研究中使用的大多數(shù)磷脂酰絲氨酸來源于奶牛的腦細胞。由于對瘋牛病的安全性擔(dān)憂，現(xiàn)在大多數(shù)補充劑都是用大豆或卷心菜制成的。初步研究表明，植物性磷脂酰絲氨酸補充劑也可能對健康有益處（例如，2010年關(guān)于記憶用大豆基磷脂酰絲氨酸的研究），但還需要更多的研究。然而，磷脂酰絲氨酸似乎不是當(dāng)前研究的焦點，這表明它的作用有限。為了保持你的記憶力和大腦功能，試著增加鍛煉、精神活動和在飲食中加入這些食物。研究表明，體力活動可以增加大腦中對記憶很重要的區(qū)域（如海馬體）的大小。如果你還在考慮嘗試使用磷脂酰絲氨酸，一定要先咨詢你的初級護理提供者，避免自我調(diào)理，避免或延遲標(biāo)準(zhǔn)調(diào)理。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品價位

磷脂酰絲氨酸具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌。酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量為100毫克，甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70-150毫克之間，素食者尤為缺乏，其差距達到200-250毫克。鑒于以上原因，正常人每日需要補充100-300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點更加重要。此外，其他一些飲食習(xí)慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。PS磷脂酰絲氨酸食品哪家正規(guī)磷脂酰絲氨酸是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內(nèi)層。

磷脂酰絲氨酸由于能夠改善記憶力并對抑郁癥有良好的抑制作用，被稱為腦專一性營養(yǎng)物質(zhì)，磷脂酰絲氨酸對神經(jīng)系統(tǒng)的作用包括刺激多巴胺的釋放、增加神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生、增強腦葡萄糖代謝、降低氫化可的松水平、增強神經(jīng)生長因子活性等。研究表明補充磷脂酰絲氨酸能減緩甚至逆轉(zhuǎn)癡呆或者與衰老相關(guān)的學(xué)習(xí)、情緒、記憶、注意力等的下降。另外，磷脂酰絲氨酸具有以下功效，如可以提高大腦機能，集中注意力，改善記憶力，提高學(xué)生的成績，還可以緩解壓力，以促進腦疲勞的恢復(fù)及平衡情緒。

磷脂酰絲氨酸可抑制血清中的促腎上腺皮質(zhì)分泌物水平。磷脂酰絲氨酸(PS)能夠調(diào)節(jié)大腦中控制情緒的神經(jīng)遞質(zhì)的分泌物水平，使患者抑郁度平均降低70%，情緒紊亂，行為異常，焦慮，易怒等癥狀得到明顯改善。磷脂酰絲氨酸能夠抑制體內(nèi)皮質(zhì)醇和肌酸激酶的產(chǎn)生，提高血液中睪丸酮的含量，加速訓(xùn)練后的恢復(fù)，提高競技訓(xùn)練效率及改善競技表現(xiàn)。外源性PS可以通過提高酶的活性，從而維持長時間運動中體內(nèi)的離子平衡，以延緩運動性疲勞的發(fā)生。磷脂酰絲氨酸起到舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。磷脂酰絲氨酸(PS)有助于緩解大腦疲勞。

磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、石油醚。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi)，又暴露于空氣中，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異，實是諸多化合物的混合物。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0，約1%；1.8：0，40%～41%；18：1，28%～30%；18：3，約4%；18：4，約1%；20：4，約1%；20：5，約2%；22：6，9%～14%。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體，純化過程復(fù)雜。如合成產(chǎn)品1，2-二、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸，分子量336.0。歐洲一些國家已應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的癡呆癥及老年記憶損失。浙江PS磷脂酰絲氨酸食品規(guī)格

使用磷脂酰絲氨酸可以使多動癥兒童平靜下來，減少破壞性行為。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品價位

隨著年齡的增長，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力、認(rèn)知力減弱。補充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝，從而使腦細胞更活躍，促進注意力集中，提高警覺性和記憶力。近年來，歐美很多國家和機構(gòu)對磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析。有機構(gòu)分析了9個雙盲、安慰劑對照、共1224例患者參與的臨床試驗，結(jié)果顯示補充磷脂酰絲氨酸PS后，關(guān)于認(rèn)知和記憶的參數(shù)得到改善。毫無疑問，補充磷脂酰絲氨酸可以提高長期記憶、長期認(rèn)知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力。正因如此，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的認(rèn)知障礙癥及老年記憶損失。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品價位