在國外，“Tomatosauce”是番茄醬的直譯，中文翻譯為“番茄沙司”，就像是中國的“生抽、老抽、海鮮醬油、醬油膏”一樣，對于外國人來說都是醬油。所以在國內，“番茄醬”和“番茄沙司”只能說相似，但實際上用途卻大不一樣。番茄醬多為罐裝，是將新鮮的西紅柿去皮去籽，添水加工而成的，簡短節(jié)說，我們在家里用番茄熬出的湯汁，冷卻下來后，也可以稱之為“番茄醬”。番茄醬一般在炒菜時會用到，但它只起一個單純的“酸”味，并不能直接吃，像糖、醬油、鹽等調味料需要自行再加，調起味來比較方便。番茄沙司是在“番茄醬”的基礎上進行加工，添加了鹽、果葡糖漿、白砂糖、香辛料、食品添加劑等成分，口味也上更加豐富。與番茄醬不同，番茄沙司屬于“即食品”，大多都是用玻璃瓶裝或者袋裝，打開包裝就能吃，我們平常抹面包、吃薯條時，蘸的就是“番茄沙司”。放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶內干燥。北京蜂蜜芥末醬多少錢一瓶

沙拉醬是一種比較常見的食物，但是它不是一種天然來源的食物，是一種合成的食物。主要是由植物油，雞蛋黃，還有一些釀造的醋合成的。營養(yǎng)成分上以脂肪、蛋白質為主。歐洲一般用橄欖油，在亞洲一般是用大豆油來做，從原料上屬于高脂、高蛋白的食物。但是它口感非常好，如果跟一些植物來搭配比如蔬菜沙拉或者水果沙拉，搭配著吃是屬于非常好的餐前菜或者餐后菜，但是沙拉本身的營養(yǎng)是不太好的，能量、脂肪、膽固醇特別高，所以要對它的量有一個限制。一般按人算的話，1天1勺或者20g左右就夠了，別吃太多。蘇州麻辣醬批發(fā)制作番茄醬可使用天然色素來進行上色，比如用于著色的天然紅色有紅曲紅和胭脂蟲紅等。

麻辣醬，是生活中常見的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻醬，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鮮香等多種口味。封口時，可在容器之口上，放上一片塑膠袋所裁成的塑膠紙，再封口，這樣子比較緊且不易變質。香辣醬是采用名小吃豆花蘸水的傳統(tǒng)工藝結合先進的科學保鮮技術，精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成的一種醬。具有川味的麻辣香特點，味美色鮮，回味悠長，營養(yǎng)豐富，有開胃健脾、增進食欲的功能。是烹調各種川菜及各種涼菜、面食的理想調料，是居家旅游的方便佳品。

沙拉醬如何稀釋呢？自己制作的沙拉醬，直接用水稀釋之后貌似效果并不好，其實沙拉醬是需要針對性的進行稀釋才可以的，否則是稀釋不到您想要的程度的。如果是自制的，用多點色拉油就行，如果是外面買的，直接加水調勻。稀釋沙拉醬也可以用牛奶或者水都可以，每次加一點點，加完之后攪拌均勻之后再繼續(xù)放一點點，然后再攪拌均勻再加。不能一次加的太多，就好像和芝麻醬似地。營養(yǎng)師建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量。如果是買袋裝沙拉醬的話，盡量在1天內吃完哦，隔夜的話就不不太好吃了。

番茄沙司和番茄醬的區(qū)別：1、制作過程不同。番茄沙司是指番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟制成的，番茄醬是指保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調味品。2、口味種類不同。番茄沙司還有多種口味，常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄味，沒有增加太多調味品，保持了番茄的味道。3、食用過程不同。番茄沙司是能夠直接食用,而番茄醬則要通過烹飪處理之后才能夠食用。4、用途不同。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。而番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟調制出的一種酸甜汁。香辣醬是烹調各種川菜及各種涼菜、面食的理想調料，是居家旅游的方便佳品。北京蜂蜜芥末醬多少錢一瓶

番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲。北京蜂蜜芥末醬多少錢一瓶

沙拉醬如果被長時間地擱置于高溫下，(盛夏的高溫等)或被陽光直曬后，會容易變味。還有存放于0度以下溫度時，油分又會分離。開封前，置于陰涼處，避免溫度過低。放進冰箱保存時，請放到冰箱拉門后的架子上即可。還有，開封后如果在常溫下保存的話，沙拉醬中的油會氧化而失去原味，所以建議在冰箱里保存，盡量在一個月內食用完。因為自制沙拉醬沒有添加防腐劑，但如果吃不完的話都要密封好，放入冰箱冷藏的話還能保存大概2天。而外面出售的沙拉醬，如果沒有開封的話，一般是18個月左右。但是如果開封的話，一定要放在冰箱進行冷藏，千萬不要冷凍，可以保存半年以上。北京蜂蜜芥末醬多少錢一瓶

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