哪里有新中式茶飲，MJ水果鮮奶茶創(chuàng)新打造“鮮果+鮮奶”的產(chǎn)品組合，堅(jiān)持使用天然原材料進(jìn)行制作，將“健康”+“美味”同時(shí)注入產(chǎn)品，天然無(wú)添加。
同時(shí)，隨著國(guó)潮興起，文化自信，復(fù)興中國(guó)茶文化成為主流趨勢(shì)，新中式茶館成為熱門(mén)賽道。業(yè)界認(rèn)為，“體驗(yàn)+零售”成為了茶空間升級(jí)的重要方向，茶空間商業(yè)模式的崛起，將是未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)！再次聚焦“茶空間”，不是討論空間設(shè)計(jì)本身，而是思考新茶飲潮流，對(duì)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)有什么啟示？
湃客字號(hào)原創(chuàng) 不谷 消費(fèi)界作者丨不谷 報(bào)道 | 消費(fèi)界導(dǎo)讀：今年春節(jié)期間，每一家茶飲品牌都喜提門(mén)店業(yè)績(jī)的飛速增長(zhǎng)。特別是在非城市，大量的返鄉(xiāng)青年給當(dāng)?shù)爻鞘凶⑷胄迈r、有活力的消費(fèi)群體。根據(jù)喜茶公布的數(shù)據(jù)，春節(jié)期間，各個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)量都迎來(lái)暴漲。同比春節(jié)之前，喜茶眾多門(mén)店銷(xiāo)量增幅超過(guò)300%，甚至部分門(mén)店的漲幅可以超過(guò)500%。無(wú)獨(dú)有偶，奈雪的茶也在春節(jié)期間迎來(lái)消費(fèi)又一個(gè)小高潮，賣(mài)出640萬(wàn)杯的成績(jī)讓人們都驚呼，新中式茶飲重回風(fēng)口。隨著營(yíng)業(yè)額的恢復(fù)，茶飲品牌的并購(gòu)動(dòng)作也越來(lái)越頻繁。書(shū)亦燒仙草收購(gòu)了國(guó)潮新茶飲品牌霓裳茶舞，占股比例為60%。
新中式茶空間賽道的擴(kuò)大能為茶行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)?！安栊】铡逼放坪匣锶耍袊?guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端曾說(shuō)，新茶飲將率先引領(lǐng)中國(guó)茶到世界上去。在他看來(lái)，新式茶飲會(huì)不斷裂變，未來(lái)茶空間面對(duì)的不一定都是年輕人，也會(huì)吸引商務(wù)人士。“現(xiàn)在小眾茶空間品牌越來(lái)越多，它們代表著個(gè)性與認(rèn)同。當(dāng)這些空間聚集起越來(lái)越多習(xí)慣在這里消費(fèi)的人群之后，用戶需要的相關(guān)伴手禮產(chǎn)品可能自然而然地從這家店里購(gòu)買(mǎi)。一份精致的伴手禮，一款便攜的包裝，就需要有包裝店跟包裝廠去服務(wù)。與之截然的觀點(diǎn)認(rèn)為，傳統(tǒng)茶行業(yè)與新茶飲是迥異的兩個(gè)物種。新茶飲帶動(dòng)的是原葉茶，對(duì)茶器、包裝的影響比較局限。
茶空間是品牌展示的重要窗口，也是茶文化傳播的重要陣地。當(dāng)各地各式新茶飲、新空間紛紛上線時(shí)，必然推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)新的格局變化。當(dāng)然，每個(gè)認(rèn)真事茶，有營(yíng)的茶人也都會(huì)認(rèn)真思考，怎樣的升級(jí)能讓品牌走得更遠(yuǎn)？以及如何抓住這波空間升級(jí)浪潮帶來(lái)的機(jī)會(huì)？新中式純茶空間以茶為核心，縱向塑造品牌，傳遞茶文化和價(jià)值觀，橫向圍繞茶葉、茶禮盒、茶器做零售化延展，探索一種新的零售方式。
近兩年對(duì)茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，并不算太好，因?yàn)閺牟璧辍⒉桊^來(lái)說(shuō)，都處于一個(gè)突破期，茶館從早些年的“莊嚴(yán)大氣”，到如今人人都說(shuō)的“新中式”變化是很大的，而如今這“新中式”不是某一種特定的風(fēng)格，我認(rèn)為這“新”代表的應(yīng)是一種時(shí)代的信號(hào)，一種當(dāng)下的生活態(tài)度，而“中式”則是傳統(tǒng)符號(hào)，是一種經(jīng)久不衰傳承的文化自信，兩者的結(jié)合，才算是如今的“新中式”。也正是因?yàn)椤靶轮惺健背霈F(xiàn)，也導(dǎo)致不少人，極度重視外形的改變，卻不在乎意的突，這也是常說(shuō)的，只在其形未在其意。對(duì)新中式茶空間的設(shè)計(jì)，不僅要保留茶元素，也要增添一層對(duì)家、對(duì)美好生活的向往，在保留和添加文化因素的同時(shí)，還要注意空間的實(shí)用性，在設(shè)計(jì)時(shí)需注意空間內(nèi)物件的風(fēng)格與擺放的密度，并充分體現(xiàn)空間的功能性。新中式茶空間的設(shè)計(jì)優(yōu)良而又寧?kù)o的空間，不僅要有別具一心的軟裝，更多的其實(shí)是主人對(duì)空間賦予的內(nèi)涵，終才能茶、人、物，它們彼此糅合，共同演繹出茶空間美學(xué)。