柑橘的膨大、增甜、著色問題

大家都更喜歡果實(shí)大、味道好、顏值正的柑橘，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，賣的也好，例如說砂糖橘、春見、沃柑、紅美人（愛媛38號）等等。通過提高栽培、管理技術(shù)，適量使用生物增甜劑可以明顯增加柑橘的甜度和著色程度。

首先，大部分的柑橘追求的俱是酸甜可口，這取決于果實(shí)內(nèi)部糖分含量的比例，積累的果糖、葡萄糖、蔗糖比例越高則越甜，反之則酸。糖分的積累主要來源于葉片和果皮的光合作用，通過橘絡(luò)也就是瓤上的白色維管束和囊衣傳輸積累到果實(shí)液泡中。成熟柑橘90%以上被液泡占據(jù)，液泡也是柑橘糖分的主要儲存區(qū)。 切片后果皮容易剝開。果實(shí)緊，無浮皮。單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，且通常無核。浙江紅美人基地介紹

其次，柑橘花期管理，必須要有足夠的、健壯的春梢來保果，應(yīng)采取各種措施，擴(kuò)大葉面積，延長葉片壽命，提高光合效能，以增加坐果率。一般認(rèn)為寬皮柑桔類的葉果比為20～40：1，葉面積一般以5～6較為適宜。

然后，還要注意合理疏花疏果，修剪多余的枝梢來調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生植生長的矛盾。以疏求保，減少營養(yǎng)消耗，蕾期修剪原則：疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏梢。

柑橘的病蟲害防治問題

我國柑橘種植歷史悠久，種植面積大，病害種類繁多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，柑橘病蟲害達(dá)100多種，其中危害柑桔的病蟲害主要有瘡痂病、潰瘍病、銹壁虱、蠐殼蟲、紅蜘蛛等，貯藏期病害主要為青霉病、綠霉病等。

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紅美人果實(shí)特性：

果實(shí)大小約250g左右，大于親本南香和天草。果形呈扁球形，近似天草。果皮濃橙色，比較光滑，果皮色澤近似天草。油胞大，較凸，平均37個(gè)/cm2，比南香、天草少，但較明顯。果實(shí)赤道部到果梗部近圓錐形，果實(shí)縱斷面多呈短卵形。果肉黃橙色，柔軟多汁，囊瓣壁薄，舌頭幾乎難以察覺到，這種果凍樣的食用感覺是其**明顯的特征。果皮薄而柔軟，由于囊瓣壁極薄并與白皮層密接，剝皮較難。切片后果皮容易剝開。果實(shí)緊，無浮皮。單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，且通常無核。授粉后，種子單胚，胚顏色淡綠。果實(shí)11月下旬成熟，果實(shí)完熟后糖度可以達(dá)到12度以上，酸1%以下。紅美人在江西省等地引種試驗(yàn)表明，減酸較早，糖度較高，可溶性固形物可達(dá)12%以上。果肉橙色，柔軟多汁，囊衣薄，有香氣，品質(zhì)較優(yōu)。樹勢越弱，果實(shí)著色越早，通常10月上旬果實(shí)表面開始著色轉(zhuǎn)黃，10月下旬至11月上旬完全著色。12月上旬達(dá)完熟。不進(jìn)行處理，果實(shí)一般不耐儲藏。

紅美人柑橘種植技術(shù)要點(diǎn)

1、選擇種植園地

紅美人柑橘的抗寒能力比較差，對于水肥、光照等要求比較高，所以建議選擇溫暖、沒有風(fēng)、光照充足、澆灌方便、土壤肥沃深層、富含有機(jī)質(zhì)的地方種植。

2、水肥管理

紅美人柑橘種植過程中水肥管理工作要求是比較嚴(yán)格的，幼樹時(shí)期要結(jié)合氮肥和有機(jī)肥，施肥要掌握薄施肥、勤施肥的方法。后面就每年要根據(jù)紅美人柑橘具體生長情況施肥，合理搭配化肥和微量元素。

3、修剪工作

紅美人柑橘在定制以后要多次修剪才能夠加快樹冠的形成。成年果實(shí)的話應(yīng)該選擇春季修剪為主，合理安排，修剪掉過密的樹枝等，可以有效的改善光照。

4、花果期管理工作

紅美人柑橘的坐果率比較高，除了前面的修剪工作外還需要進(jìn)行疏花疏果來提升其果實(shí)的品種，保持其生長旺盛的趨勢，才能夠達(dá)到豐產(chǎn)。

5、病蟲害防治

紅美人柑橘管理不當(dāng)?shù)脑捯彩菚艿讲∠x害侵襲，我們可以采取果實(shí)套袋的方式提前預(yù)防，提高柑橘的品質(zhì)。平時(shí)也要多觀察其生長狀況，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)用藥。

紅美人及親本的枝葉特征調(diào)查結(jié)果見表，紅美人的花器重量比親本南香和天草輕。

果實(shí)特性

果實(shí)大小約250g左右，大于親本南香和天草。果形呈扁球形，近似天草。果皮濃橙色，比較光滑，果皮色澤近似天草。油胞大，較凸，平均37個(gè)/cm2，比南香、天草少，但較明顯。果實(shí)赤道部到果梗部近圓錐形，果實(shí)縱斷面多呈短卵形。果肉黃橙色，柔軟多汁，囊瓣壁薄，舌頭幾乎難以察覺到，這種果凍樣的食用感覺是其**明顯的特征。果皮薄而柔軟，由于囊瓣壁極薄并與白皮層密接，剝皮較難。切片后果皮容易剝開。果實(shí)緊，無浮皮。單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，且通常無核。授粉后，種子單胚，胚顏色淡綠。果實(shí)11月下旬成熟，果實(shí)完熟后糖度可以達(dá)到12度以上，酸1%以下。紅美人在江西省等地引種試驗(yàn)表明，減酸較早，糖度較高，可溶性固形物可達(dá)12%以上。果肉橙色，柔軟多汁，囊衣薄，有香氣，品質(zhì)較優(yōu)。樹勢越弱，果實(shí)著色越早，通常10月上旬果實(shí)表面開始著色轉(zhuǎn)黃，10月下旬至11月上旬完全著色。12月上旬達(dá)完熟。不進(jìn)行處理，果實(shí)一般不耐儲藏。

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