一般一瓶番茄醬保質(zhì)期為8—12個(gè)月。番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。番茄醬，tomatopaste，或稱(chēng)茄汁，是一種一般用成熟的番茄制作的、常用的調(diào)味品。番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋蔥、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。番茄醬罐頭打開(kāi)后，如一次吃不完，放一段時(shí)間后就容易變質(zhì)。如果把番茄醬罐頭開(kāi)個(gè)口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)。防止番茄醬變質(zhì)還有另外一個(gè)好辦法，即在番茄醬罐頭開(kāi)口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲(chǔ)藏許久。食用時(shí)刮去上面一層食用即可。開(kāi)封后如果在常溫下保存的話(huà)，沙拉醬中的油會(huì)氧化而失去原味。杭州泰式甜辣醬有什么特點(diǎn)

醬是以豆類(lèi)、小麥粉、水果、肉類(lèi)或魚(yú)蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品。它起源于中國(guó)，有著悠久的歷史。中國(guó)人常見(jiàn)的調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類(lèi)為主要原料的豆瓣醬兩大類(lèi)；還發(fā)展還有肉醬、魚(yú)醬和果醬等調(diào)味品。隨著醬制作工藝的進(jìn)步，后來(lái)制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐漸發(fā)展出一種烹調(diào)菜肴的方法，即醬法。醬的成分可概括如次：含氮物質(zhì)有蛋白質(zhì)、多肽、肽。氨基酸有酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸，天冬氨酸、賴(lài)氨酸、精氨酸、組氨酸、谷氨酸等；此外，尚有腐胺、尸胺、腺嘌呤、膽堿、甜菜堿、酪醇、酪胺和氨。糖類(lèi)以糊精、葡萄糖為主，也含少量戊糖、戊聚糖。大豆約含18%脂肪，在制醬過(guò)程中，基本上無(wú)變化，故醬中所含脂肪，基本上都存于豆瓣中。醬中所含酸類(lèi)，其揮發(fā)者有甲酸、乙酸、丙酸等；不揮發(fā)者有乳酸、琥珀酸、曲酸等。其他有機(jī)物有乙醇、甘油、維生素、有機(jī)色素等；無(wú)機(jī)物除多量的水、食鹽外，尚有隨原料帶入的硫酸鹽、磷酸鹽、鈣、鎂、鉀、鐵等。蘇州黑胡椒醬生產(chǎn)公司沙拉醬雖然屬于高能量密度食物，但是通常攝入量少，偶爾吃一次沙拉醬通常不會(huì)長(zhǎng)胖。

番茄醬的保存：1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長(zhǎng)番茄醬的保存期。2、推薦放番茄醬時(shí)使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開(kāi)水燙洗干凈，并保持瓶?jī)?nèi)干燥。3、從瓶子里取果醬時(shí)，要用干凈無(wú)水的勺子，盡量吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊。4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。番茄的番茄紅素可以抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清理人體內(nèi)的自由基。番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。尤其適合動(dòng)脈硬化、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過(guò)新鮮番茄。

沙拉醬如何稀釋呢？自己制作的沙拉醬，直接用水稀釋之后貌似效果并不好，其實(shí)沙拉醬是需要針對(duì)性的進(jìn)行稀釋才可以的，否則是稀釋不到您想要的程度的。如果是自制的，用多點(diǎn)色拉油就行，如果是外面買(mǎi)的，直接加水調(diào)勻。稀釋沙拉醬也可以用牛奶或者水都可以，每次加一點(diǎn)點(diǎn)，加完之后攪拌均勻之后再繼續(xù)放一點(diǎn)點(diǎn)，然后再攪拌均勻再加。不能一次加的太多，就好像和芝麻醬似地。營(yíng)養(yǎng)師建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥，用來(lái)稀釋沙拉醬，不會(huì)影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量。開(kāi)蓋后，沙拉醬要盡快吃完，吃不完的話(huà)建議在瓶口上裹上袋子，然后扭上瓶蓋，這樣能保存得久一些。

