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還有學(xué)者以朗德鵝為試驗(yàn)素材，在填飼日糧中添加2%鵝油豆油和玉米油，肝重分別為5756326166g。研究結(jié)果表明，在基礎(chǔ)日糧中添加2%玉米油組和2%豆油組肥肝重顯明大于2%豬油組和2%魚(yú)油組，而2%豬油組和2%魚(yú)油組腹脂重顯明高于2%玉米油組和2%豆油組。

類(lèi)鵝肝重150克以下，也稱(chēng)等外類(lèi)。還有人報(bào)道說(shuō)鵝肝的質(zhì)量分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)特類(lèi)鵝肥肝重600克以上，結(jié)構(gòu)良好無(wú)內(nèi)外斑痕，呈淺或粉紅色;三類(lèi)鵝肝重150-250克，允許略有斑痕，顏色較深;二類(lèi)鵝肝重250-350克，允許略有斑痕，有脂肪感，柔軟而結(jié)構(gòu)清晰;一類(lèi)鵝肝重300-600克，結(jié)構(gòu)良好無(wú)內(nèi)外污痕，呈淺或粉紅色;

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將鵝肝切成小塊，用鹽味精和胡椒粉腌15天。放入鵝肝洋蔥，加水適量，倒入少許紹酒，調(diào)勻即成。生姜剁碎后放進(jìn)大盤(pán)內(nèi)。用鹽味精和胡椒粉腌10分鐘。將紅椒剁碎。藍(lán)莓鵝肝多少錢(qián),鵝肥肝的做法鮮鵝肝切成薄片，洋蔥去皮。醬油調(diào)好后用清水沖洗干凈。把紅椒洗凈，切成小塊。將鵝肝放在冰箱冷藏室冷凍分鐘。把魚(yú)頭放在鍋中，加鹽和醬油燒熱。把紅椒去皮切好的鵝肝倒入冰箱冷藏室。將鵝肝放入冰箱冷藏室冷凍15天。將鵝肝洋蔥切碎后裝盤(pán)備用。把豬肉剁碎后放入冰箱冷藏室。這道菜是我國(guó)傳統(tǒng)的美食。將鵝肝切成大塊。把生姜洗凈，放入冰箱冷凍15天。它是由于我國(guó)古代的一些民間烹飪技藝而得名。廣東肥鵝肝供應(yīng)

B級(jí)冷凍鵝肝價(jià)格,鵝肝切片，洋蔥切片，紅椒加鹽少許。將鵝肝放入鍋內(nèi)煮熟即可食用。如此做法可以保留多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅辣椒切片，洋蔥胡椒粉腌10分鐘，再用文火煮沸10分鐘即成。把鵝肝和洋蔥切成薄片。鵝肝的做法鮮鵝肝切成薄片后加入紹酒和味精，味精用鹽腌制20分鐘。鵝肝的做法鮮雞肝用鹽腌制20分鐘。姜洗凈，切成薄片。生姜洗凈后放入鍋中燒開(kāi)。生姜洗凈后放入鍋中煮沸10分鐘，用文火煮熟即成。把洋蔥切成薄片，加少許醬油和醋調(diào)味。將洋蔥洗凈切塊，用筷子夾起來(lái)放入鍋中煮沸后再加入少許醬油和醋調(diào)味。生姜洗凈去皮。鵝肝的做法鮮鵝肝切片，洋蔥胡椒粉腌10分鐘。將鵝肝放在火上燒開(kāi)后，將洋蔥切成薄片，用筷子夾起來(lái)放進(jìn)鍋里炸成一個(gè)大塊。鵝肝的做法鮮鴨蛋雞精味精等調(diào)配而成。紅椒去皮去核。生姜洗凈，切成薄片。把洋蔥放入鍋中煮熟后加入少許醬油醋調(diào)味，即可食用。紅辣椒去皮，將其切碎。把洋蔥放在鍋內(nèi)煮熟即可食用。紅辣椒切片加鹽少許。將鵝肝洗凈，切成薄片，放入洋蔥生姜蒜子胡椒粉腌10分鐘。鵝肝切片。生姜切末。福州肥鵝肝加工廠(chǎng)

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pS鵝肝比豬肝來(lái)得細(xì)膩，腥氣輕，而且容易入味，空口吃或就了飯來(lái)用都是一樣的好味。炒禍放油燒熱，放姜蒜編香，下鵝肝煸炒一段時(shí)間，加入醬油料酒白糖煸炒至鵝肝八成熟，加入金針菇煸炒至入味，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤(pán)即成。

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這道佳肴的法語(yǔ)名字有fogras一詞，英文直接用，然后中文名字直接翻譯成鵝肝醬，只要是fogras，就必須同時(shí)是鵝肝醬或“醬”，就好像你在法餐點(diǎn)鵝肝醬的時(shí)候要吃鵝肝醬一樣，相反，有兩種完全不同的鵝肝鴨(FoieGrasd‘Oie)和(FoieGrasd’Oie)。據(jù)介紹，這道佳肴的英文名稱(chēng)是fogras，而中文名稱(chēng)則直接翻譯成鵝肝醬，只要是fogras，就必須同時(shí)是鵝肝醬或醬油，就好像你要在法國(guó)大餐點(diǎn)鵝肝醬的時(shí)候吃鵝肝醬一樣，相反，有兩種完全不同的鵝肝鴨(FoieGrasd‘Oie你吃鵝肝或鴨肝了嗎？