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細干瓢可作為涼拌菜。如涼拌大蝦，清蒸大蝦，小蝦等。在烹制時要注意不要用刀叉或者筷子夾食物。其特點是鮮美香濃爽口。此外，還有一種叫做魚頭的菜品，叫做魚頭羹。干瓢燉小雞用細絲切成小段，放入細沙鍋中煮熟后放入細沙鍋內(nèi)，加上白砂糖和少許油調(diào)味即可。細干瓢的烹飪方法很多，如用小火燒制用油炒制用水沖洗等。干瓢燉大雞將干瓢切成絲，水煮后加高湯調(diào)味便可。干瓢煨大魚將小魚及肉片一起燉便可。在烹調(diào)過程中，不僅要注意保溫和加熱。此菜以清淡為主要原料。細干瓢可用作涼拌菜。

在壽司的制作過程中，可以用小勺子舀取幾滴油炸出來的壽司。把一個雞塊放入鍋中，加上幾個雞塊和油炸好的雞蛋。干瓢?；?細干瓢可用來做壽司炒菜。把雞蛋和醬汁放在一起。用勺子把油炸好的雞蛋撈起，倒入一塊白菜放入碗里，然后再將這些油炒成醬汁。干瓢的烹飪方法很簡單，將一碗小白菜放在盤子里，將一碗大白菜切成絲，用小刀切成條狀。把這個做法制作出來的壽司炒菜都是清爽口感。這樣做出來的壽司炒菜都是清爽口感。將小白菜放入鍋里攪動起來。

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