表面活性劑的組成和結構，包覆膠束的表面活性劑分子的極性“頭部”與水的相互作用更強烈，因此它們形成親水外層，在膠束之間形成屏障。這會抑制油滴，即膠束的疏水主要，合并成更少、更大的膠束液滴（“破乳”）。包覆膠束的化合物通常是兩親性的，這意味著膠束可以作為非質子液滴穩(wěn)定溶劑如水包油，或質子溶劑如油包水。當液滴是非質子的時，它有時是稱為反膠束。硬脂酸鈉是大多數(shù)肥皂中較常見的成分，約占商業(yè)表面活性劑的50%4-(5-十二烷基)苯磺酸鹽，一種線性十二烷基苯磺酸鹽，較常見的表面活性劑之一。兩性表面活性劑的分子結構中同時具有正、負電荷基團，在不同pH值介質中可表現(xiàn)出陽、陰離子表面活性劑性質。安徽乳化劑表面活性劑行價

在衣用洗滌劑中的應用，氨基酸表面活性劑具有良好的泡沫性能，并且能夠使織物具有更好的柔軟性，不會損傷織物纖維，使得它在衣料用液體洗滌劑中有著很重要的應用。由丙氨酸、甘氨酸、絲氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等衍生出來的N-?；被岜砻婊钚詣┚哂械蜏乜箖鲂?，應用于液體洗滌劑配方中，可防止洗滌劑因低溫形成凝膠而導致無法使用的問題。Miyamoto研究了基于N-酰基丙氨酸表面活性劑的洗滌劑，該洗滌劑具有良好的穩(wěn)定性和去污力，洗后衣物柔軟。Nozaki研究了以N-?；?1-羥基丙氨酸鈉為主表面活性劑的洗滌劑，結果表明：該洗滌劑對皮膚的刺激性小、抗硬水性能好、且具有良好的去污力。廣東氟碳表面活性劑批發(fā)表面活性劑是能使兩種液體間、液體―氣體間、液體―固體間的表面張力或界面張力明顯降低的化合物。

對于芥花油，由于第2～3個PO基團被水化，在油/水界面附近排列，Extended表面活性劑的有效碳鏈縮短，IFT要達到較低，PO數(shù)要大于等于8。研究表明，C12P4S與癸烷間IFT在較佳鹽度下可達到較低，PO數(shù)不一定必須大于等于8，這可能是油相不同引起的。生物燃料植物油作為一種可再生清潔能源，其應用在一定程度上可以減緩人類對石油基燃料的依賴。Attaphong等采用Extended羧酸鹽表面活性劑將植物油進行微乳化，配制的微乳液燃料在0~40 ℃穩(wěn)定，40 ℃運動粘度符合ASTM 2號標準油。與Extended硫酸鹽表面活性劑相比，Extended羧酸鹽表面活性劑具有以下優(yōu)點：在不添加鹽的條件下即可形成反相膠束微乳，可避免硫酸鹽表面活性劑引起的相分離和沉淀問題；表面活性劑分子中不含硫元素，可避免硫氧化物的排放。

表面活性劑分類：1、陽離子表面活性劑主要是由氮原子組成的陽離子，工業(yè)上所用的幾乎全為胺(銨)鹽，分胺鹽型和季銨鹽型兩大類，包括伯胺鹽、仲胺鹽和叔胺鹽，總稱之為胺鹽類；季銨鹽型與前者相比，無論制法和性質都不相同，故另成一個類型。2、非離子型表面活性劑性能好，用途多，在數(shù)量上是只次于陰離子型表面活性劑而被大量使用的品種。非離子型表面活性劑分聚乙二醇型和多元醇型兩類。3、混合型表面活性劑分子中帶有兩種親水基團，一個帶電，一個不帶電。較常用的是醇醚硫酸鹽R(C2H4O)nSO4Na及醇醚羧酸鹽R(C2H4O)nCH2COONa。表面活性劑的較早應用可以追溯到古代，如古埃及人在沐浴時使用的橄欖油肥皂。

表面活性劑的主要作用：(1)乳化作用：由于油脂在水中表面張力大，當水中滴入油脂后，用力攪拌，油脂被粉碎成細珠狀，互相混合成乳濁液，但攪拌停止又重新分層。如果加入表面活性劑，用力攪拌，停止后很長時間內卻不易分層，這就是乳化作用。其原因是油脂的疏水性被活性劑的親水基團所包圍，形成定向的吸引力，降低了油在水中分散所需要的功，使油脂得到很好的乳化。(2)分散作用：灰塵和污粒等固體粒子比較容易聚集在一起，在水中容易發(fā)生沉降，表面活性劑的分子能使固體粒子聚集體分割成細小的微粒，使其分散懸浮在溶液中，起到促使固體粒子均勻分散的作用。表面活性劑的分子結構具有兩性：一端為親水基團，另一端為疏水基團。廣東氟碳表面活性劑銷售商

工業(yè)用表面活性劑其應用領域包括紡織工業(yè)，金屬工業(yè)，涂料、油漆、顏料工業(yè)等。安徽乳化劑表面活性劑行價

油污完全被烷基苯磺酸鈉包圍,并被拉到水里,變成了許多被乳化的小油珠。然后人們把臟水倒掉并沖洗衣服,油污就被清洗掉了。表面活性物質或表面活性劑的應用很普遍,除了洗滌和采油之外,它還用于礦物浮選,使礦物跟巖石分離。用于除莠劑、殺蟲劑、殺菌劑等的噴霧操作,使農藥液的潤濕性、滲透性更好。食品工業(yè)中用于防止香精油從飲料、冰激凌中分離。用于電鍍工業(yè),使電鍍液能更好地潤濕鍍件。在建筑工業(yè)中,往砂漿中加入少量表面活性劑,能使砂漿更好地跟磚接觸,更容易在磚面上展開。在油漆工業(yè)中,使高分子涂料與顏料能均勻地混合。安徽乳化劑表面活性劑行價