山東洋快餐推薦。熱評(2024已更新)(今日/熱點(diǎn)),近年來,隨著國內(nèi)消費(fèi)者對西餐文化的日益接納與喜愛,披薩這一美食在國內(nèi)市場逐步受到熱捧,行業(yè)市場規(guī)模亦呈現(xiàn)出迅猛增長的態(tài)勢。
山東洋快餐推薦。熱評(2024已更新)(今日/熱點(diǎn)), 每 天 讀 一 點(diǎn) , 一 年 大 不 同在之前的文章里我們說到了中式快餐所面臨的現(xiàn)狀以及對未來發(fā)展的一些方向,了解中式快餐的餐飲人應(yīng)該知道,不論是真功夫還是 味千拉面,都曾把自己對標(biāo)為“中國的肯德基”、“中國的麥當(dāng)勞”,然而真實(shí)情況卻是,這些老牌中式快餐在經(jīng)歷過幾年的高速發(fā)展時期后開始迅速萎靡,而肯德基、麥當(dāng)勞卻依舊屹立不倒。是商業(yè)模式上有差距?還是有其他的原因? 全文需3分鐘時間閱讀在不少人看來,洋快餐味道一般、品類單一、性價比低,而中式快餐如驢肉火燒、肉夾饃、鹵煮火燒、沙縣小吃、過橋米線等既能做到快,而且味道和分量也要好過洋快餐。
是商業(yè)模式上有差距?還是有其他的原因? 全文需3分鐘時間閱讀在不少人看來,洋快餐味道一般、品類單一、性價比低,而中式快餐如驢肉火燒、肉夾饃、鹵煮火燒、沙縣小吃、過橋米線等既能做到快,而且味道和分量也要好過洋快餐。可惜中國小吃大多品牌建設(shè)不足,再加上皆是草根品類,難以規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化。不過隨著真功夫、味千拉面、永和大王等快餐品牌的出現(xiàn),這個魔似乎得以打破,比如味千拉面從一個路邊手推車起家,截至2012年底,連鎖店遍布中國120個主要城市的商業(yè)地段,在全國分布661家分店,營業(yè)額達(dá)30.43億港元。后更是高調(diào)上市,稱要做中國的“麥當(dāng)勞”。