江蘇好項目生物活性成分，讓我們一起期待互盛醫(yī)養(yǎng)在未來能夠創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績，為人們的健康生活貢獻更多的力量。

蔬菜中的主要生物活性物質(zhì)有胡蘿卜素、有機硫化合物、多糖及類黃酮中的番茄紅素、花青素等，能顯著地促進人體健康與預(yù)防疾病，如南瓜多糖具有食療防病等多種功能；

用氯化物誘導(dǎo)大白鼠水晶體形成，對于這個CAPE的預(yù)防作用是有效的，這個作用是像谷胱甘肽和丙醛協(xié)作保護似的。蜂膠中的成分CAPE有廣泛的生物學(xué)活性，其中具有抗、癥、抗氧化以及抗微生物等作用。

結(jié)構(gòu)功能：蛋白質(zhì)是生物組織和細胞的組成成分，并發(fā)揮著保護和支持細胞的作用，如生物膜中的蛋白質(zhì)。催化功能：生物體內(nèi)所進行的生化反應(yīng)，幾乎全部要由酶來催化，而絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)。運動功能：高等動物肌肉的收縮和舒張是由肌動蛋白和肌球蛋白的相對滑動來實現(xiàn)的，由此產(chǎn)生軀體運動、呼吸、消化和血液循環(huán)等現(xiàn)象。機體的胚胎和幼體的發(fā)育需要營養(yǎng)，營養(yǎng)的提供者正是蛋白質(zhì)，如蛋類中的卵清蛋白、種子中醇溶蛋白等。除了以上功能外，它還有諸如血紅蛋白的運輸功能、激素的調(diào)節(jié)功能、疫苗的免疫功能等，可以說，蛋白質(zhì)參與生物體的生長、繁殖、遺傳和變異等各個環(huán)節(jié)。

甾醇類播報編輯甾醇類屬于脂類中的不皂化物，在中容易結(jié)晶出來。一般甾醇結(jié)構(gòu)都有一個環(huán)戊烷多氫菲環(huán)。在環(huán)戊烷多氫菲的AB環(huán)之間和CD環(huán)之間各有一個甲基，稱為角甲基。帶有角甲基的環(huán)戊烷多氫菲稱 “甾”。每一種植物所含甾醇不止一種，往往是幾種甾醇的混合物，小麥、玉米胚油中含有多種甾醇。播報編輯為一大類重要的天然化合物，廣泛存在于天然植物、動物、微生物中，結(jié)構(gòu)類型多、生物活性強，許多已作為常用在臨床上廣泛使用，如小檗堿（黃連素）、延胡索乙素、莨菪堿（）、利血平、喜樹堿、奎寧、長春新堿、苦參堿、高、等。

同時，抗氧化活性強度受溶劑影響，在水相中增強，在油相中降低。45%，并且能顯著降低CCl4中毒小鼠肝脂質(zhì)過氧化損傷，表明原花青素具有較強的抗氧化活性。著名的法國悖論指出紅葡萄酒有益健康，能預(yù)防心血管疾病，其中發(fā)揮作用的主要成分就是原花青素。