)大致判斷一瓶酒的年齡?；旧希筷?到4年的酒，酒液染至軟木塞的1/4倒1/3處都算正常；瓶陳8年以上，酒液會(huì)染至軟木塞的一半位置。通常年齡越大的酒，酒液滲染于軟木塞上的范圍越大。所以如果當(dāng)你在餐廳點(diǎn)了一瓶“82年拉菲”但發(fā)現(xiàn)酒塞幾乎沒有過(guò)多的酒液浸染，這時(shí)候就一定要小心這瓶酒的真?zhèn)瘟恕?a href="http://pingchao.net/zdcbsx/4uxlkhhho8/20922738.html" target="_blank">石家莊空心軟木塞怎么使用軟木塞在存放時(shí)，應(yīng)放在通風(fēng)、防潮的地方避免菌落或其他異味等。
制作天然軟木塞的原材料，是栓皮櫟的整張樹皮。當(dāng)栓皮櫟的樹齡達(dá)到25年（樹干直徑達(dá)到70厘米、樹高達(dá)到1.30米以上），才可以進(jìn)行頭次剝皮。每只天然軟木塞含有8億個(gè)細(xì)胞，每個(gè)細(xì)胞含有60%的氣體，細(xì)胞之間連接為蜂窩狀結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)使軟木塞具有強(qiáng)有力的彈性，決定了良好的密封性能。在1.5Mpa壓力下，天然軟木塞的收縮率可達(dá)85%。軟木塞受到的外壓力釋放后，幾乎立即恢復(fù)基原來(lái)體積的4/5，約24小時(shí)后就可復(fù)原。葡萄酒的瓶口直徑通常為18毫米，天然軟木塞的直徑通常為24毫米。裝瓶時(shí)需將軟木塞直徑壓縮至四分之一，方可得到較好的密封效果。
軟木塞長(zhǎng)短的不同之處：經(jīng)常喝酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的塞子長(zhǎng)，有的塞子短。這種長(zhǎng)塞子往往比常規(guī)的塞子長(zhǎng)出四分之一。塞子長(zhǎng)的通常來(lái)講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒較起碼具有五年以上的陳年潛力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因?yàn)殚L(zhǎng)的木塞一定是比短的要貴的，長(zhǎng)時(shí)間瓶陳，酒液會(huì)往木塞里滲透的，長(zhǎng)的封存就更加的保險(xiǎn)，這種長(zhǎng)塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國(guó)歐洲的為主。而不需要陳年多長(zhǎng)時(shí)間就可以喝的，就沒必要花更多的成本使用長(zhǎng)木塞了。軟木塞的精加工：磨削->清洗->干燥->分級(jí)。
軟木塞的制作過(guò)程就一個(gè)字：久！種下一顆橡樹，到能夠收割，再到制作完成可需要好幾十年的時(shí)間。軟木塞的制作還要從一片片栓皮爍林開始說(shuō)起。軟木塞就是用這些栓皮爍的樹皮制成的。栓皮櫟有兩層樹皮，內(nèi)層的樹皮是有生命力的，而外層的樹皮可以被剝?nèi)?，不影響栓皮櫟的生存。栓皮櫟需要至?0年才能夠成熟，成熟后每9年會(huì)自然形成一層樹皮。一般來(lái)說(shuō)，健康的橡樹正?？梢曰?70年左右。其一生中大概只能收獲17次。其中較上乘的橡木皮將被用來(lái)制成較好的軟木塞，而余料也不會(huì)被浪費(fèi)，會(huì)用來(lái)壓制成其他的合成軟木塞。軟木塞的使用可以避免葡萄酒與空氣的接觸，從而保持其新鮮度。山東天然軟木塞哪家好
軟木塞有著質(zhì)量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強(qiáng)、不腐爛而且天然等諸多優(yōu)點(diǎn)。廣州合成軟木塞怎么使用
從軟木塞的狀況分辨酒質(zhì)：我們可以通過(guò)軟木塞判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好，在正常情況下，軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的，其他部分硬實(shí)并且富有彈性。如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬，捏不動(dòng)，木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況，那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無(wú)法良好密封，在不能有效隔絕空氣情況下，葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從軟木塞的烙印分辨酒質(zhì)：很多軟木塞上都會(huì)有烙印，烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息，這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的。廣州合成軟木塞怎么使用