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據(jù)檢察官介紹，雖然殼不是一般意義上的，但長期食用會令人成癮。國家2009年發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中就有殼。燒烤店添加殼攬回頭客 為招攬回頭客，利欲熏心的飯店老板將具有提味和增香功能的殼熬制成油后，添加到食物中進行銷售。日前，使用殼制作菜肴的燒烤店老板邱某被寶山區(qū)人民檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪依法批準逮捕。（綜合中國新聞網(wǎng)、法制日報、檢察日報、文匯報）

沂源縣聚點燒烤店購進使用的尖椒，檢出值為0.13 mg/kg，標準規(guī)定為≤0.02 mg/kg。沂源縣樓上樓飯店購進使用的生姜，檢出值為0.53 mg/kg，標準規(guī)定為≤0.05 mg/kg。

觀研天下分析師觀點：總的來看，燒烤行業(yè)發(fā)展的核心就在于成熟的供應鏈，優(yōu)質(zhì)的供應鏈能夠幫助燒烤門店實現(xiàn)品牌化、連鎖化的發(fā)展，也是幫助燒烤店降本增效的關鍵。

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