原理：通過分子中不同部分分別對(duì)于兩相的親和，使兩相均將其看作本相的成分，分子排列在兩相之間，使兩相的表面相當(dāng)于轉(zhuǎn)入分子內(nèi)部。從而降低表面張力。由于兩相都將其看作本相的一個(gè)組分，就相當(dāng)于兩個(gè)相與表面活性劑分子都沒有形成界面，就相當(dāng)于通過這種方式部分的消滅了兩個(gè)相的界面，就降低了表面張力和表面自由能。按極性基團(tuán)的解離性質(zhì)分類：1.陰離子表面活性劑：硬脂酸，十二烷基苯磺酸鈉；2.陽離子表面活性劑：季銨化物。3.兩性離子表面活性劑：卵磷脂，氨基酸型，甜菜堿型。4.非離子表面活性劑：烷基葡糖苷（APG），脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盤），聚山梨酯（吐溫）。表面活性劑還可以用于制備納米材料，例如納米顆粒和納米纖維。上海非離子表面活性劑廠家

表面活性劑為什么具有這樣強(qiáng)的去污能力?下面這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)芎芎玫亟忉屵@個(gè)問題。在一小瓶水中加一滴植物油,蓋上瓶蓋,然后用力搖晃,不會(huì)兒,你就會(huì)看到,瓶里的一滴油變成了許多顆粒更細(xì)的油珠,它們被均勻地分散在水里。然后,你把瓶子放在桌子上,靜止片刻后,你再進(jìn)行觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn),分散在水里面的小油珠又會(huì)聚集在一起,水還是水,油還是油。如果往盛水的瓶子里加入一滴植物油,再加少量的洗衣粉用力搖蕩,就會(huì)出現(xiàn)另外一種結(jié)果。瓶子里的油滴被分散開來,而且變成了一瓶混濁的液體,然后你也把瓶子放在桌子上靜置。不過,這一次靜置的結(jié)果和上一次大不相同了,不管時(shí)間過了多久,瓶子里的油和水還在一起,放在桌子上的總是一瓶混濁的液體。這個(gè)小小的實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)了表面活性劑去污的原理。原來,洗衣粉中的表面活性劑烷基苯磺酸鈉分子可以分為兩部分,一部分是親水的,它和油是疏遠(yuǎn)的;另一部分是親油的,它和水是疏遠(yuǎn)的。具體來說,分子中烷基苯一端是親油的,磺酸鈉一端是親水的。浙江兩性表面活性劑銷售商在洗滌劑、化妝品、食品添加劑等領(lǐng)域中，表面活性劑都有普遍的應(yīng)用。

在洗護(hù)產(chǎn)品中的應(yīng)用，氨基酸基表面活性劑對(duì)皮膚和眼睛的刺激性小，且氨基酸基表面活性劑脫脂力不強(qiáng)，洗后膚感好，不會(huì)覺得干燥，長期使用也不會(huì)損害皮膚和頭發(fā)，而且對(duì)皮膚和頭發(fā)還有一定的調(diào)理作用。李玢潔等以氨基酸基表面活性劑為主表面活性劑，并與椰油基羥乙基磺酸鈉復(fù)配，制備出了溫和型潔面乳。該潔面乳外觀均勻、泡沫豐富細(xì)膩，洗后臉部爽滑、舒適、皮膚不緊繃。何齊等以N-?；劝彼徕c、烷基糖苷和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉制備了洗面奶，該洗面奶的起泡性、水溶性和洗凈力均優(yōu)于市售的同類產(chǎn)品，且該款洗面奶的pH為弱酸性至中性，接近皮膚的pH值，不會(huì)損傷皮膚。氨基酸基表面活性劑在洗發(fā)香波中的應(yīng)用也有相關(guān)的報(bào)道，曾茜等以N-月桂酰丙氨酸鈉為主表面活性劑與椰油?；谆；撬徕c復(fù)配制得了一款無硅油型香波，該香波具有去污力好、相容性好、刺激性小、成本低的特點(diǎn)。

在皮革工業(yè)中的應(yīng)用，氨基酸基表面活性劑在皮革工業(yè)中主要用作乳化劑、染色助劑以及加脂劑等。它能夠賦予加脂劑助染性、填充性、抗水性等優(yōu)良性能，能夠賦予皮革良好的柔軟性和豐滿性。有文獻(xiàn)報(bào)道了一種用于處理皮革的氨基酸表面活性劑，使用該種氨基酸表面活性劑之后，使皮革具有優(yōu)良的防水性和柔軟性。周建飛等人研究了氨基酸表面活性劑在皮革加脂劑中的應(yīng)用，研究發(fā)現(xiàn)，氨基酸型兩性表面活性劑在加脂工序可以使油脂在皮革纖維周圍分布得更勻，同時(shí)提高油脂與膠原的結(jié)合率，能夠減少10%左右的加脂劑用量，具有良好的加脂效果。表面活性劑可以被用于制造紡織品、皮革等產(chǎn)品。

Do等研究了系列Extended表面活性劑（C16PmS，m=2.9、4.5、5.5、8.2、10.7；C10PmE2S，m=10、14、18；C12PmE2S，m=10、12、14）對(duì)花生油和芥花油的浸出效果，實(shí)驗(yàn)表明C10P18E2S效果較好。在較佳工藝條件下，花生油和芥花油浸出率分別可達(dá)95%和93%，油品質(zhì)量可與正己烷萃取所得油品質(zhì)量相媲美，游離脂肪酸含量為正己烷浸出法的1/15。結(jié)果表明，表面活性劑形成微乳的臨界濃度和較佳鹽濃度是影響植物油浸出率的兩個(gè)較重要因素。Kadioglu等研究了C12,14P12E2S和C10P18E2S對(duì)玉米油的浸出效果。研究發(fā)現(xiàn)，并非IFT越低玉米油浸出率越高。IFT約等于0.1 mN/m時(shí)，玉米油浸出率大于80%；IFT降至約0.01mN/m時(shí)，玉米油浸出率約50%。IFT不同時(shí)，表面活性劑所起的主導(dǎo)作用不同，IFT為0.1 mN/m時(shí)，接觸角降低而導(dǎo)致的卷曲、剝離為主要機(jī)理；IFT降低至一定程度時(shí)，油滴在基質(zhì)表面鋪展，不易被去除。表面活性劑還可以用于制備液晶材料，例如液晶顯示器。山東表面活性劑價(jià)格

表面活性劑可以用于制備洗滌劑和洗碗液等清潔產(chǎn)品。上海非離子表面活性劑廠家

陰離子表面活性劑通常在低溫下難溶，若溶液濃度繼續(xù)增加，將達(dá)到某一極限值，而后析出水合性的活性劑。若提高水的溫度，則在某一溫度下，由于膠束溶解，而使溶解度迅速增加，這時(shí)的溫度稱為突變點(diǎn)。這一特性是離子型表面活性劑所特有。陰離子型表面活性劑的親水基種類有限，但憎水基的種類繁多。重要的親水基原料有羧酸、磺酸酯、磺酸、磷酸酯等;憎水基原料有動(dòng)植物油脂及其水解產(chǎn)物，如脂肪酸、高級(jí)醇及以石油化工為原料的合成醇、烷基苯、α-烯烴等，動(dòng)植物油中有椰子油、蓖麻油、棉籽油、棕櫚油、抹香鯨油、牛油和魚油等，再者天然加工品的松香酸、環(huán)烷酸等使用的也不少。陰離子表面活性劑的滲透、潤濕、乳化、分散、增溶、發(fā)泡、去污、防靜電、平滑等作用均很好。上海非離子表面活性劑廠家