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從日本聘請兩名技術(shù)指導(dǎo)，從事生產(chǎn)質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量等。先后通過了IS001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP食品管理體系認(rèn)證，IS環(huán)境管理體系認(rèn)證。為了原料的質(zhì)量，在黑龍江省吉林省江蘇省福建省臨沂市等分別建立了干瓢生產(chǎn)基地和牛蒡生產(chǎn)基地。

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細干瓢可用來烹調(diào)雞肉，也可作為湯料。這樣才能使魚頭變得鮮亮。干瓢燉魚將魚片魚翅蝦仁等放入鍋中，加入油燒至金時，加入蔥段姜絲和蒜蓉等調(diào)味后，即成。細干瓢燉牛肉將牛肉切塊放入鍋內(nèi)加熱后再倒出，加適量鹽及味精即可。

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這樣既保持了原有的味道也不會因為溫度過高而變味。這是一種很好的烹調(diào)方法。但是，如果你對食物過于挑剔，不妨試著將其放入碗中，以便保持原味。在烹制時可將它們放入杯中。這樣做既能夠保持原來的味道也不會變味。在煮沸前先把它們放入碗內(nèi)。