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作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-05-31 00:16:27]

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第步:取出蒸熟的土豆,加入黃油,倒入牛奶,調(diào)入鹽,研磨少許胡椒碎。第步:接著搗成土豆泥,加入培根拌勻,土豆泥放入烤碗中抹平。第步:放上芝士碎鋪平,放進烤箱,開上下火180度烤12分鐘,烤好取出就可以開吃啦。準備食材調(diào)料,枇杷 6個 / 百合干 15g / 枸杞 5g / 冰糖 30g / 銀耳 半個步:銀耳提前兩小時泡發(fā),泡發(fā)好的銀耳用剪刀剪成小塊。第步:鍋中加1500ml清水燒開,加入剪好的銀耳,再加入冰糖,煮至銀耳變得濃稠出膠。

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第步:接下來打發(fā)蛋液,用電動打蛋器高速打發(fā),直到蛋液體積膨大,顏色發(fā)白,接著轉(zhuǎn)成低速再打發(fā)幾分鐘,直到蛋糊變得非常細膩沒有大泡,而且紋路不會輕易消失。第步:然后篩入低粉,切拌均勻,注意不要劃圈,防止面糊起了筋性。第步:面糊拌勻后即可裝進模具,不要過滿,撒上少許熟的白芝麻來增加香味兒。第步:放進烤箱,165度,烤上25分鐘左右即可。雞蛋選用65克左右的大個頭的雞蛋,雞蛋從冰箱取出一定要回溫后再用。如果是冬天做這款小蛋糕,就需要在打蛋盆底下放一個熱水盆,把它坐在熱水里打發(fā)會比較快。這款小蛋糕做成后,表皮是酥脆內(nèi)心是柔軟的,雖然它的口感沒有戚風那樣細膩濕潤,但也很討喜。

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