什么人不宜吃沙拉醬呢？吃太多沙拉醬會(huì)增高膽固醇和糖尿病的發(fā)病幾率，也容易胖因?yàn)樯忱u，特別是蛋黃醬所含熱量很高的。沙拉醬是一種很美味的食品，現(xiàn)在很多人餐桌上面都有沙拉醬的存在，沙拉醬用于吃面包，生蔬菜，水果，味道都是特別的好，但是沙拉醬很多人都不會(huì)做，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，把雞蛋打散，然后放植物油，繼續(xù)打，然后慢慢的按照順序放入各種調(diào)料品，然后慢慢的打均勻就可以了，沙拉醬里面含有豐富的高熱量，脂肪，所以不能吃太多，一次吃太多的話(huà)，容易引起身體肥胖，出現(xiàn)疾病，有糖尿病的人是不能吃沙拉醬。沙拉醬的主要成分是食用油、蛋黃、糖和調(diào)味劑。江蘇番茄醬有什么優(yōu)點(diǎn)

番茄醬性微寒，味甘、酸，歸肝、胃、肺經(jīng)，具有健胃消食、生津止渴、清熱、平肝涼血等功效。杭州泰式甜辣醬有什么特點(diǎn)

在國(guó)外，“Tomatosauce”是番茄醬的直譯，中文翻譯為“番茄沙司”，就像是中國(guó)的“生抽、老抽、海鮮醬油、醬油膏”一樣，對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)都是醬油。所以在國(guó)內(nèi)，“番茄醬”和“番茄沙司”只能說(shuō)相似，但實(shí)際上用途卻大不一樣。番茄醬多為罐裝，是將新鮮的西紅柿去皮去籽，添水加工而成的，簡(jiǎn)短節(jié)說(shuō)，我們?cè)诩依镉梅寻境龅臏鋮s下來(lái)后，也可以稱(chēng)之為“番茄醬”。番茄醬一般在炒菜時(shí)會(huì)用到，但它只起一個(gè)單純的“酸”味，并不能直接吃，像糖、醬油、鹽等調(diào)味料需要自行再加，調(diào)起味來(lái)比較方便。番茄沙司是在“番茄醬”的基礎(chǔ)上進(jìn)行加工，添加了鹽、果葡糖漿、白砂糖、香辛料、食品添加劑等成分，口味也上更加豐富。與番茄醬不同，番茄沙司屬于“即食品”，大多都是用玻璃瓶裝或者袋裝，打開(kāi)包裝就能吃，我們平常抹面包、吃薯?xiàng)l時(shí)，蘸的就是“番茄沙司”。杭州泰式甜辣醬有什么特點(diǎn)

廣州市晨曦食品有限公司是一家日用化工設(shè)備制造;食品添加劑批發(fā);商品批發(fā)貿(mào)易（許可審批類(lèi)商品除外）;食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)設(shè)備制造;金屬工藝品制造;技術(shù)進(jìn)出口;貨物進(jìn)出口（專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)控商品除外）;冷凍肉批發(fā);民間工藝品制造(象牙及其制品除外);普通勞動(dòng)防護(hù)用品制造;生產(chǎn)預(yù)拌粉;食品添加劑制造;糖果、巧克力制造;其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造;預(yù)包裝食品批發(fā);糕點(diǎn)、糖果及糖批發(fā);調(diào)味品批發(fā);衛(wèi)生材料及醫(yī)藥用品制造;特種勞動(dòng)防護(hù)用品制造的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。廣州晨曦食品作為食品、飲料的企業(yè)之一，為客戶(hù)提供良好的調(diào)味醬，粉料，調(diào)料包，色素。廣州晨曦食品不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。廣州晨曦食品創(chuàng)始人黃操，始終關(guān)注客戶(hù)，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。