鐵山坪花椒雞材料主輔料：仔公雞1000g、紅尖椒150g、青尖椒350g、青花椒20g，花椒5g、鮮花椒75g，花椒油調(diào)味料：精鹽7g、蔥段25g、姜片25g、姜米15g、蒜米15g、花雕酒60g、復(fù)合醬油15g、雞粉15g、醪糟15g、白砂糖1g、味精15g、生粉25g、混合油350g、芝麻油5g、菜油1000g（耗100g）做法1、仔公雞經(jīng)宰殺放血干凈后，用80℃水浸燙、制凈。2、由尾部開膛，剁掉雞頭、雞腳，剔去脊骨。雞肉帶骨剁成1.5厘米大小的雞丁備用。3、加鹽、花雕酒、蔥段、姜片拌勻，腌漬入味。放入生粉抓均后加入菜油50克再次拌勻。4、熱鍋放入混合油燒至7成熱，將雞丁內(nèi)蔥姜去掉，瀝去汁水后下鍋。爆炒至雞肉收縮變色，撈出瀝凈。5、熱鍋內(nèi)重新倒入混合油，放姜蒜、干青紅花椒、鮮花椒、青紅鮮辣椒煸出香味，倒入雞丁，加入其余調(diào)味料，爆炒入味即可裝盤?；ń酚臀覀冊谏钪卸枷矚g吃，除了食用藥用的價(jià)值之外，它的營養(yǎng)價(jià)值也很高哦。成都勁道麻花椒油生產(chǎn)批發(fā)

    花椒紅油鮮肉炒手做法：1在大盆中倒入100克中筋面粉，再倒入45克溫水及少許，用手或長筷子先揉成一團(tuán)面。剛開始一定會(huì)覺得面團(tuán)還乾乾的揉不太起來，千萬忍住不要再加水。把面團(tuán)留在盆中，盆上蓋上弄濕的廚房紙巾，或在面團(tuán)上撒幾滴水，放30分鐘。在等面團(tuán)的半小時(shí)間，準(zhǔn)備內(nèi)餡。取另一盆，把絞肉倒進(jìn)，再放入客家油蔥酥（我用的油蔥酥是本來就泡在油里濕濕的，所以絞肉里不另加油了）、醬油、白胡椒粉，用長筷子以同一方向劃圓攪拌，大概攪5-10分鐘餡料有黏性了即可。將制放30分鐘后的面團(tuán)拿出放桌上，用手揉面，揉到整個(gè)面團(tuán)表面光滑且彈性十足，（大概揉5-10分鐘就有這個(gè)效果了），中間如果面團(tuán)太黏不好揉，可以撒一點(diǎn)面粉一起揉，但千萬不要再加水。將面團(tuán)以手搓成長長的，切小塊再用捍面棍捍成薄薄有點(diǎn)透明的皮，記得一定要比水餃皮薄，再切成四邊8公分的皮（我是倒扣家中方型醬料小疊子，四周用刀描切面皮）。 成都勁道麻花椒油生產(chǎn)批發(fā)花椒精油需用食用植物油按照適當(dāng)比例稀釋成花椒油后方能作為調(diào)味油使用。

“瑤席兮玉瑱，盍將把兮瓊芳，蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！蔽覀円贿叧燥堃贿呴e聊。何學(xué)云指給我們看《東皇太一》里面這短短四句歌兒，說了包含花椒在內(nèi)的五種香料和三種用法。他說：“我們的祖先真是香得不要不要的。你看他們也做花椒油啊，畢竟有時(shí)候你直接吃花椒，滿口渣，口感確實(shí)不太好。”何學(xué)云說花椒是屈原的畢生嗜好。他在《楚辭》里說“筑室兮水中，葺之兮荷蓋。蓀壁兮紫壇，掬芳椒兮成堂。”修個(gè)新房子還要捧一把花椒來撒滿廳堂，喜歡的人是真任性。

    擔(dān)擔(dān)面材料主料：手打拉面（細(xì)根的）1份，豬后腿肉200克，四川碎芽菜100克，蔥末適量，姜末適量，蒜末適量，紅辣椒適量，小青菜4顆，花生20克輔料：生抽適量，料酒少許，辣椒油適量，羅阿啰花椒油適量，老抽適量，胡椒粉適量，陳醋少許，香油少許，鹽少許，雞精適量做法1、鍋入油，小火慢慢將花生炒熟備用。2、將蔥、姜、蒜、辣椒碎全部準(zhǔn)備好，肉剁碎。3、炒熟的花生放入保鮮袋，用搟面杖搟成細(xì)碎的小顆粒備用。4、炒鍋熱油，放入姜末、蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒、生抽炒入味。5、倒入芽菜、干紅辣椒碎一同翻炒入味。如果一次量多要保存可適量加些鹽。6、將老抽、羅阿啰花椒油、辣椒油、鹽、雞精、香油、陳醋、胡椒粉、蔥花兌成醬汁。7、大鍋燒開水，放入面條煮成9分熟，加入青菜燙一下?lián)瞥觯湃雰逗冕u汁的碗里即可。 花椒油呈淺黃綠色或者黃色狀液體，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香氣和麻味。

花椒雞材料：土雞半只，羅阿啰花椒油適量，醬油適量，水適量，?2支。做法：1滾水川燙后再用溫水清洗干凈，直至水清，瀝干備用。2.把雞肉洗干凈備用。3.切好?段及姜片。4.用花椒油爆香姜片及?段。5.把雞肉放入鍋中干煎。順便把昨天剩下未用完的4朵干香菇丟入一煮。6.差不多有些變色就可翻面。然后加入醤油和水續(xù)煮。7.約20分鐘即可收乾，然后就完成了，可以盛盤享用。8.配上?絲，口味一絕。但是老爺說花椒味很好，在干煎時(shí)他說聞起來好香呀！我想應(yīng)該是醬油和水把花椒油味道稀釋了，出鍋前我放入些羅阿啰花椒油，調(diào)整了下味道。油溶法、油浸法、油淋法是生產(chǎn)花椒油的傳統(tǒng)方法，被國內(nèi)絕大多數(shù)花椒油廠使用。家?；ń酚推放?/a>

花椒油可以治胃炎嗎？答案是可以緩解的，花椒本身是溫?zé)嵝允澄?；其在藥理上講具有溫中、**、散寒等作用。成都勁道麻花椒油生產(chǎn)批發(fā)

花椒肉炸醬材料：五花肉，淀粉，油，花椒，羅阿啰花椒油蔥末，姜末，黃瓜，甜面醬，雞精，香油做法：1.五花肉切小塊，用淀粉養(yǎng)養(yǎng)，這樣肉會(huì)嫩點(diǎn)。2.鍋內(nèi)倒少許油，燒熱后放入事先磨碎的花椒(如果不嫌咯牙可以省略此步)爆出香味。3.然后放入肉丁煸炒，肉變色后放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、姜末，隨后放入黃瓜煸炒出水分，放甜面醬。4.小火翻炒至肉，菜和醬混合均勻，不斷攪拌，以免糊鍋。熬至醬汁粘稠，放點(diǎn)雞精和香油，撒入余下的蔥末拌勻即可出鍋。成都勁道麻花椒油生產(chǎn)批發(fā)

洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。羅阿啰食品公司作為公司主要生產(chǎn)藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉儲(chǔ)保鮮、市場營銷為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調(diào)味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯(cuò)的輔料，是四川人民認(rèn)可的美食品牌。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒。羅阿啰食品公司致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。羅阿啰食品公司始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。