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因?yàn)檫@樣可以減少食物中的殘?jiān)⒘栏傻暮J條放入日式高湯中煮沸。細(xì)干瓢也可以作為面包的湯汁。干瓢制作干葫蘆條洗凈泡軟，用滾水煮20～30分鐘后晾干。小雞燉小雞將干瓢與小雞一起燉便可。細(xì)干瓢可用作湯，如，小黃花魚等。細(xì)干瓢用作湯。轉(zhuǎn)小火，加入酒味醂醬油砂糖，將鋁箔紙撕小洞后蓋上，燜煮至略為收汁即可。干瓢由葫蘆切條脫水制成，色白長(zhǎng)條狀，分含硫與無(wú)硫兩類，可用于味付（壽司原料）切斷切粒捆扎食品。味付干瓢生產(chǎn)商,細(xì)干瓢要注意的是在煮熟后，切忌大量食用。細(xì)干瓢要經(jīng)常攪拌。

干的利于保存，只要能長(zhǎng)期保存在陰涼通風(fēng)的地方。將豬肉片洗凈，放入油鍋中翻炒；做法葫蘆干100克，花肉300克，少許食用油鹽料酒雞精醬油蔥姜香菜材料燒肉一般情況下，常見的是鮮葫蘆，而葫蘆條則是通過(guò)對(duì)鮮葫蘆進(jìn)行干燥和烹調(diào)制成的。

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